PIZZA CAJUN

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Questa deliziosa pizza Cajun è cosparsa di condimento Cajun e condita con cipolla rossa, peperone verde, mais e formaggio Gouda affumicato.

Alex e io non abbiamo potuto resistere a inventare un altro nuovo gusto di pizza per accompagnare la nostra Video sull'impasto della pizza fatta in casa ! Questa variazione è ancora una delle nostre preferite, con il piccante Condimento cajun prendendo il centro della scena. Lo abbiamo abbinato al nostro la migliore salsa per pizza fatta in casa e un ingrediente a sorpresa, il formaggio Gouda affumicato, che ne esalta il sapore! Continua a leggere per la ricetta della pizza Cajun.

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Come fare la pizza Cajun

Odiamo scegliere le nostre preferite, ma questa pizza Cajun si è classificata al primo posto tra tutte le pizze che abbiamo preparato in un recente test di assaggio. La base di questa pizza è spalmata con la nostra salsa per pizza fatta in casa preferita, che impiega solo 5 minuti per frullare nel frullatore e ha un sapore incredibile. La salsa per pizza è cosparsa Condimento cajun per dargli un tocco piccante! Quindi aggiungere cipolla rossa, peperone verde, peperoncino jalapeno piccante e mais. E la parte migliore: è guarnito con formaggio Gouda affumicato, che gli conferisce un sottotono carnoso. Ovviamente sentiti libero di personalizzare i condimenti della pizza in base al tuo livello di spezie e alle tue preferenze sugli ingredienti!

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Come fare l'impasto della pizza

Per questo impasto per pizza Cajun, abbiamo alcune ricette di impasto per pizza che puoi realizzare a seconda dei tuoi gusti e della tua attrezzatura. Nostro Il miglior impasto per pizza è il nostro metodo preferito; lo facciamo usando robot da cucina , ma potete lavorarlo anche a mano. Nostro Metodo facile della crosta sottile è simile ma rende l'impasto più sottile da stendere. Oppure, per metodi ancora più semplici, puoi provare Pizza in teglia O Pizza in ghisa .

Ecco un video di Alex che mostra come realizzare e allungare il Impasto per pizza italiana . Avanti veloce a 1:45 minuti per osservare il processo di stretching!

Cerchi altre ricette di pizza?

Al di fuori di questa ricetta della pizza Cajun, ecco alcune altre ricette di pizza che amiamo:

Questa ricetta è…

Questa pizza Cajun è vegetariana.

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Autore: una coppia di cuochi
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Prodotto: 1pizza (8 fette)1X

Descrizione

Questa deliziosa pizza Cajun è cosparsa di condimento Cajun e condita con cipolla rossa, peperone verde, mais e formaggio Gouda affumicato.

Ingredienti

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1palla Il miglior impasto per pizza (O Pasta per robot da cucina O Pasta a crosta sottile )
½ tazza Salsa per pizza facile fatta in casa
Condimento cajun
½ tazzaformaggio Gouda affumicato grattugiato
½ tazzamozzarella grattugiata
1/2Pepe jalapeno
1/2cipolla rossa
1/2peperone verde (facoltativo)
1manciata di mais, congelato o fresco
Sale kosher
Farina di semola o di mais, per spolverare la pala della pizza

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza ricetta per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 500°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
Prepara la salsa per la pizza: Fai il Salsa per pizza fatta in casa .
Preparare i condimenti: Tagliate a metà il peperoncino jalapeño, privatelo dei semi e tagliatelo a dadini sottili. Sottilmente affettare la cipolla rossa . Tritare il pepe . Se il formaggio non è ancora grattugiato, grattugiatelo.
Disporre l'impasto sulla pala della pizza:
Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; guarda questo video per le istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
Assembliamo velocemente la pizza: Distribuire uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto, quindi cospargere abbondantemente con il condimento Cajun. Cospargere con la quantità di gouda affumicato e mozzarella che si desidera. Completare con cipolla rossa, jalapeno, mais e peperone verde (se utilizzato). Spolverate con un po' di sale kosher .
Cuocere la pizza: Trasferisci la pizza nella pietra per pizza utilizzando la pala per pizza e cuocere fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti (o 1 minuto in un forno per pizze ).

Categoria: Piatto principale
Metodo: Al forno
Cucina: Cajun