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Il cocktail Old Pal è un cocktail a tre ingredienti elegante e sorseggiare, che bilancia l'amaro e il dolce con il whisky infuocato.
Ecco tre ingredienti croccanti e incisivi bevanda rossa è elegante e sorseggiare: il Cocktail del vecchio amico ! È complesso e innovativo, unico cocktail di whisky se ami i cocktail secchi come un Negroni o un Manhattan. The Old Pal abbina il Campari amaro con il vermut secco e il whisky di segale infuocato in una bevanda che è secca, amara e piccante allo stesso tempo. Ecco come farlo!
Cos’è un cocktail Old Pal?
Alcuni potrebbero dire che Old Pal è una variazione di a Negroni , ma in realtà è il più vicino al Boulevardier . Entrambi lo sono cocktail classici inventato negli anni '20 e incluso nell'elenco dell'International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA . Il Negroni è composto in parti uguali da gin, vermouth rosso dolce e Campari , e il Boulevardier è composto in parti uguali da whisky, vermut rosso dolce e Campari.
Il Vecchio Amico prende il Boulevardier e scambia il vermouth dolce con il vermouth secco. Questo lo rende anche un Negroni con whisky al posto del gin e vermut secco al posto del dolce. (Capito?) È stato inventato negli anni '20 da un famoso barista (Harry MacElhone dell'Harry's Bar di Parigi) per il suo vecchio amico, un amico giornalista. Ecco cosa c'è nel cocktail Old Pal:
- Whisky di segale o bourbon*
- Vermouth secco
- Campari
*È più tradizionale con il whisky di segale, ma è ottimo anche con la dolcezza del whisky bourbon.
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Come preparare un cocktail Old Pal (passi base)
Il cocktail Old Pal è una bevanda a tre ingredienti facilissima da preparare! Non hai nemmeno bisogno di uno shaker. È un classico cocktail mescolato che puoi mescolare insieme in un bicchiere da cocktail o in qualsiasi bicchiere che hai a portata di mano. Ecco i passaggi fondamentali per realizzarlo (o vai alla ricetta qui sotto):
- Mescolare. Metti tutti gli ingredienti in un mixing glass con 1 manciata di ghiaccio e mescola per 30 secondi. Questo raffredda il cocktail e lo diluisce meno di quanto farebbe agitandolo in uno shaker.
- Filtrare e servire. Filtrare in un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio.
Vermut secco vs vermut dolce
Il vermut è un vino fortificato, il che significa che è stato aggiunto del liquore per stabilizzarlo. Dura circa 3 mesi in frigorifero, quindi assicurati di conservarlo refrigerato. Esistono due tipi principali di vermut: dolce e secco . Qual è la differenza:
- Il vermut dolce è solitamente rosso. Il sapore è sottilmente dolce e speziato, con una punta di amaro sul retro. Il vermouth dolce è utilizzato in molti cocktail classici: il più famoso è il Manhattan , Negroni e il americano .
- Il vermut secco è solitamente bianco. Il sapore è fresco e netto, asciutto con leggero sapore piccante. Il vermouth bianco secco viene utilizzato nei martini, come il Martini classico , Martini sporco E Martini al cetriolo . Ecco tutti i nostri preferiti Cocktail al vermut consumare una bottiglia!
Maggiori informazioni su Campari
Anche se il colore rosso dai toni gioiello sembra essere dolce, Campari è un amaro italiano. È ciò che rende a Negroni un Negroni, ed è utilizzato in molti altri cocktail (vedi sotto). È infuso con diverse erbe e frutti, quindi ha un sapore complesso: amaro, fruttato e piccante tutto in una volta! Il sapore è molto caratteristico: o lo ami o lo odi! Prendi una bottiglia per questo Vecchio Amico e potrai preparare tutta una serie di cocktail...
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Un cocktail Campari unico? Prova il Uccello della giungla , una bevanda tropicale al rum, o il Garibaldi , un cocktail italiano con Campari e arancia.
Altri cocktail correlati all'Old Pal
Ce ne sono molti Cocktail Campari che sono strettamente legati al cocktail Old Pal: molti di loro variazioni sul Negroni . Ecco i suoi parenti più stretti:
- Negroni E Boulevardier Come abbiamo discusso, questi tre amici sono cugini di drink. Cugini di primo grado, sicuramente!
- Cocktail americano Questa versione frizzante di un negroni vede protagonisti vermut dolce, Campari e acqua gassata .
- Negroni Mezcal Sostituisci il mezcal con il gin in un Negroni e avrai una versione affumicata del classico.
- Negroni Sbagliato Questa versione frizzante del Negroni sostituisce il gin con lo champagne. Delizioso!
- Negroni Bianco : Il colore giallo brillante e il leggero sapore floreale provengono da Lillet Blanc e Suze.
Quando servire un cocktail Old Pal
Il cocktail Old Pal è un cocktail classico sofisticato e complesso, ottimo da sorseggiare! Provalo come:
- Bevanda dell'happy hour
- Bevanda per la cena
- Bevi drink a tarda notte
- Drink notturno per ragazzi o ragazze
- Bevanda all'ora del cocktail
Cocktail del Vecchio Amico
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Il cocktail Old Pal è un cocktail di tre ingredienti elegante e sorseggiare, che bilancia l'amaro, il dolce e il secco con il whisky infuocato.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1 ½ once(3 cucchiai) bourbon o whisky di segale
- 1 oncia(2 cucchiai) vermouth secco
- 1 oncia(2 cucchiai)Campari
- Per la guarnizione: scorza di limone
Istruzioni
- Unisci il whisky, il vermouth e il Campari in un bicchiere da cocktail (o qualsiasi altro tipo di bicchiere). Riempire il mixing glass con 1 manciata di ghiaccio e mescolare continuamente per 30 secondi.
- Filtrare nella coppetta da cocktail. Guarnire con una scorza di limone.
- Categoria: Bevande
- Metodo: Mescolato
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
