Burro composto facile

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Ecco come preparare il burro composto: un modo semplice per aggiungere un sapore deciso e ricco ai piatti! Usalo su pane, bistecche, frutti di mare e altro ancora.

Vuoi un trucco da cui prendere il cibo mah spettacolare? Prova fatto in casa Composto Di Burro ! Questa tecnica francese per aggiungere un sapore erbaceo ricco e saporito ai piatti è molto nota per guarnire la bistecca. Ma puoi usarlo per qualsiasi numero di cose! Provalo come spalmabile sul pane croccante, mettilo sul salmone o addirittura scioglilo nella pasta come salsa improvvisata. È facile da preparare in anticipo e stupirà tutti, soprattutto quando ti intrattieni! Il gustoso tocco di burro composto su un pezzo di pane croccante è fuori dal mondo perfezione .

Come fare il burro composto

Il burro composto è un burro ammorbidito mescolato con aromi come erbe, spezie e sale. Fa tradizionalmente parte della cucina francese e può essere consumato come salsa o spalmato su pane, cracker, verdure, bistecche, frutti di mare e altro ancora. Preparare il burro composto in casa è molto semplice: bastano pochi minuti ed è facile da preparare in anticipo. Ecco i passaggi fondamentali:

condimento al pepe e parmigiano

• Ammorbidire il burro. Tagliare il burro a metà nel senso della lunghezza, quindi in circa 12 pezzi in totale. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti finché non si ammorbidisce.
• Mescolare con i condimenti. Metti il ​​burro in una ciotola. Aggiungere le erbe e i condimenti, quindi frullare e mescolare il burro fino a quando tutto sarà completamente amalgamato.

Come formare un composto di burro in un tronco

Il burro composto viene tradizionalmente arrotolato a forma di tronco per la conservazione, simile a un panetto di burro. Anche se puoi conservarlo in un piatto, è più semplice modellarlo in un tronco in modo da poter tagliare dei pezzi da utilizzare nelle ricette. Ecco cosa fare:

• Usa la pellicola trasparente per modellare. Metti il ​​burro su un pezzo di pellicola trasparente o carta da forno, quindi usa la pellicola per arrotolarlo a forma di tronco. Potrebbe essere necessario farlo alcune volte per ottenere la forma ideale. Non esiste un modo giusto o sbagliato per modellarlo, quindi modellalo come desideri.
• Attorcigliare le estremità e conservare. Chiudi le estremità e conserva in frigorifero il composto di burro fino a quando non sarà abbastanza solido da poter essere tagliato (o fino al momento di servire). Per accelerare il processo di raffreddamento, mettetelo nel congelatore per un minuto finché non diventa solido.

Variazioni di sapore

La ricetta del burro composto di seguito è il nostro gusto classico preferito: erba cipollina fresca, timo e aglio in polvere creano una crema spalmabile erbacea, salata e saporita! Ma se stai cercando qualche altro gusto, li abbiamo! Ecco alcune idee divertenti per preparare diversi tipi di burro composto:

frittura veloce di gamberetti

• Burro al limone: mescolare 1 cucchiaio di scorza di limone fresca grattugiata e ½ cucchiaino scarso sale kosher
• Burro al parmigiano e basilico: mescolare ¼ di tazza di parmigiano grattugiato, ¼ di tazza di basilico tritato e ½ cucchiaino scarso sale kosher
• Burro alla paprika affumicata: mescolare 1 cucchiaino di paprika affumicata, 2 cucchiai di erba cipollina tritata e ½ cucchiaino scarso sale kosher
• Burro al timo e limone: mescolare 1 cucchiaio di scorza di limone fresca grattugiata, 2 cucchiai di timo tritato e ½ cucchiaino scarso sale kosher
• Burro al rosmarino: mescolare 1 cucchiaio di rosmarino tritato finemente e ½ cucchiaino scarso sale kosher
• Burro al miele: aggiungere 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di timo tritato e ½ cucchiaino scarso sale kosher

Informazioni sull'archiviazione

Come conservare il burro composto fatto in casa? Anche se normalmente potresti conservare il burro a temperatura ambiente, con gli aromi aggiunti è meglio optare per il frigorifero.

