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Non hai aceto di riso o ti rendi conto che sei tutto fuori mentre cucini? Ecco il miglior sostituto dell’aceto di riso da utilizzare nelle ricette.
Stai preparando una ricetta che richiede aceto di riso e non ce l'hai? Non preoccuparti, ci sono poche opzioni che sono perfettamente adatte come sostituzione. L'aceto di riso è un aceto a base di riso fermentato spesso utilizzato nella cucina asiatica. Ha un sapore leggermente dolce e piccante. Dovresti riuscire a trovarlo nel tuo supermercato locale accanto agli ingredienti asiatici. Non hai tempo per acquistarlo? Ecco alcune idee sostitutive.
Il miglior sostituto dell'aceto di riso
1. Aceto di vino bianco
Il miglior sostituto dell'aceto di riso? Aceto di vino bianco! Questo aceto è facile da trovare e potresti averlo già nella tua dispensa. Non ha la dolcezza dell'aceto di riso, quindi ti consigliamo di aggiungere un pizzico o due di zucchero per ogni cucchiaio di aceto.
2. Aceto di mele
Non hai aceto di vino bianco? Nessun problema. Il secondo miglior sostituto dell’aceto di riso è l’aceto di mele. Questo tipo di aceto ha un sapore deciso, ma funziona bene nella cucina in stile asiatico. Ancora una volta, potresti voler compensare il sapore con qualche pizzico di zucchero per imitare la dolcezza dell'aceto di riso.
3. Aceto di riso condito
Se non hai aceto di riso... supponiamo che tu non abbia aceto di riso condito! Ma se lo fai, funziona anche come sostituto. L'aceto di riso stagionato è semplicemente aceto di riso con aggiunta di zucchero e sale.
Ecco il rapporto di sostituzione: Usa parti uguali di aceto di riso stagionato per l'aceto di riso. Ma per ogni cucchiaio di aceto di riso condito, rimuovi ½ cucchiaino di zucchero e ⅛ cucchiaino di sale dalla ricetta in cui lo stai utilizzando.
Ricette correlate
Ecco alcune ricette in cui potresti utilizzare questo sostituto dell’aceto di riso:
