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Ecco come realizzare un Kir Royale! Questi suggerimenti creano la versione migliore di questo cocktail classico semplice e sofisticato.
Vuoi un cocktail classico è semplice e sofisticato? Non c'è niente di meglio di a Kir Royale ! Questo famoso Cocktail francese stelle il liquore al ribes nero e lo spumante, e i frutti di bosco e le bollicine si abbinano perfettamente. I migliori cocktail affondano le loro radici nella semplicità e non c’è davvero niente di meglio di questo drink composto da due ingredienti! Ecco il retroscena e alcuni trucchi per realizzarlo migliore Kir Royale.
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Cos'è un Kir Royale?
Un Kir Royale è un cocktail francese a base di champagne e crema di ribes nero , un liquore al ribes nero. È una variazione del fatto , la stessa bevanda a base di vino bianco. Originariamente si chiamava Kir blanc-cassis . È stato ribattezzato in onore di un prete di nome Félix Kir, un eroe della resistenza francese durante la seconda guerra mondiale e sindaco della città francese Digione dal 1945 al 1968.
Alcune storie affermano che Kir ha ideato il cocktail dopo che i nazisti confiscarono tutti i vini rossi della Borgogna, creando una bevanda con il vino bianco disponibile che sapeva di rosso! In ogni caso, è stato reso popolare da Kir e alla fine ha preso piede in tutto il mondo.
Ingredienti del Kir Royale
Il Kir Royale è geniale perché abbina la dolcezza del liquore ai frutti di bosco con l'acidità e l'effervescenza dello spumante. È tradizionalmente fatto con crema di ribes nero , ma potete realizzarlo anche con altri liquori ai frutti di bosco. Ecco cosa ti serve per un Kir Royale:
- Crème de cassis o altro liquore ai frutti di bosco simile Chambord O crema di more (vedi sotto)
- Champagne o altro vino spumante come Prosecco o Cava
Cos'è la crème de cassis?
Cos’è la crème de cassis e vale la pena comprarne una bottiglia? Ecco cosa sapere:
- Crema di ribes nero è un liquore scuro e dolce a base di ribes nero. È prodotto in Borgogna, in Francia e divenne disponibile per la prima volta nel 1841.
- Quanto costa la crème de cassis?Varia da poco costoso a costoso. Puoi trovare una bottiglia da 750 ml a partire da $ 10 a $ 15. Ci piace il marchio Drillaud. Stai lontano da DeKuyper.
- Quali cocktail usano la creme de cassis? È più comunemente usato nel Kir Royale. Ci sono altri cocktail che potresti provare: il fatto , Il diavolo, o usarlo al posto di Chambord nell'a Martini francese .
Perché acquistare un'ottima crema di cassis
Come realizzare un fantastico Kir Royale? Usa una buona bottiglia di crema di ribes nero (come Drillaud o altri) o uno dei nostri sostituti preferiti di seguito. Non è così per tutti i liquori, ma una bottiglia di bassa qualità non ha un sapore forte e sviluppato. Lo abbiamo scoperto nel modo più duro! Una bottiglia di cassis da 10 dollari (DeKuyper) non ha la vivacità ideale nel sapore.
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Variazioni sul Kir Royale: utilizzare crème de mure o Chambord
Ci sono alcuni buoni sostituti della crème de cassis in un Kir Royale che apportano un sapore audace e di frutti di bosco con molte sfumature! Ecco due varianti del Kir Royale:
- Crema di more: Crema di more è un liquore alla mora dal sapore deciso di frutti di bosco. È più popolare per l'inclusione nel classico cocktail the Rovo . Provane un sorso da solo: non potrai resistere alle esclamazioni! Il sapore è così puro e dolce che è degno di nota.
- Chambord: Chambord è un liquore francese al lampone nero. È popolare per l'uso in a Martini francese , e anche fantastico Chambord e Champagne (essenzialmente...un Kir Royale).
Utilizzare qualsiasi vino frizzante
Il Kir Royale è tradizionalmente preparato con lo champagne: lo spumante francese! Ma oggigiorno ci sono molte più scelte per la componente spumante di questa famosa bevanda. Preferiamo il Prosecco allo champagne perché un'ottima bottiglia costa meno e ci piace ancora di più il sapore. (Per saperne di più, vedi Prosecco contro Champagne .) Ecco alcune opzioni di spumante da utilizzare in un Kir Royale:
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- Champagne: vino spumante francese. Ha un sapore frizzante e fruttato, con sfumature di mandorla e arancia. In genere è lo spumante più costoso.
- Prosecco: vino spumante italiano. È un po’ più dolce dello champagne e ha bollicine più leggere. È fruttato e floreale, con note di mela, pera e limone.
- Cava: vino spumante spagnolo. Ha più note di agrumi, è un po' più saporito e meno fruttato.
Per preparare un Kir Royale: aggiungere per ultimo lo spumante
Una volta raccolti tutti gli ingredienti, realizzare un Kir Royale è un gioco da ragazzi! L'unico consiglio è quello di aggiungere prima il liquore ai frutti di bosco, poi aggiungere le bollicine. In genere si consiglia di aggiungere prima lo spumante: questo evita di riempire eccessivamente il bicchiere con bollicine di champagne fuori controllo. Ma per questa bevanda, le bollicine frizzanti conferiscono alla bevanda un aspetto ultra festoso!
Quando servire un Kir Royale
Il Kir Royale è sofisticato e classico. Sebbene sia un cocktail con champagne, viene generalmente servito la sera e non per il brunch. È ottimo per servire come:
- Cocktail autunnale O cocktail invernale
- Bevanda natalizia O Cocktail di Natale
- Vigilia di Capodanno bere
- Bevanda per la cena
- Bevanda dell'happy hour
Miglior Kir Royale
bevanda liquore verde
- Tempo di preparazione: 2 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 2 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Ecco come realizzare un Kir Royale! Questi suggerimenti creano la versione migliore di questo cocktail classico semplice e sofisticato.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1 onciacrema di ribes nero (o sostituto Chambord O crema di more )*
- 4 oncespumante** (Champagne, Prosecco o altro)
- Lamponi, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Versare la crème de cassis, Chambord o crème de mure in un bicchiere da champagne. Completare con lo spumante.
- Decorare con lamponi a piacere. Servire immediatamente.
Note
*La Crème de cassis è l'originale; anche il sapore è ottimo Chambord , un liquore al lampone nero, o crème de mure, un liquore alla mora. Per ulteriori dettagli, vedere le note nella sezione precedente.
**1 bottiglia di spumante da 750 ml serve 6 drink.
- Categoria: Bere
- Metodo: Versato
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
