Brandy Alessandro

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Tutti amano il Brandy Alexander: cremoso, dolce e alcolico! Mescola questa classica ricetta di bevanda da dessert con brandy e Creme de Cacao.

Vuoi montare un Brandy Alessandro ? Preparare questa delizia cremosa e alcolica è più facile di quanto pensi. Qui a Yumpulse siamo esperti di cocktail con oltre 300 ricette di cocktail al nostro attivo. Ma questo cocktail sofisticato non era nei nostri radar finché non abbiamo iniziato a mescolarlo bevande al dessert insieme alla nostra tariffa normale. L'Alexander è in parti uguali cremoso, intrigante e delizioso: un mix di cognac con liquore al cacao. È quasi come una versione adulta e più equilibrata del Russo bianco .

Ingredienti in un Brandy Alexander

Il Brandy Alexander è un cocktail di dessert fatto con parti uguali di brandy, liquore alla crema di cacao e panna. La prima ricetta stampata per un Alexander era in un libro di cocktail del 1916, La storia delle bevande miste di Hugo Ensslin.

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La ricetta originale utilizzava il gin al posto del brandy. Col passare del tempo, il brandy o il cognac divennero il liquore preferito. Ora è nella lista della International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA , il che significa che ha una definizione ufficiale. La moderna ricetta del Brandy Alexander è composta da parti uguali:

succo di mirtillo rosso con rum

• Cognac (o altro brandy)
• Crema al cacao bianco
• Crema pesante

Variazione congelata

Puoi anche preparare un Brandy Alexander ghiacciato con il gelato! Basta sostituire 2 palline di gelato alla vaniglia con la panna e frullarlo in un frullatore. Questa è una variazione tradizionale delle bevande dolci come il Cavalletta E Colata di fango anche. Noi preferiamo la versione tradizionale con cocktail shaker.

Perché si chiama Brandy Alexander?

L'origine esatta del Brandy Alexander è sconosciuta. Una teoria popolare è che sia stato inventato dal barista Troy Alexander in un ristorante di New York agli inizi del 1900. Secondo quanto riferito, ha creato una bevanda bianca speciale in suo onore Phoebe Neve , un personaggio immaginario di una campagna di marketing inventato per promuovere un tipo di carbone a combustione pulita utilizzato nei viaggi in treno. Il suo vestito bianco ha ispirato l'aspetto bianco crema della bevanda.

Cos'è la crema di cacao?

crema al cacao è famoso per il suo utilizzo nel Cavalletta e cocktail Brandy Alexander. Nonostante il nome, non contiene alcuna crema! Ecco qualcosa in più su questo liquore speciale:

• Creme de cacao è un liquore aromatizzato alle fave di cacao, disponibile sia nella varietà bianca (chiara) che scura. È forse una delle prime bevande alcoliche, prodotta nel 1600 dai monaci dopo che le fave di cacao furono portate in Europa dall'America ( fonte ).
• Che sapore ha? La crema di cacao ha il sapore del cioccolato al latte con note di vaniglia.
• Quanto costa la crema di cacao? Il prezzo va dai 10 ai 20 dollari per una bottiglia da 750 ml.
• Vale la pena acquistarlo? Sì, se ti piacciono i cocktail dessert! Usalo per creare cocktail alla crema di cacao come il Martini al cioccolato , Cavalletta O Bushwacker .

Maggiori informazioni sul Cognac

In una ricetta del Brandy Alexander potete utilizzare qualsiasi tipo di brandy: ma il top della gamma è il Cognac! Il cognac è ​​un tipo di brandy francese, un liquore ottenuto dalla distillazione del vino. Esistono diversi gradi di Cognac che indicano il tempo di invecchiamento:

• VSor 3 stelle (2 anni)
• VSOP(4 anni)
• Napoleone(6 anni)
• XO(10 anni)

Le bottiglie di XO possono costare fino a $ 200! Non c'è bisogno di arrivare a livelli così alti, ovviamente. Per questo cocktail puoi utilizzare un cognac VS o VSOP di prezzo medio.

Come preparare un Brandy Alexander (passi base)

Una volta che hai gli ingredienti del Brandy Alexander, è semplice preparare questo cocktail in parti uguali. Basta agitarlo in uno shaker e filtrarlo in una coppetta da cocktail.

1. Metti 1 ½ oncia ciascuno di Cognac, creme de cacao e panna in uno shaker. Aggiungere una manciata di ghiaccio e agitare finché non sarà freddo.
2. Filtrare la bevanda in un bicchiere da cocktail con stelo.
3. Guarnire con noce moscata grattugiata fresca, che aggiunge un sapore caldo e speziato alla bevanda.

Fateci sapere cosa ne pensate di questa ricetta del Brandy Alexander e per quale occasione lo servite. È uno dei nostri cremosi preferiti cocktail di dessert .

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Cocktail correlato: Milk Punch

L'ispirazione per il Brandy Alexander potrebbe risalire a molto prima del 1916: potrebbe essere legato a una bevanda del 1680: Pugno di latte . Il punch al latte è fatto con brandy o bourbon, latte, zucchero ed estratto di vaniglia. La bevanda fu scritta per la prima volta nel 1688 in Scozia e la prima menzione in un libro di cucina risale al 1711. Tradizionalmente è persino guarnita con noce moscata grattugiata!

La combinazione di latticini con cognac e sapori di vaniglia e cioccolato non può essere contestata qui. Il Milk Punch è un piatto tradizionale Bevanda di New Orleans , quindi è possibile che l'inventore del Brandy Alexander abbia preso ispirazione sorseggiando quella bevanda fresca e cremosa.

Altri cocktail al brandy

Vuoi di più con brandy o cognac? Eccone alcuni cocktail al brandy pieni di sapore:

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• Scegli il cocktail Cognac più classico di tutti, il Sidecar
• Prendi un divertimento e festoso Brandy Crosta
• Mescola un semplice Cocktail Stinger
• Optare per un sopracciglio basso Wisconsin vecchio stile
• Fai frutta Sangria Rossa O Sangria Bianca con brandy
• Prova un Vieux Carré , un classico cocktail di New Orleans con whisky di segale , Cognac e vermouth
• Prova questo drink con Hennessy o preparalo Cocktail Hennessy

Cocktail Sidecar

Cocktail Stinger

Wisconsin vecchio stile

Brandy Crosta

Brandy Alessandro

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Tutti amano il Brandy Alexander: cremoso, dolce e alcolico! Mescola questa classica ricetta di bevanda da dessert con brandy e Creme de Cacao.

Ingredienti

• 1 ½ once*Cognac (o altro brandy)
• 1 ½ onceCrema di cacao bianco
• 1 ½ oncepanna pesante omezzod metà
• Per la guarnizione: noce moscata fresca grattugiata

Istruzioni

1. Aggiungi gli ingredienti in uno shaker. Aggiungere 2 manciate di ghiaccio e agitare finché non diventa freddo, circa 15 secondi.
2. Filtrare in una coppetta da cocktail. Completare con noce moscata fresca grattugiata e servire.

Note

*1 ½ oncia = 3 cucchiai

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegetariano