WAFFLE DI ZUCCA FACILI

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I waffle alla zucca sono perfetti per l'autunno! Sono leggermente speziati e realizzati con vera purea di zucca per un'accogliente colazione speciale.

È autunno e questo significa: cue the ricette con la zucca ! Il nostro obiettivo è trasformare quasi tutto ciò che è immaginabile in una versione di se stesso al gusto di zucca. Naturalmente, questo si estende a hummus , pasta , caffè , frittelle , minestra , farina d'avena...e waffle! Questi waffle alla zucca sono la colazione autunnale ideale, con spezie accoglienti e purea di zucca. Sono abbastanza dolci e conditi con un po' di sciroppo d'acero puro... diciamo solo che sono andati a meraviglia qui.

Ingredienti per i waffle alla zucca (zucca quanto basta!)

Ecco il punto. La zucca è molto densa, quindi aggiungerla ai waffle può renderli densi e pesanti. Questa ricetta di waffle alla zucca utilizza abbastanza zucca per conferire una leggera tonalità arancione, ma non così tanto da appesantire ogni boccone con purea di verdure. Ecco gli ingredienti che ti serviranno per questi waffle alla zucca:

caffèlatte

Farina per tutti gli usi: Se preferisci i dolcetti alla zucca senza glutine, vai alla ns pane sano o farina d'avena.
Zucchero di canna: mentre in genere addolciamo pastella per waffle con lo sciroppo d'acero, qui la consistenza è migliore con lo zucchero. Fidati di noi!
Purea di zucca: assicurati che sia una purea, non un ripieno per la torta.
Spezie per torta di zucca: usala acquistata o fatta in casa!
Uova: aiutano a tenere insieme la pastella e a darle un po' di forza.
Latte: usa il latte che preferisci. Il latte vegetale produce questi waffle senza latticini.
Lievito, sale e olio: i soliti noti per completare il tutto.

Usa la spezia per torta di zucca o spezie singole

Come probabilmente saprai, la maggior parte di ciò che la gente ama della zucca sono le spezie: non la zucca stessa! La zucca è piuttosto insipida e amara appena tolta dalla lattina. Il nostro modo preferito per aromatizzarlo è con la nostra miscela di spezie fatta in casa, che produce una grande quantità. Ma potete anche mescolare le singole spezie solo per questa ricetta. Ecco cosa fare:

Prepara un lotto: mescola questa spezia per torta di zucca: fa ¼ di tazza, sufficiente per 4 ricette di waffle alla zucca
Sostituisci queste spezie: per 1 cucchiaio di spezie di zucca nella ricetta, usa 1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di zenzero macinato e ¼ di cucchiaino ogni chiodi di garofano e noce moscata.

Waffle standard contro waffle belgi

Puoi preparare questi waffle alla zucca in due modi: utilizzando una macchina per waffle standard o trasformandoli in waffle belgi. La nostra prima scelta? Belga. Sono più alti e soffici dei waffle standard e semplicemente più divertenti da mangiare. Ecco le differenze tra i due:

I waffle belgi sono grandi il doppio dei waffle normali: sono più spessi e con una griglia più profonda. Sembrano più impressionanti e hanno una consistenza più soffice. Ricorda che una porzione è ½ del waffle, perché è il doppio di un waffle standard.
I waffle standard sono più sottili: spessi circa 1/2 pollice. Se stai preparando un waffle standard, la porzione è di 1 waffle.

Alla ricerca di un piastra per cialde ? Ecco un Piastra per waffle belga usiamo e amiamo!

Prepara in anticipo le istruzioni per i waffle alla zucca

Non vuoi fare tutto il lavoro ogni volta? Prepara una doppia infornata di questi waffle alla zucca e conservane altri per dopo!Ecco cosa fare:

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Per conservare:Preparare i waffle e lasciarli raffreddare completamente su una gratella. Una volta che si saranno raffreddati, impilare i waffle in un sacchetto adatto al congelatore. Rimarranno fino a 3 mesi.
Per riscaldarli: metterli nel tostapane e cuocerli a fuoco basso per pochi secondi, ripetendo l'operazione due o tre volte. Oppure scaldali su una teglia oliata in un forno a 300 gradi (assicurati di oliare la teglia altrimenti i waffle si attaccheranno!).

Guarnizioni per waffle alla zucca

Dopo aver preparato una serie di waffle alla zucca, inizia il divertimento! Ricaricateli per trasformarli in una colazione sana o meno salutare. Ecco cosa abbiamo usato e qualche altra idea:

Burro di mandorle: questa è la nostra scelta migliore per i waffle alla zucca perché compensa il dolce con la ricchezza e aggiunge un pizzico di proteine vegetali.
Noci pecan o noci tritate: entrambe queste noci si sposano bene con la zucca! Fare noci pecan tostate O noci tostate per esaltarne ancora di più il sapore.
Yogurt greco con sciroppo d'acero: mescola ½ tazza di yogurt greco con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero e ½ cucchiaino di vaniglia e usalo per dorare.
Preparalo come dessert: gelato! Trasforma questo waffle alla zucca in un dessert guarnendolo con gelato alla vaniglia e salsa al caramello. Oh!

Altre ricette per la colazione con la zucca

Ci sono tanti modi per mangiare la zucca in autunno idea per la colazione ! Dopo aver preparato questi waffle alla zucca, dovete assolutamente provare:

Una ciotola di farina d'avena Cosy Pumpkin
Un piatto cremoso e delizioso Frullato di zucca
Una grande padella di Farina d'avena al forno con zucca o avena tagliata in acciaio al forno con zucca
Una fetta di Pane Di Zucca Sano spalmato di burro di mandorle
Una pila di pancake alla zucca ricoperti di sciroppo d'acero
UN Muffin alla zucca per uno spuntino di metà mattinata o un brunch fantasioso

La ricetta dei waffle alla zucca è...

Vegetariano e senza latticini.

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Prodotto: 4(4 standard o2grandi waffle belgi)1X

Descrizione

I waffle alla zucca sono perfetti per l'autunno! Sono leggermente speziati e realizzati con vera purea di zucca per un'accogliente colazione speciale.

Ingredienti

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1 tazza e ½farina per tutti gli usi
1 cucchiaino e mezzolievito in polvere
¼ di tazzazucchero di canna
1 cucchiaioSpezie per torta di zucca *
¼ cucchiaino sale kosher
2uova
½ tazzapurea di zucca
¾ tazzalatte a scelta (latte o vegetale)
¼ di tazza olio neutro (come olio vegetale biologico, colza biologica o vinaccioli)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il piastra per cialde all'impostazione di calore elevata.
In una ciotola media, mescolare la farina per tutti gli usi, il lievito, lo zucchero di canna, le spezie per la torta di zucca e sale kosher fino a quando non saranno completamente combinati.
In un'altra ciotola, sbatti le uova, la purea di zucca, il latte e olio neutro . Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e frullare energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Spennellare leggermente l'olio sulla macchina per waffle. Aggiungere immediatamente l'impasto (1 tazza e ¼ per una macchina per waffle belga e poco più di ½ tazza per una macchina per waffle standard) al centro della piastra per cialde , quindi cuocere secondo piastra per cialde le istruzioni. Togliere i waffle cotti e disporli su una teglia senza impilarli. Prepara i waffle su ordinazione o metti i waffle cotti in un forno a 250 ° F per tenerli al caldo.
I waffle cotti possono essere congelati; metteteli in un sacchetto di plastica ed eliminate l'aria rimanente con una cannuccia prima di sigillarli. Per riscaldarla, toglietela dal congelatore e tostatela leggermente in un tostapane.

Note

*Oppure sostituisci 1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di zenzero, ¼ di cucchiaino di noce moscata e ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati.

Categoria: Colazione
Metodo: Cialde
Cucina: americano
Dieta: Vegetariano