10 migliori ricette di aneto

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Ecco le migliori ricette con l'aneto fresco! Questa erba conferisce un sapore deciso e unico a tutto, dalle salse all'insalata di patate al salmone.

Non c'è niente di meglio di un grosso mazzetto di aneto per ravvivare la tua cucina! L'aneto fresco ha un sapore unico difficile da ottenere sostituire : erbaceo con retrogusto vagamente di liquirizia. È un'erba imparentata con il sedano e il prezzemolo, utilizzata spesso nella cucina mediterranea e in tutta Europa e Asia. Qui negli Stati Uniti, probabilmente lo conosci per i sottaceti e le insalate di patate. Ma ha molto di più da offrire!

Ecco tutte le nostre migliori ricette con aneto fresco da provare. Certo, ci sono i classici come i sottaceti all'aneto e l'insalata di patate all'aneto. Ma c'è molto di più, come l'insalata di orzo greca profumata alle erbe e al formaggio feta, e la salsa di sottaceti all'aneto perfetta per patatine croccanti. Pronti per iniziare?

E ora: le migliori ricette con l'aneto fresco da provare!

Insalata di patate all'aneto

Una delle migliori ricette con l'aneto è: insalata di patate all'aneto! Questo è proprio come quello della nonna: è pieno di erbe fresche e aromatizzato con olio d'oliva e aceto. Pensa: patate piccanti, inzuppate in una salsa naturalmente cremosa a base di olio d'oliva e aceto, erbe fresche e saporite per completare il tutto. È pieno di un meraviglioso sapore di erbe.

Salmone all'aneto e limone

Ecco una ricetta all'aneto che è un pasto settimanale: salmone all'aneto e limone! È veloce, è facile ed è anche abbastanza elegante per una cena. Il salmone al forno è perfettamente saporito e cosparso di piccante salsa al limone e aneto è piuttosto irresistibile. L'abbiamo appena portato ad alcuni amici che hanno appena avuto un bambino e ha ricevuto recensioni entusiastiche. Ecco come farlo!

Salsa all'aneto

Hai bisogno di una salsa cremosa da condire o intingere? Inserisci questa semplice salsa all'aneto! Questa ricetta all'aneto è multiuso e può essere utilizzata per qualsiasi cosa, da salmone A verdure grigliate A panini con falafel . La parte migliore: ci vogliono solo 5 minuti e una manciata di ingredienti. I sapori mediterranei dello yogurt greco, dell'aneto fresco e del limone si uniscono in una salsa meravigliosa, semplice e totalmente versatile. Prova anche: Tzatziki autentico

Sottaceti all'aneto fatti in casa

Ecco la più classica delle ricette all'aneto: il sottaceto! Ci occupiamo di sottaceti veloci: sottaceti che possono essere preparati in pochi minuti e conservati in frigorifero. Non abbiamo il tempo o l'energia per l'attrezzatura per l'inscatolamento e la sterilizzazione... e preferiamo fare un lotto veloce per uno spuntino facile! Puoi mettere in salamoia praticamente qualsiasi verdura, ma non c'è niente come il classico sottaceto all'aneto.

Salsa di sottaceti all'aneto

Ti piacciono i sottaceti all'aneto? Ti piace la salsa? Bene. Perché abbiamo la ricetta perfetta per te con l'aneto: salsa di sottaceti! Cremoso e piccante, il sapore è come mordere una lancia di aneto sottaceto. È assolutamente perfetto con patatine fritte o fette di cetriolo.

Insalata greca di orzo

Ecco una ricetta all'aneto piena di sapore mediterraneo: insalata di orzo greca! Anche se assomiglia un po' al riso, l'orzo è in realtà una piccola pasta a forma di riso spesso utilizzata nella cucina italiana e greca. Questa insalata contiene tutti i sapori della Grecia: formaggio feta salato, olive Kalamata e, naturalmente, erbe aromatiche come menta e aneto! È una delle nostre ricette di insalate preferite dal pubblico, perfetta per l'estate.

Insalata cremosa di cetrioli

Ecco un'altra ricetta classica all'aneto: insalata di cetrioli! Suo COSÌ rinfrescante: infatti, è difficile smettere di mangiare! Prova l'insalata cremosa di cetrioli preparata con panna acida: aggiungendo un po' di panna acida si ottiene una salsa irresistibilmente cremosa. Oppure crea il classico insalata di cetrioli con aceto . Sebbene abbia un'atmosfera estiva, questa deliziosa insalata funziona in qualsiasi periodo dell'anno.

Panini all'aneto e cetriolo

Cosa c’è di meglio della classica combinazione di cetriolo e aneto? Questa ricetta all'aneto rende i piccoli panini perfetti per picnic e feste. Si scopre che sono uno spuntino un po' retrò, servito su quei piccoli panini di segale da cocktail. Ma le origini vanno ancora oltre: i panini al cetriolo provengono dalla Gran Bretagna e venivano serviti come panini per il tè! Sono semplici da realizzare e davvero rinfrescanti.

Cavolfiore e mele arrostiti con aneto

Ecco una ricetta all'aneto che ti lascerà a bocca aperta con il suo sapore e i suoi bellissimi colori! Queste mele arrostite con cavolfiore sono un abbinamento unico di cui tutti parleranno. La dolcezza della mela si sposa perfettamente con il saporito cavolfiore: e la guarnitura con aneto fresco apporta una nota erbacea. La parte migliore? Il viola brillante della cipolla arrostita contro il rosa brillante della mela è sorprendente.

Farfalle con Piselli, Feta e Aneto

L'aneto è perfetto nelle ricette di pasta! Qui l'aneto fresco viene mescolato con la pasta farfallina (farfalle) e In stile mediterraneo sapori come formaggio feta e limone. È un fantastico piatto principale vegetariano o un contorno di insalata di pasta che funziona per i pranzi.

Come coltivare l'aneto: alcuni consigli!

Vuoi coltivare il tuo aneto nel tuo giardino per queste ricette all'aneto? Ecco alcuni suggerimenti su come coltivare l'aneto:

• Acquista una pianta iniziale. Vai in un mercato agricolo o in un negozio di giardinaggio e trova gli inizi dell'aneto! Puoi coltivare le erbe dai semi, ma ciò richiede un po’ più di tempo ed energia. Per i principianti, troviamo più facile iniziare con le partenze.
• Mettere in una pentola con terriccio e rocce laviche. Assicurati di trovare vasi con fori di drenaggio. Aggiungi rocce laviche sul fondo del vaso per aumentare il drenaggio, quindi aggiungi terriccio.
• Posiziona i vasi in un luogo soleggiato , su un ponte o sui gradini anteriori, o anche su una sporgenza soleggiata. Dill ama il sole!
• Innaffia ogni pochi giorni, assicurandoti che il terreno non si secchi.
• Raccogli l'aneto tagliando le cime dopo che le piante hanno raggiunto 8 pollici di altezza o più. Continuerà a ricrescere per tutta l'estate finché non farà troppo caldo. L'aneto è sensibile al calore, quindi si schiuderà (coltiverà fiori) quando le temperature diventano troppo calde.

Insalata di patate all'aneto

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa gustosa insalata di patate all'aneto è proprio come quella della nonna: ricca di erbe fresche e condita con olio d'oliva e aceto.

Ingredienti

• 3chili di patate gialle
• ¼ di tazzascalogno tritato (ca1grande)
• ¼ di tazzaaneto fresco, tritato
• 2 cucchiaiprezzemolo fresco
• 3cipolle verdi, facoltative
• ¼ di tazzaaceto di vino bianco
• 1 cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzacapperi, scolati
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• Pepe macinato fresco

Istruzioni

1. Riempi una pentola capiente con acqua fredda e aggiungi 1 cucchiaio sale kosher . Aggiungere le patate intere e portare a ebollizione. Quando arriva a ebollizione, far bollire per circa 5-8 minuti, a seconda della dimensione. Cuocere fino a quando la forchetta diventa tenera (prova di assaggio per verificare).
2. Tritare lo scalogno. Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo. Sottilmente affettare le cipolle verdi , se utilizzato.
3. Quando le patate saranno pronte, scolatele. Quando saranno abbastanza freddi da poter essere maneggiati, tagliateli a pezzetti. Mettete le patate in una ciotola e aggiungete delicatamente lo scalogno tritato, l'aceto di vino bianco, sale kosher e ½ tazza di acqua tiepida. Lasciare riposare per 5 minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto. Le patate assorbiranno l'acqua mentre stanno in piedi.
4. Aggiungere l'aneto, il prezzemolo, le cipolle verdi, i capperi sgocciolati, l'olio d'oliva e qualche macinata di pepe nero. Assaggia e aggiungi ulteriore sale se necessario (noi abbiamo aggiunto ¼ di cucchiaino in più). Servire tiepido o a temperatura ambiente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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