Ricetta vegana del peperoncino Crockpot

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Questa ricetta vegana di peperoncino Crockpot è un modo delizioso e pratico per portare in tavola una cena che è anche vegetariana e senza glutine.

Quando mi sono appassionato al cibo per la prima volta, ho iniziato a leggere incessantemente blog di cucina. E per leggere intendo guardare le splendide fotografie e chiedermi come le persone nella vita reale abbiano avuto il tempo di realizzare così tante ricette diverse e di scattarne foto dall'aspetto professionale. Anni dopo, io e Alex abbiamo deciso di avviare noi stessi il nostro blog di cucina. Ma non ho ancora letto nulla di quanto scritto su altri blog di cucina: ho semplicemente guardato a bocca aperta le fotografie e ho fatto riferimento alle idee per trarne ispirazione. Ciò che ho scritto nei primi giorni era un breve ed entusiasta trafiletto sulla mia scoperta di un nuovo cibo. Continua a leggere per questa ricetta vegana di peperoncino crockpot e altro sui blog di cucina.

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Sui blog di cucina

Dopo aver gestito un blog per alcuni anni, ho finalmente iniziato a leggere le parole su altri blog e ho trovato una visione approfondita delle vite, delle filosofie e dei sogni delle belle persone di tutto il mondo. Mi sono reso conto che questi food blogger non scrivevano solo di cibo, ma di vita. Alcuni dei nostri blog di cucina preferiti da leggere? Cucina germogliata , Mangia questa poesia , Il baccello di vaniglia , La finta Marta , Non senza sale , E Il primo pasticcio .

All'inizio non ci piaceva scrivere delle nostre vite perché volevamo che fosse tutto incentrato sul cibo. E questo è parzialmente vero: il motivo per cui amiamo scrivere questo blog di cucina è perché amiamo condividere ricette con te! Ma ci siamo resi conto che cibo e vita sono così intrecciati che è difficile vedere l’uno senza l’altra. Il cibo riguarda le persone: le persone che lo preparano e coloro che lo apprezzano. Detto questo, quest’anno non vediamo l’ora di condividere di più sulla vita, sul cibo e su tutto il resto.

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Ingredienti vegani per il peperoncino Crockpot

Questo semplice peperoncino vegano utilizza una manciata di ingredienti, oltre a molte spezie per aggiungere sapore. Questo peperoncino vegano Crockpot utilizza fagioli neri essiccati, qualcosa di cui vogliamo sempre usarne di più. I funghi aggiungono una bella nota salata (anche se potresti tralasciarli se non sei un fan dei funghi). Il resto del peperoncino è composto da cipolle e aglio tagliati a dadini, oltre a pomodori in scatola.

Per le spezie, abbiamo seguito la tradizionale strada del peperoncino e abbiamo utilizzato peperoncino in polvere e polvere di chipotle. Se volessi un peperoncino più affumicato, potresti aggiungere un po' di paprika affumicata.

Come preparare il peperoncino vegano Crockpot

Ora, niente di tutto questo aveva a che fare con il peperoncino vegano Crockpot. Ai vecchi tempi in cui scrivevo sul blog, avrei saltato la parte migliore: la parte in cui l'autore parlava se il peperoncino era buono. E sì, questa ricetta vegana di peperoncino Crockpot è davvero buona! È stato commissionato da un nostro buon amico che si chiedeva se avessimo qualche buona ricetta vegana per crcokpot / pentola a cottura lenta. Si scopre che non l'abbiamo fatto.

L'idea di base su come preparare questo peperoncino Crockpot è molto semplice: affettare le cipolle, i funghi e tritare l'aglio e fate rosolare il tutto per 5 minuti finché le cipolle saranno tenere. Quindi gettare il tutto in una pentola di terracotta e cuocere per circa 10-12 ore fino a quando i fagioli neri saranno teneri.

