Fragole Al Forno

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Questa ricetta con le fragole al forno rende quella deliziosa bacca ancora più dolce e succosa! Servire con yogurt e muesli a colazione o con panna montata per dessert.

Nel 2010, io e Alex abbiamo aperto un blog di cucina chiamato Yumpulse. Non avevamo progetti al riguardo, se non come sfogo al nostro sconfinato entusiasmo per la cucina. Quando scopriamo nuovi e deliziosi modi di mangiare le verdure, li condividiamo sfacciatamente: Quinoa ha un sapore delizioso nei tacos! Patate dolci sono gustosi conditi con salsa! E ancora oggi: non c’è niente che amiamo di più che condividere il modo più nuovo e delizioso di mangiare cibi sani. Il nostro ultimo trucco? Fragole al forno! Arrostirli esalta il sapore ancora più dolce e sono deliziosi sopra lo yogurt o perfetti con panna montata .

Informazioni sul libro: La cucina vegetariana facile

Quando abbiamo avviato Yumpulse, abbiamo scoperto un blog chiamato Naturalmente Ella . Come noi, l'autore era appassionato di cucinare ricette vegetariane sane. Il suo nome era Erin e abbiamo iniziato a corrispondere via e-mail. Viveva non molto lontano, nell'Illinois. Ha chiesto se poteva venire a trovarci. Abbiamo detto di sì, anche se non ci eravamo mai incontrati nella vita reale.

Fortunatamente, andavamo meravigliosamente d'accordo con Erin! Da quel momento è diventata una cara amica. Abbiamo appena ricevuto il nuovo libro di ricette di Erin, La Cucina Vegetariana Facile , da qui nasce questa deliziosa ricetta di fragole al forno! Il libro presenta 50 ricette fondamentali per la cucina vegetariana, ciascuna con quattro varianti stagionali. È un concetto geniale e un modo fantastico per conoscere l'alimentazione stagionale a base vegetale.

Come preparare le fragole al forno

Perché preparare le fragole al forno? Le fragole al forno esaltano una meravigliosa ricchezza dolce e tenera che non si ottiene in una bacca fresca e croccante. È fantastico anche se hai bacche che non sono eccessivamente dolci o potrebbero essere un po' oltre il loro apice. Come si preparano le fragole al forno?

• Preriscaldare il forno a 375 gradi.
• Disporre le fragole su una teglia rivestita di carta da forno e arrostirle per 20 minuti, finché saranno tenere.
• Agitarli con sciroppo d'acero o miele a piacere.

Si scopre che le fragole arrostite sono un'incredibile delizia dal gusto! Questa ricetta è assolutamente perfetta con frutti di bosco freschi e maturi locali. Vengono serviti in un semifreddo per la colazione con yogurt e muesli alle noci pecan. Dato che abbiamo sempre amato le ricette di muesli di Erin (ce ne ha portato alcune durante la prima visita ed è scomparso rapidamente!) e le fragole al forno sembravano intriganti, abbiamo pensato di provarle. Fateci sapere cosa ne pensate di queste fragole al forno nei commenti qui sotto!

Come servire le fragole al forno

Se vuoi, servi queste fragole al forno nel semifreddo della colazione come ti abbiamo mostrato qui. Oppure potresti servirli a strati in un barattolo per conserve o in un vetro trasparente! Ecco alcuni altri modi per servire le fragole arrostite:

• Come dessert: aggiungere Panna montata fatta in casa ed è un dessert decadente!
• Con crostata di fragole: servire Torta alle fragole al posto delle bacche fresche.
• Sulla farina d'avena: provali Farina d'avena tostata , Farina d'avena tagliata in acciaio per pentola a pressione , O Farina d'avena istantanea .

Ricette alle fragole

Cosa c'è di meglio di una pinta di fragole mature e di stagione dal mercato degli agricoltori locali? Il sapore dolce e terroso di una bacca locale è uno dei grandi piaceri della vita. Queste fragole al forno sarebbero assolutamente strepitose con le fragole locali fresche e mature. Ecco alcune delle nostre altre ricette preferite con le fragole:

• Crumble classico alle fragole o Croccante al rabarbaro alla fragola
• Muffin alle fragole con ricciolo di crema di formaggio
• Insalata di fragole con vinaigrette all'aceto balsamico
• Dolcetti alle fragole e cioccolato
• Torta allo yogurt e fragole completamente naturale
• Ricetta della ciotola di Acai
• Ricetta Crepe Alle Fragole
• Muffin alle fragole e rabarbaro
• Frullati di fragole e cocco
• Torta di pane di mais all'acero e fragole
• Ghiaccioli al basilico e fragola
• Classica torta di fragole
• Muffin alle fragole e rabarbaro
• Margherita alla fragola

Questa ricetta con le fragole al forno è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Fragole Al Forno

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 2 1X

Descrizione

Questa ricetta con le fragole al forno rende quella deliziosa bacca ancora più dolce e succosa! Servire con yogurt e muesli a colazione o con panna montata per dessert.

Ingredienti

Per la granola alle noci pecan

• 2 tazzefiocchi d'avena
• 1 tazzapezzi di noci pecan
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzasciroppo d'acero
• ¼ di tazzanoci o olio d'oliva
• ½ cucchiainoestratto di vaniglia

Per le fragole arrostite

• 2 tazzefragole
• 1 cucchiaiomiele o sciroppo d'acero
• 2 tazzeyogurt intero bianco o yogurt greco, per servire

Istruzioni

1. Se lo usi, prepara la granola: Preriscaldare il forno a 300F. In una ciotola, mescola insieme 2 tazze di avena, 1 tazza di noci pecan e ⅛ cucchiaino di sale. In una ciotola separata, sbatti insieme ¼ di tazza di sciroppo d'acero, ¼ di tazza di olio e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia. Versare nel composto di avena e mescolare fino a quando l'avena sarà ben ricoperta. Distribuire l'avena in uno strato uniforme su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere per 40-50 minuti, ruotando la teglia a metà cottura. La granola dovrebbe essere dorata e iniziare a scurirsi attorno ai bordi. Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla teglia. Una volta che la granola sarà fredda, spezzettatela e conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
2. Arrostire le fragole: Preriscaldare il forno a 375F. Tagliare in quarti le fragole. Distribuite le fragole in una teglia rivestita di carta da forno e infornate per 20 minuti. Conditeli con il miele e lasciateli raffreddare.
3. Servire: Agitare le fragole tostate nello yogurt. Assaggia e, se lo desideri, aggiungi altro miele allo yogurt. Dividere in 2 ciotole e finire con ¼ di tazza di granola per ogni ciotola.

Note

Da The Easy Vegetarian Kitchen di Erin Alderson *Il tempo di preparazione riguarda solo le fragole arrostite.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Arrostito
• Cucina: americano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024