• Conservare il burro composto in frigorifero per un massimo di 1 mese.
• Conserva il burro composto nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare a temperatura ambiente prima dell'uso.

Modi per utilizzare il burro composto

Esistono infiniti modi per utilizzare il burro composto, ma il nostro preferito è semplice. Usatelo come gustoso antipasto con una crosta di pane. Stupisce tutti senza fallo e sembra molto più elaborato di quello che è! Prova ad aggiungerlo a un tagliere di formaggi o salumi per il massimo effetto wow. Ecco alcuni modi per utilizzare il burro composto:

• Spalmare su una baguette o crostini come antipasto facile.
• Utilizzare su bistecca o salmone. Aggiungere una fetta a un pezzo di bistecca sfrigolante o al forno o salmone alla griglia per un sapore ancora maggiore.
• Aggiungere alle patate arrosto, purè o al forno. Mescola con patate novelle dopo che sono stati arrostiti, agitarli purè di patate o aggiungere su a patate al forno .
• Aggiungi sapore alle verdure cotte. Prova Broccoli fritti in padella , Broccoli Arrosto , Carote Saltate , O Fagiolini saltati .
• Utilizzare sulla pasta. Mescolare il burro nella pasta come salsa veloce.

Di più con il burro

Tutto è più buono con il burro, vero? Ecco alcune altre gustose ricette in cui il burro è il protagonista:

• Prova il nostro Burro all'aglio facile O Burro alle erbe all'aglio
• Vai per Pasta con salsa al burro e aglio
• Mescolare Salsa al burro al limone
• Prendi un Rum caldo al burro

Burro all'aglio facile

Pasta con salsa al burro e aglio

Salsa al burro al limone

Rum caldo al burro

Questa ricetta composta di burro è...

Vegetariano e senza glutine.

Burro composto facile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ½ tazzaburro1X

Descrizione

Ecco come preparare il burro composto: un modo semplice per aggiungere un sapore deciso e ricco ai piatti! Usalo su pane, bistecche, frutti di mare e altro ancora.

Ingredienti

• 1stick (½ tazza) di burro non salato
• 2 cucchiaierba cipollina tritata finemente
• 1 cucchiaiotimo fresco tritato finemente
• ⅛ cucchiainoaglio in polvere
• Scarso½ cucchiaino sale kosher
• 4macina pepe nero

Istruzioni

1. Ammorbidire il burro: tagliare il burro a metà nel senso della lunghezza, poi in circa 12 pezzi in totale. Lasciare riposare il burro a temperatura ambiente per circa 15 minuti finché non si ammorbidisce. Oppure, mettilo nel microonde a bassa potenza per alcune raffiche di 5 secondi finché non si ammorbidisce, controllando dopo ogni sequenza e facendo attenzione a non surriscaldarsi*.
2. Metti il ​​burro in una ciotola. Aggiungere l'erba cipollina tritata, il timo, l'aglio in polvere, sale e pepe. Frullare e incorporare al burro fino a quando non sarà completamente combinato.
3. Utilizzare immediatamente o, se lo si desidera, posizionare il burro su un pezzo di pellicola trasparente o carta pergamena e utilizzare la pellicola per arrotolarlo in un tronco. Chiudi le estremità e conservale in frigorifero fino a quando non saranno abbastanza solide da poter essere tagliate (o fino al momento di servire; puoi congelarle per alcuni minuti per accelerare il processo). Il sapore è ottimo subito e migliora ancora una volta refrigerato. Utilizzare per spalmare sul pane, preparare pane all'aglio, pasta, frutti di mare, bistecche, patate e altro ancora. Conserva fino a 1 mese refrigerato o 3 mesi congelato.

Note

*Il metodo a microonde è delicato e cuoce in modo non uniforme. Fate attenzione a non surriscaldare il burro! In genere non consigliamo il microonde per ammorbidire il burro, ma poiché non viene utilizzato in prodotti da forno, questa tecnica funziona come una soluzione rapida.

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• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Burro
• Dieta: Vegetariano