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Cappuccino vs latte macchiato: qual è la differenza tra queste due popolari bevande a base di espresso? Ecco cosa devi sapere e come realizzarli!
Cappuccino vs latte macchiato: qual è la differenza tra questi popolari bevande a base di caffè espresso ? Ottima domanda. Infatti: sono fatti esattamente con gli stessi ingredienti. Ma ogni bevanda ha un sapore e una consistenza unici! Ecco la differenza e poi qualcosa su come farli a casa, per il barista casalingo amatoriale.
Cappuccino vs latte macchiato: qual è la differenza?
Sia il cappuccino che il latte sono bevande espresso preparate con latte cotto a vapore, schiuma di latte ed espresso. Ciò che è diverso sono le proporzioni di questi ingredienti. Ecco le definizioni classiche di latte vs cappuccino:
- Il cappuccino è composto in parti uguali da caffè espresso, latte cotto a vapore e schiuma (⅓ ciascuno). Ha un sapore di espresso più forte di un latte.
- Il latte è ⅓ caffè espresso e 2/3 di latte cotto a vapore, con un sottile strato di schiuma sopra. Ha un sapore più lattiginoso ed è più ricco.
Il modo in cui i moderni caffè producono queste bevande è leggermente diverso. In effetti, ciò che ottieni dipende davvero dalla posizione e dalla regione esatte. Ecco una definizione moderna di queste bevande:
- Il latte è mediamente schiumoso, con circa ⅜ microschiuma da pollici nella parte superiore. Il latte cotto a vapore viene allungato del 25-35%. Ha un sapore più lattiginoso di un flat white, un po' più simile a bere un caffè al latte.
- Il cappuccino è schiumoso ma non schiumoso, con circa ½ pollice di microschiuma nella parte superiore. Il latte cotto a vapore viene allungato per la maggior parte dei tre, a circa il 30-50%.
Per voi studenti visivi, ecco di seguito un grafico che lo scompone. Se li assaggi uno dopo l'altro, noterai che la differenza di sapore e consistenza è sottile ma percepibile.
Bianco piatto contro latte macchiato contro cappuccino
Cappuccino vs latte macchiato: domande frequenti
Ora che conosci le definizioni, puoi rispondere facilmente bevanda al caffè domande:
- Il cappuccino è più salutare del latte macchiato? Un latte macchiato ha più volume di latte e quindi leggermente più calorie, quindi il cappuccino può essere considerato leggermente più salutare di un latte macchiato. Ma poiché la definizione esatta varia in base al caffè, è un gioco da ragazzi. Entrambi sono fatti con latte intero, quindi se sei preoccupato per la salute: opta per un americano Invece.
- Qual è il cappuccino o il latte più forte? Un cappuccino contiene meno latte, quindi ha un sapore di espresso più forte di un latte macchiato.
- Cosa contiene più caffeina un latte macchiato o un cappuccino? Sia il cappuccino che il latte macchiato sono preparati con due caffè espresso, quindi contengono la stessa quantità di caffeina. Una dose di espresso contiene 64 mg di caffeina, quindi entrambe le bevande contengono 128 mg di caffeina. (Confrontalo con una tazza di caffè americano, che contiene 95 mg di caffeina.)
Cappuccino contro latte macchiato: quale è più facile da preparare?
Entrambe queste bevande a base di caffè espresso richiedono alcune attrezzature, ma puoi prepararle in casa con ottimi risultati! Dei due, il cappuccino è il più facile da perfezionare. Con un latte macchiato stai cercando una microschiuma, un latte cotto a vapore con una consistenza simile a quella della vernice bagnata che è quasi impossibile da ottenere senza un macchina per caffè espresso . Il cappuccino si può preparare facilmente con la schiuma di latte utilizzando diversi strumenti: anche la frusta! Vedi le seguenti ricette:
Vuoi imparare a fare la latte art? Di solito vedrai la latte art su... hai indovinato, un latte. Ecco il nostro tutorial su Nozioni di base sull'arte del latte !
Tipi di latte macchiato
Un'altra differenza tra cappuccino e latte macchiato: esistono infiniti tipi di latte macchiato, mentre il cappuccino non ha varianti conosciute. Ecco alcuni dei tipi più popolari di ricette con latte:
- Latte ghiacciato perfetto Aggiungi ghiaccio per una versione fredda!
- Tè Latte Perfetto Un latte macchiato fatto con tè nero al posto dell'espresso
- Dente di Londra Un accogliente tè al latte a base di Earl Grey e lavanda
- Chai Latte Un latte fatto con masala chai al posto dell'espresso
- Chai Latte vegano Una versione senza latticini del chai latte
- Vanilla Chai Latte Un tocco di vaniglia sul chai latte
- Chai Latte sporco Il chai latte con l'aggiunta di un bicchierino di espresso: caffè e tè nella stessa bevanda!
- Chai Latte ghiacciato Non proprio un latte poiché non c'è latte cotto a vapore; è essenzialmente lattiginoso masala chai servito con ghiaccio
