Aceto di dragoncello

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Prepara l'aceto al dragoncello con questa erba fresca! È facile e veloce infondere il delicato sapore di erbe, ottimo per condimenti per insalate e verdure arrostite.

Hai del dragoncello extra fresco a portata di mano? Facciamo l'aceto di dragoncello! L'aceto di dragoncello è il modo perfetto per imbottigliare il sapore simile alla liquirizia di questa bellissima erba verde. Produce un aceto aromatizzato alle erbe perfetto da utilizzare nei condimenti per l'insalata o da spolverare su verdure arrostite. È anche un fantastico regalo fai-da-te per le persone che amano cucinare! Ecco come preparare l'aceto al dragoncello in casa e come usarlo.

Cos'è l'aceto di dragoncello?

L'aceto di dragoncello è aceto bianco infuso con dragoncello fresco. Che sapore ha? Il dragoncello ha un sapore di liquirizia o anice, quindi l'aceto infuso ha un sapore brillante e piccante, con un sottile finale di liquirizia. Prendi un sorso e rimarrai stupito dal sapore unico aggiunto dal dragoncello! (Lo eravamo.) È un ottimo modo per utilizzare il dragoncello fresco che hai a portata di mano.

sidro di mele con alcol

Come fare l'aceto di dragoncello

L'aceto al dragoncello è molto semplice da preparare: il tempo pratico è di circa 5 minuti! Dopo aver infuso l'erba nell'aceto, dovrai attendere più di una settimana affinché il sapore si sviluppi. Questa è davvero la parte più difficile di questa ricetta! Ecco alcuni suggerimenti per realizzarlo:

• Trova una bella bottiglia con un tappo (facoltativo). L'aceto di dragoncello sta benissimo in una bottiglia di vetro, soprattutto se hai intenzione di regalarlo. Se non ti interessa l'estetica, usa un barattolo di vetro coperto o un altro contenitore di vetro.
• Portare a ebollizione l’aceto con le erbe aromatiche. Appena avrà raggiunto il bollore, toglierlo dal fuoco.
• Usa un imbuto per versarlo nella bottiglia. Affidati a noi. Non vuoi perdite!
• Attendi 10 giorni. Ci vogliono 10 giorni affinché il sapore si sviluppi completamente. Puoi sicuramente assaggiare prima e vedere se ti piace il sapore!

Nel giro di un minuto circa, il colore verde brillante si attenua. Se preferisci, sostituiscilo con erbe fresche dopo 10 giorni!

Sostituisci con erbe fresche per un colore verde brillante (facoltativo)

Ecco il punto. Una volta versato l'aceto bollente sul dragoncello, diventa di un colore verde fangoso. Quindi, dopo 10 giorni, puoi sostituirlo per ottenere un bellissimo colore verde brillante. Questo è solo se lo desideri ed è particolarmente carino per i regali. In caso contrario, puoi lasciare il dragoncello esistente nel barattolo o scartarlo. In ogni caso! Conservare in un luogo fresco e buio per un massimo di 6 mesi.

È un fantastico regalo fai-da-te!

Rendilo un regalo fai-da-te per le persone che amano cucinare! È un'idea regalo unica. Potresti anche includere alcune ricette su cosa farne. Parlando di…

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Modi per utilizzare l'aceto di dragoncello

Ci sono molti modi per usare l'aceto di dragoncello! Probabilmente il più semplice è nel condimento per l'insalata, ma puoi usarlo anche per verdure arrostite o saltate. Ecco alcune delle nostre idee preferite:

• Cospargere l'insalata con olio d'oliva. Nessuna ricetta necessaria!
• Condimento al dragoncello di Digione: sostituiscilo con l'aceto di vino bianco Condimento alla senape di Digione .
• Condimento al dragoncello all'arancia: sostituisci il succo di limone con questo Condimento per insalata di agrumi .
• Insalata di pomodori: cospargere leggermente i pomodori, come in questo Insalata Di Pomodori Freschi .
• Verdure saltate: aggiungere a fine cottura Verdure saltate per eccellenza !
• Verdure arrostite: cospargerle leggermente Broccoli Arrostiti (salta il succo di limone), Finocchio Arrosto , Funghi Arrostiti , O Zucchine e zucca arrostite .

In quali altri modi hai usato l'aceto di dragoncello? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

Questa ricetta è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Aceto al dragoncello (tutorial fai-da-te!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 2 tazze 1X

Descrizione

Prepara l'aceto al dragoncello con questa erba fresca! È facile e veloce infondere il delicato sapore di erbe, ottimo per condimenti per insalate e verdure arrostite.

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Ingredienti

• 6rametti di dragoncello, più altri se lo si desidera (vedi sotto)
• 2 tazzeaceto bianco

Istruzioni

1. Lavare e asciugare accuratamente il dragoncello e una bottiglia di vetro. Metti i 6 rametti di dragoncello nella bottiglia.
2. In una casseruola portate a bollore l'aceto. Una volta raggiunta l'ebollizione, togliete dal fuoco e versate l'aceto nella bottiglia utilizzando un imbuto.
3. Raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero o in dispensa per 10 giorni per consentire lo sviluppo del sapore.
4. Dopo 10 giorni, puoi sostituire il dragoncello con nuovo dragoncello fresco in modo che diventi verde brillante, oppure lasciare le erbe esistenti. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 6 mesi.

• Categoria: Condimento
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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