Salsa di cetrioli

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Questa salsa di cetrioli è fresca e piccante e abbina questa verdura croccante a jalapeño, coriandolo e lime. Ideale per patatine, tacos e molto altro!

Ecco una variazione di salsa unica che tutti dovrebbero provare: Salsa di cetrioli ! Usare questa verdura verde al posto del pomodoro è un po’ fuori mano. Ma a quanto pare, il cetriolo è proprio la verdura da abbinare a jalapeño, coriandolo e lime! Aggiunge un'essenza rinfrescante e uno scricchiolio idratante ad ogni boccone. Piccante e piccante, è ideale per intingere patatine o fare una doccia sui tacos. Oppure cospargilo salmone alla griglia per un pasto estivo. Qui va tutto!

Ingredienti nella salsa di cetrioli

Tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti per preparare una salsa di cetrioli strepitosa! Come con ogni salsa, il tempo sta nel tritare. Per tritare tutti gli ingredienti ci vogliono circa 15 minuti: ma il guadagno è immenso! Prendi un boccone e il sapore fresco, piccante e croccante ti travolgerà. Ecco cosa ti servirà:

• Cetriolo inglese (o cetriolo standard; vedi sotto!)
• Peperone rosso
• Cipolla rossa
• Peperoncini jalapeño
• Coriandolo
• Cumino
• Succo di lime
• Sale kosher

Cetriolo inglese vs cetriolo standard

Questa salsa di cetrioli è migliore con un cetriolo inglese, ma puoi usare un cetriolo standard se è quello che hai a portata di mano! Qual è la differenza e perché è migliore in questa salsa?

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• Cetrioli inglesi sono lunghi e diritti, con una buccia sottile con creste. I semi sono molto piccoli e il sapore è più dolce di un cetriolo standard. A causa della buccia sottile e dei piccoli semi, non è necessario sbucciarlo o privarlo dei semi prima di mangiarlo! La polpa ha un colore verde brillante che fa bella figura nelle ricette. Poiché la pelle sottile è così fragile, viene venduta con un rivestimento di plastica al supermercato.
• I cetrioli a fette standard sono più corti, con una buccia spessa, verde scuro e semi molto grandi. La buccia spessa e i semi possono essere amari, quindi vengono spesso rimossi durante la cottura. Puoi usarlo qui, ma dovrai prima sbucciarlo e seminarlo. Il sapore non è proprio lo stesso del cetriolo inglese, ma è comunque gustoso!

Quanto dura la salsa di cetrioli?

La salsa di cetrioli fatta in casa dura 4 giorni in frigorifero. Sebbene sia migliore quando è fresco, dura bene e il sapore si intensifica nel tempo.

Modi di utilizzare la salsa di cetrioli

Questa salsa di cetrioli è piuttosto versatile: è ottima da sola come salsa, ma è ancora più divertente abbinata a un pasto! Ecco alcuni modi per servirlo:

• Come salsa per le patatine
• Con i tacos Tacos di ceci , Tacos al salmone , Tacos di gamberetti O Tacos ai fagioli neri
• Sopra pesce alla griglia Salmone marinato alla griglia , Ippoglosso alla griglia O Tilapia alla griglia
• Su nachoslike Nachos in padella

Come pensi di servire la salsa di cetrioli? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Altre ricette con i cetrioli

Hai qualche altro bel cetriolo a portata di mano? Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette di cetrioli per usarli:

• Tentativo Insalata di cetrioli , Insalata cremosa di cetrioli , O Insalata Di Feta Di Cetrioli
• Vai per Salsa veloce di cetrioli
• Prendi un Margherita di cetriolo
• Mescolatevi Succo di cetriolo , Frullato di cetrioli facile , O Limonata al cetriolo

Insalata cremosa di cetrioli con panna acida

Frullato di cetrioli facile

Salsa veloce di cetrioli

Limonata al cetriolo

Questa ricetta della salsa di cetrioli è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

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Salsa di cetrioli

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4porzioni (circa3 tazze)1X

Descrizione

Questa salsa di cetrioli è fresca e piccante e abbina questa verdura croccante a jalapeño, coriandolo e lime. Ideale per patatine, tacos e molto altro!

Ingredienti

• 2 tazzetagliato finemente Cetriolo inglese (1Cetriolo inglese o circa2cetrioli standard, sbucciati e senza semi)
• ½ tazzapeperone rosso tritato
• ¼ di tazzacipolla rossa tritata (ca1/4cipolla grande)
• 1A2peperoncini jalapeño, semi rimossi (a seconda della tolleranza alle spezie)*
• ¼ di tazzafinemente coriandolo tritato
• ¼ cucchiainocumino
• 2 cucchiaisucco di lime
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Tritare il cetriolo inglese, il peperone, la cipolla rossa, i peperoncini jalapeño e il coriandolo come indicato sopra.
2. Metti le verdure in una ciotola media e mescola con il cumino, il succo di lime e sale kosher . Assaggiare e regolare i sapori a piacere. Servire subito con patatine, tacos o pesce alla griglia. Si conserva refrigerato per un massimo di 4 giorni.

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Ispirazione messicana
• Dieta: Vegano