Soda calda al pompelmo e miele

Questa soda speziata, dolce e rinfrescante fatta in casa al pompelmo con miele piccante piccante è realizzata con ingredienti semplici e richiede solo pochi minuti per essere assemblata.

Goditi questo mocktail frizzante ghiacciato in un caldo pomeriggio estivo o aggiungi una spruzzata del tuo liquore di agave preferito venerdì sera per un tocco piccante al Paloma !

Adoro il succo di pompelmo e la soda al pompelmo e trovo sempre nuovi modi per mescolarli nelle bevande. Questa soda piccante agli agrumi è fatta con succo di pompelmo rosa appena spremuto, un semplice sciroppo di miele caldo, acqua frizzante e alcuni lamponi confusi (opzionali) per un tocco di sapore di frutti di bosco.

Questa ricetta è simile a una bevanda mista Collins che utilizza un po' di acido, un po' di dolce e un lungo getto di acqua frizzante. Puoi modificare le proporzioni se i tuoi pompelmi sono piuttosto aspri o se preferisci un po' più di dolcezza.

Aggiungere altro sciroppo di miele caldo aumenterà anche il livello di calore, quindi ho incluso delle note di seguito per regolare la dolcezza aggiungendone un po'. sciroppo semplice o zucchero superfino. 

cocktail autunnali

Ingredienti della soda calda al miele e pompelmo:

• Succo di pompelmo rosa appena spremuto
• Sciroppo di miele caldo
• Acqua frizzante
• Lamponi (facoltativi)

Come farlo:

Adoro aggiungere alcune bacche per aggiungere sapore e colore, ma puoi lasciarle fuori se preferisci. Puoi anche usare i frutti di bosco congelati, basta lasciarli scongelare un po' prima in modo da poterli confondere bene.

Non hai un pasticcio? Il manico di un cucchiaio di legno è un ottimo sostituto. Puoi anche prenderne un ottimo economico pestello in legno su Amazon . 

Io uso uno shaker per preparare questa ricetta, ma se non hai uno shaker puoi usare un barattolo di vetro con coperchio. E se tralasci i frutti di bosco puoi evitare di agitare il succo di pompelmo e lo sciroppo di miele e versarli semplicemente sul ghiaccio e guarnire con acqua frizzante.

Scegli l'acqua frizzante giusta

La mia acqua frizzante preferita per bevande come questa è Acqua Minerale Topo Chico che è facile da trovare ha un ottimo sapore e molte bollicine. Consiglio vivamente anche Fever-Tree Club Soda che è incredibilmente gassata nel miglior modo possibile!

caffè di Gibilterra

Il motivo per cui desideri un'acqua gassata altamente gassata è perché le bolle si dissipano rapidamente non appena inizi a versare il liquido nel bicchiere. Quando l'acqua incontra il ghiaccio e poi il succo e lo sciroppo, parte della carbonatazione viene immediatamente persa.

Ancora più bolle svaniscono quando mescoli delicatamente per mescolare correttamente la bevanda. Potrebbe non sembrare un grosso problema, ma più la bevanda finita è effervescente, migliore sarà il suo sapore. Nessuno vuole una bibita gassata.

Per un consiglio: assicurati sempre che l'acqua frizzante o la soda club siano fredde prima di versarla. Versare bevande gassate a temperatura ambiente sul ghiaccio le fa sgonfiare molto rapidamente, a volte rovinando completamente la bevanda.

Succo fresco vs succo di pompelmo in bottiglia 

Inutile dire che l'uso del succo di pompelmo appena spremuto darà i migliori risultati. I succhi di agrumi non sono mai così buoni come quando sono freschissimi. 

Tuttavia il succo in bottiglia è molto conveniente e a volte utilizzo un succo di pompelmo biologico non zuccherato in bottiglia di Whole Foods. Se usi succo in bottiglia assicurati che sia puro succo non zuccherato (non una miscela di succhi o un cocktail di succhi). Agitare bene la bottiglia prima di versare per ottenere il miglior sapore. 

Prepara uno sciroppo caldo e veloce al miele

Il miele caldo è molto veloce e facile da preparare: non è necessario acquistare ingredienti particolari e non è necessario lasciarlo in infusione a lungo. Il mio lo faccio con peperoni fresno o jalapeños e un semplice miele di fiori di campo ed è pronto in circa 20 minuti! E se non hai peperoni freschi a portata di mano, non preoccuparti. Includo un secondo metodo che richiede meno di un minuto per essere realizzato! Ottieni il Ricetta sciroppo caldo al miele .

come tagliare una patata a spicchi

Decorare con decorazione

Una buona guarnizione può rendere ancora più gustoso un ottimo drink. Gran parte del nostro gusto deriva dal nostro senso dell'olfatto, quindi guarnire una bevanda con ingredienti aromatici può aggiungere molto al sapore generale della bevanda. Le graziose guarnizioni rendono anche i tuoi drink molto più divertenti per le riunioni estive (che speriamo di avere di nuovo nel 2021!)

Ho guarnito queste bibite calde al pompelmo e miele con una succosa fetta di pompelmo rosa, un lampone fresco e un bouquet di menta. La menta si sta raffreddando e completa il calore dello sciroppo di miele. Il suo aroma aggiunge anche un'esplosione di freschezza che fa davvero cantare il sapore del pompelmo.

Se mi segui Instagram sai che adoro creare e scrivere di guarnizioni di ogni tipo. Ottieni più ispirazione per guarnire nel mio L'arte della decorazione del cocktail .

Potrebbe piacerti anche:

• Sole invernale - Mocktail di pompelmo e melograno
• Margarita calda al miele e more (con ricetta mocktail)
• Mocktail Rickey al lampone

Soda calda al pompelmo e miele

Ingredienti  1x2x3x

• 3 oz succo di pompelmo appena spremuto
• ¾ oz sciroppo di miele caldo
• 4-6 oz acqua frizzante
• 3 lamponi (opzionale)

Istruzioni 

Se usi i lamponi:

• Pestare i lamponi in uno shaker o in un barattolo di vetro con coperchio a vite. Aggiungere il succo di pompelmo e il miele caldo e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio.
• Agitare finché non si raffredda per circa 10 secondi. Filtrare finemente il liquido in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
• Completare con acqua frizzante fredda e mescolare delicatamente.
• Guarnire con una fetta di pompelmo, lampone e un rametto di menta.

Se ometti i lamponi:

• Riempire un bicchiere highball con ghiaccio. Versare il succo di pompelmo e lo sciroppo di miele caldo sul ghiaccio.
• Mescolare più volte per raffreddare. Coprire con acqua frizzante fredda e mescolare nuovamente delicatamente per amalgamare.
• Decorare con una fetta di pompelmo e un rametto di menta.

Note

Inserito ilUltimo aggiornamento: 9 dicembre 2024

Categorie Cocktail analcolici Ricetta