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Preparare questo peperoncino Crockpot vegano

Se sei un osservatore attento, noterai che i condimenti raffigurati su questo peperoncino vegano Crockpot sono vegetariani: sì, è formaggio! Ma la ricetta base di questo peperoncino è vegana. Dato che io e Alex mangiamo sia ricette vegetariane che vegane, a questa abbiamo aggiunto il formaggio. Per trasformare questo peperoncino in un peperoncino vegano, usa semplicemente condimenti vegani! Ecco alcuni dei nostri condimenti vegani preferiti per il peperoncino:

• Crema di anacardi (al posto della panna acida)
• Formaggio nacho vegano
• Cipolle verdi affettate
• Coriandolo tritato
• Cipolla rossa a dadini

Qualcuno ha altre fantastiche idee per i crockpot vegetariani o vegani? Ci piacerebbe ascoltarli. E grazie a tutti voi che avete letto le parole scritte qui. Adoriamo ascoltarti e sapere che stai leggendo!

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Cosa servire con questo peperoncino

Ora, se prepari questo peperoncino vegano Crockpot, cosa servirlo? La nostra idea principale è la nostra Pane di mais vegano facile O Il miglior pane di mais fatto in casa . È così tenero e umido e così facile da preparare! Oppure, se preferisci, servilo con un'insalata verde per bilanciare la sapidità del peperoncino. Qui consigliamo il nostro La migliore ricetta per l'insalata condita con Condimento all'avocado . Oppure abbiamo molte altre idee: dai un'occhiata alle nostre i lati migliori da abbinare al peperoncino !

La nostra ricetta di peperoncino più popolare: Peperoncino vegetariano classico

Stai cercando ricette per zuppe?

Al di fuori di questa ricetta vegana di peperoncino Crockpot, ecco alcune delle nostre ricette preferite di zuppe e stufati:

• Ricetta zuppa di riso selvatico in pentola istantanea
• Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico
• Zuppa di cavolfiore speziata marocchina
• Zuppa di tortilla di fagioli neri con chipotle
• Curry Di Cavolfiore Al Pomodoro E Cocco
• Peperoncino vegetariano classico
• Zuppa cremosa di pomodoro vegana con stelle
• Zuppa Italiana Di Verdure E Gnocchi

Questa ricetta è…

Questa ricetta vegana di peperoncino Crockpot è vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale e senza latticini.

Ricetta vegana del peperoncino Crockpot

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 ore
• Tempo totale: 10 ore e 15 minuti
• Prodotto: Circa 8

Descrizione

Questa ricetta vegana di peperoncino Crockpot è un modo delizioso e pratico per portare in tavola una cena che è anche vegetariana, vegana e senza glutine.

Ingredienti

• 1libbra di fagioli neri secchi
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 3cipolle gialle medie
• 3spicchi d'aglio
• 1libbra di funghi portabella baby
• 1 cucchiaio e mezzopeperoncino in polvere
• ½ cucchiaiopolvere di cipollotto
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1 litro brodo vegetale
• 28-oncia può pomodori schiacciati
• Cipolle verdi affettate, per guarnire
• Panna acida o crema di anacardi , per la guarnizione

Istruzioni

1. La sera prima di preparare il peperoncino: sciacquare e coprire i fagioli neri con acqua in una ciotola. Immergere durante la notte a temperatura ambiente.
2. Preparare gli ingredienti freschi (si può fare in anticipo e conservare in frigorifero): tagliare a dadini le cipolle medie, tritare l'aglio e affettare i funghi.
3. Soffriggere le verdure (si può fare in anticipo o direttamente prima il giorno della preparazione): sul fornello, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le cipolle, l'aglio e i funghi. Mescolare il peperoncino in polvere, la polvere di chipotle e sale kosher . Soffriggere fino a quando le cipolle saranno tenere, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco.
4. Circa 10 ore prima di servire, scartare il liquido sui fagioli e metterli in una grande pentola a cottura lenta. Trasferisci il composto di cipolle e funghi nella pentola a cottura lenta con i fagioli e aggiungi brodo vegetale e pomodori pelati. Cuocere a fuoco basso per 10-12 ore fino a quando i fagioli saranno teneri.
5. Al momento di servire, guarnire con cipolle verdi affettate e panna acida o crema di anacardi .

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Crockpot
• Cucina: americano