RICETTA RUSTICA DELLA GALETTE DI MELE | YUMPULSE

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Questa ricetta della galette di mele è una versione semplice della torta di mele! Mele e semi di melograno sono splendidamente disposti su una crosta di grano integrale a forma libera.

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Abbiamo cotto! Se ci conosci bene, sai che non siamo molto pratici con la preparazione dei dolci. Ma quest'anno, ispirato dalla creazione di un Menù del Ringraziamento , abbiamo deciso di creare un dessert adatto ad un pasto speciale. E quello che ci è venuta in mente è stata una torta di mele a forma libera: questa galette di mele. È più facile di una torta: e più carino, diremmo! Continua a leggere per la ricetta della galette di mele.

Come fare una galette di mele

La nostra visione per questa galette di mele era qualcosa di leggero e fresco! Volevamo un ricetta con le mele non era troppo pesante dopo un pasto abbondante, ma comunque abbastanza speciale per concludere una serata elegante. Abbiamo ideato questa galette di mele: una crosta di pasta frolla a forma libera, ripiena di mele locali affettate e guarnita con semi di melograno. È addolcito solo con un po’ di miele e la naturale dolcezza del frutto. Le mele speziate alla cannella e allo zenzero semi di melograno sono dolci e leggermente aciduli, un bel complemento alla crosta friabile e salata.

La parte più difficile di ogni torta è la crosta! (Per una torta standard, ecco la nostra ricetta crostata fatta in casa .) Qui abbiamo utilizzato la nostra ricetta per l'impasto della galette integrale. È perfettamente friabile, ma ha il sapore e i nutrienti aggiunti di un po’ di farina integrale. Per questa ricetta della galette di mele, tutto ciò che devi fare è stendere l'impasto in un cerchio. Quindi aggiungi i condimenti, piega la crosta e mettila in forno! Non è necessaria una tortiera o una scanalatura della crosta come altri tipi di ricette di torte.

Questa galette di mele è un dessert abbastanza salutare per quanto riguarda i dolci: i pezzi sono piccoli ed è zuccherato naturalmente. Inoltre, è molto divertente da realizzare, soprattutto se hai l'aiuto di un amico o di un familiare! Ci auguriamo che questa ricetta della galette di mele ti piaccia tanto quanto noi: stiamo già pensando a delle scuse per rifarla!

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Questa ricetta della galette di mele è…

Vegetariano.

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Ricetta Galette Rustica Di Mele

peperoni chipotle in salsa adobo

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 10 ore
Prodotto: 1galette (8 pezzi)1X

Descrizione

Questa ricetta della galette di mele è una versione semplice della torta di mele! Mele e semi di melograno sono splendidamente disposti su una crosta di grano integrale a forma libera.

Ingredienti

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1 impasto per galette integrale
1melograno
3mele da cottura mediamente croccanti (Jonathan, Granny Smith, ecc. - Noi abbiamo usato Jonathon)
1 cucchiainosucco di limone
2 cucchiaimiele o sciroppo d'acero
½ cucchiainocannella in polvere
½ cucchiainozenzero macinato
1pizzico sale kosher
1pizzicare la noce moscata appena grattugiata
½ cucchiaioburro non salato

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Prima di assemblare la torta, preparate l'impasto della galette integrale (oppure preparatelo in anticipo e congelatelo).
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Togliere i semi dal melograno e riservare ¼ di tazza di semi. Tagliare 3 mele non sbucciate a fette spesse ⅛ pollice.
In una ciotola unire le fette di mela, il succo di limone, il miele, la cannella, lo zenzero, sale kosher e noce moscata appena grattugiata. Mescolare delicatamente per unire.
Foderare una teglia con carta da forno. Su una superficie infarinata, stendere l'impasto in un cerchio ruvido di circa 12 pollici di diametro. Disporre l'impasto sulla carta da forno. Disporre le mele in un grande cerchio sopra l'impasto, sovrapponendole e lasciando circa 1 pollice di spazio attorno al bordo dell'impasto. Crea diversi cerchi più piccoli di mele, invertendo la direzione dopo ciascuno, procedendo verso il centro. Cospargere i chicchi di melograno sulle mele. Ripiegare il bordo dell'impasto sulle mele.
Sciogliere il burro e spennellarlo sopra l'impasto e le mele. Cuocere fino a quando la crosta sarà dorata, circa 40 minuti. Lasciare raffreddare diversi minuti prima di servire.

Categoria: Dessert
Metodo: Al forno
Cucina: francese

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