Martini sporco

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Ecco come preparare il miglior Dirty Martini: gin, vermut e una spruzzata di succo d'oliva! La salamoia piccante completa perfettamente il sapore.

Il Martini è uno dei cocktail più iconici di tutti i tempi. IL Martini classico sono solo due ingredienti: croccante, fresco e spiritoso. Ma voglio pareggiare i conti Meglio ? Prova il Martini sporco ! Aggiungi una spruzzata di succo d'oliva e il modo in cui completa il sapore è perfetto: piccante, salato, salato e complesso. Il Martini è intriso di tradizione e, come puoi aspettarti, abbiamo la nostra opinione su come farlo nel modo giusto. Ecco come preparare un Dirty Martini!

Cosa c'è in un Dirty Martini?

Il Martini Dry è uno dei cocktail più famosi di tutti i tempi. Probabilmente deriva da un altro cocktail del 1860 chiamato the Martinez a base di gin, vermut dolce e liquore Maraschino. La prima ricetta stampata per un Martini risale al 1888, ma somigliava più al Martinez di quello che è oggi. Negli anni ’20 la bevanda raggiunse la sua forma attuale e rimane un’icona fino ai giorni nostri!

Il martini dry è nella lista della International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA , nel senso che ha una definizione ufficiale. Il Dirty Martini aggiunge semplicemente una spruzzata di salamoia di olive. Gli ingredienti di un Dirty Martini sono:

• Gin
• Vermouth secco
• Salamoia di olive (liquido dal barattolo di olive)
• Oliva, per guarnire

Perché aggiungere le olive ad un cocktail?

Come è nata l'aggiunta delle olive a un cocktail secco? Secondo Sipsmith , i primi Martini erano in realtà addolciti con sciroppi e guarniti con ciliegie. Nel 1880 le guarnizioni salate divennero una tendenza, così i baristi iniziarono ad usarle per il martini. Ma perché aggiungere le olive? Il sale e la salamoia completano gli aromi del gin e il sapore piccante del vermut , portando la bevanda a nuovi livelli.

Fu solo negli anni ’30 che questa tendenza prese piede. Presumibilmente, il presidente Franklin Delano Roosevelt ospitò Winston Churchill e lo presentò al Dirty Martini, aggiungendo entrambe le olive E parte della salamoia nella bevanda. Esistono diverse varianti alla storia, ma tutto questo per dire: questo cocktail classico ha un posto nella storia!

Il miglior Dirty Martini? Con gin.

C'è una vecchia discussione sulla questione se un martini debba essere preparato con gin o vodka. Ecco i nostri due centesimi su come pensiamo che dovrebbe essere realizzato il perfetto Dirty Martini:

• Un Martini dovrebbe essere fatto con il gin. Periodo. Nel nostro test di assaggio di un gin martini contro una vodka martini, il gin ha vinto a mani basse. Perché? Il sapore è intrigante e botanico, perfettamente bilanciato con il sottile sapore del vermut secco. Non puoi nemmeno salvare un vodka martini con salamoia di olive.
• Non perdere tempo con un vodka martini! Poiché la vodka è quasi insapore, un vodka martini sa di acqua amara con un retrogusto speziato e alcolico. Sostienilo quanto vuoi, ma per noi potresti anche bere semplicemente vodka liscia.

Rapporto per un Dirty Martini: ridurre il gin

Penseresti che un Dirty Martini aggiungerebbe semplicemente salamoia di olive al Martini classico . È vicino, ma non proprio! Ecco cosa sapere sul rapporto:

• Riduci il gin. Il nostro martini classico ha un rapporto 6 a 1 tra gin e vermouth. Per un Dirty, scendi a un rapporto di 4 a 1.
• Aggiungi una quantità pari di salamoia di olive al vermut. Quindi aggiungi la stessa quantità di salamoia di olive del vermut. Qui ci sono ½ oncia di salamoia e vermut per 4 once di gin.

Mescolato, non scosso!

Un Martini dovrebbe essere mescolato o agitato? Un Dirty Martini dovrebbe essere mescolato. I baristi conoscono questa regola: se un drink contiene solo alcol, va mescolato con ghiaccio. Perché? Agitando in uno shaker si diluisce la bevanda con ghiaccio sciolto. Questa tecnica è utilizzata principalmente per cocktail acidi .

Per mescolare il tuo Dirty Martini, usa un bicchiere da cocktail e un lungo cucchiaio da bar. Se non hai un mixing glass, usa lo shaker per cocktail oppure un bicchiere o una tazza grande di metallo. Ma se vuoi sembrare che conosci i tuoi cocktail, usa un bicchiere da miscelazione! Ecco un bicchiere da cocktail che consigliamo.

Usa un bicchiere da cocktail per preparare un Martini.

Quale gin per un Dirty Martini?

Proprio come con un classico Martini, usa il miglior gin che puoi trovare per un gin martini . La salamoia può coprire un cattivo gin, ma solo fino a quel momento! Ti consigliamo di trovare una bottiglia di fascia di prezzo media o superiore: niente di economico! Alcune persone giurano sul gin Beefeater London Dry. Per il nostro Dirty Martini, ci piace usare il gin Malfy. In ogni caso, ogni marca di gin ha un sapore leggermente diverso: sperimenta per trovare il tuo preferito.

Cos’è il vermouth secco?

Il vermouth è un vino fortificato, il che significa che al vino è stato aggiunto del liquore per preservarlo. Esistono due tipi principali di vermut: vermut dolce (solitamente rosso) e vermut secco (solitamente bianco).

Il Dirty Martini richiede vermut secco. Il sapore del vermut bianco secco è frizzante e chiaro: come un vino bianco molto secco. Assicuratevi di conservarlo in frigorifero: dura circa 3 mesi. Il vermut rosso dolce è qualcosa di completamente diverso: è usato classicamente in bevande come il Manhattan , Negroni , E americano .

Variazioni Martini

Ed è tutto: tutto quello che devi sapere per preparare un Dirty Martini! Dopo averlo provato, eccone alcuni altri tipi di Martini :

• Prova il Vespero Martini , fresco, frizzante ed erbaceo e inventato da James Bond!
• Vai per il Gibson , simile ad un martini…a parte la guarnizione!
• Prova le variazioni dolci con il Martini francese , Martini al cetriolo , Martini al melograno , O Martini all'anguria
• Prendi un classico piccante Martini al limone

Martini classico

Vespero Martini

Martini al limone

Martini francese

Martini sporco

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Ecco come preparare il miglior Dirty Martini: gin, vermut e una spruzzata di succo d'oliva! La salamoia piccante completa perfettamente il sapore.

Ingredienti

• 2 once(4 cucchiai) Gin
• ½ oncia(1 cucchiaio) vermut bianco secco
• ½ oncia(1 cucchiaio) succo d'oliva (salamoia)
• Per la guarnizione: oliva

Istruzioni

1. Unisci il gin, il vermut e il succo d'oliva in un bicchiere da cocktail (o qualsiasi altro tipo di bicchiere). Riempire il mixing glass con 1 manciata di ghiaccio e mescolare continuamente per 30 secondi fino a quando non sarà molto freddo.
2. Filtrare la bevanda in un bicchiere da cocktail o da martini (i puristi raffreddano prima il bicchiere). Decorare con un'oliva.

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano