MARGARITA AL RABARBARO E FRAGOLE

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Questo margarita alla fragola e rabarbaro è una crostata irresistibilmente dolce! I cubetti di ghiaccio aromatizzati aggiungono lime piccante mentre si sciolgono invece di annacquare la bevanda.

Margarita! Solo pronunciare questa parola suona come una festa e questa bevanda si è conquistata un posto speciale nel mio cuore. Per me è più di un semplice drink; è un sentimento festoso: cameratismo + celebrazione. Serata tra ragazze? Margarita. Laureato? Margarita. Sei arrivato a venerdì? Margarita. Questa è l'ispirazione per questo margarita alla fragola e rabarbaro, uno spin-off del nostro Margherita classica che aggiunge prodotti stagionali primaverili.

Sto preparando questo margarita alla fragola e rabarbaro

Questo margarita alla fragola con ghiaccio alla menta e lime è un piccolo brindisi alla primavera, utilizzando prodotti di stagione che stanno iniziando a spuntare qui in Indiana. Le fragole dolci vanno di pari passo con il rabarbaro acido, e questa classica combinazione di sapori non è solo per crostata e croccante. (Prova il nostro croccante al rabarbaro alla fragola O croccante al rabarbaro , a proposito.) È perfetto in un drink come un margarita per portare il giusto sapore dolce e aspro.

"cosa c'è a Manhattan?"

Per ottenere il sapore del rabarbaro alla fragola, preparerai uno sciroppo di rabarbaro alla fragola fatto in casa facendo sobbollire le bacche e il rabarbaro con lo zucchero. Una volta che il frutto si sarà rotto, lo filtrerai in un barattolo e lo conserverai in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Questo sciroppo si conserva per alcune settimane in frigorifero.

Cubetti di ghiaccio alla menta e lime: aggiungi il sapore piccante del lime mentre si sciolgono!

Qui abbiamo servito questo margarita alla fragola e rabarbaro con un tocco di fantasia: cubetti di ghiaccio aromatizzati! E sono più che semplicemente carini. Congelare le foglie di menta fresca in cubetti di ghiaccio è bellissimo, ma hanno un sapore in più: succo di lime! Questa mossa geniale aiuta a evitare che la bevanda venga annacquata quando il ghiaccio si scioglie. Quando i cubetti di ghiaccio aromatizzati si sciolgono, si aggiungono solo al lime piccante invece di annacquare la bevanda!

Potremmo essere di parte, ma pensiamo che questo margarita alla fragola sia perfetto ricetta del cocktail per la tua prossima occasione di festa. Fateci sapere se ci provate!

piatto di insalata

La stagione delle fragole

C'è qualcosa di meglio che andare al mercato del contadino per prendere una pinta di fragole mature e di stagione? A nostro avviso, il sapore dolce e terroso di una bacca locale è uno dei grandi piaceri della vita. Questo margarita alla fragola e rabarbaro ha un sapore migliore usando fragole fresche e locali, se riesci a trovarle. Ecco alcune delle nostre ricette preferite con le fragole:

Insalata di fragole con vinaigrette all'aceto balsamico
Daiquiri alla fragola
Dolcetti alle fragole e cioccolato
Torta allo yogurt e fragole completamente naturale
Ricetta Crepe Alle Fragole
Muffin alle fragole e rabarbaro
Frullati di fragole e cocco
Torta di pane di mais all'acero e fragole
Ghiaccioli al basilico e fragola
Classica torta di fragole
Muffin alle fragole e rabarbaro
Fragole Arrostite

Bicchiere da cocktail con ghiaccio alla menta

Questa ricetta della margarita alla fragola e rabarbaro è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

diversi tipi di alcol

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Autore: una coppia di cuochi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questo margarita alla fragola e rabarbaro è una crostata irresistibilmente dolce! I cubetti di ghiaccio aromatizzati aggiungono lime piccante mentre si sciolgono invece di annacquare la bevanda.

Ingredienti

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5lime
1manciata di foglie di menta
2 tazzerabarbaro, tritato
1 tazzafragole, tritate
½ tazzazucchero
8 oncetequila
Bitter all'arancia
Sale, per servire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Per il ghiaccio, mescolare 1 tazza di acqua, il succo di 1 lime (3 cucchiai) e la scorza di lime. Versare nella vaschetta per i cubetti di ghiaccio. Metti qualche foglia di menta in ogni cubo e congelala.
Pulite e tritate grossolanamente il rabarbaro e le fragole. In una casseruola unire 1 tazza di acqua, zucchero, fragole, rabarbaro e 1 pizzico sale kosher . Cuocere a fuoco lento finché il rabarbaro non si rompe, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Filtrare e raffreddare. Misurane 1 tazza e ½ (se lo sciroppo non è abbastanza tazza ½, aggiungi un po' d'acqua).
Per ogni margarita, mescola 3 once di sciroppo di rabarbaro alla fragola, 3 once di tequila (a piacere), 1 oncia di succo di lime e qualche pizzico di bitter all'arancia. Servire in un bicchiere bordato di sale con ghiaccio.

Categoria: Bere
Metodo: Misto
Cucina: americano