13 cocktail facili per l'intrattenimento estivo

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Victor Protasio / Styling del cibo di Margaret Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

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Con l'avvicinarsi di giugno, desideriamo ricette un po' più semplici. Il clima è caldo, l'aria condizionata potrebbe non funzionare perfettamente e c'è molto da fare all'aperto e oltre la cucina.

Ecco perché molti dei nostri cocktail estivi preferiti sono semplici, rinfrescanti e richiedono ingredienti che probabilmente abbiamo già nella dispensa e nel bar di casa, come lime freschi, limoni, tequila, rum e gin.

Sia che tu stia mantenendo le cose classiche e tropicali creando un Mai Tai O Mojito , o prendere il frullatore per preparare uno dei nostri dolcetti ghiacciati preferiti, come un Bushwacker o un Frozen Gin and Tonic, questi cocktail sono esattamente ciò che vogliamo bere per tutti i tipi di celebrazioni estive e barbecue informali in giardino.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Uno dei cocktail tropicali più conosciuti, il Mai Tai è una vera celebrazione del rum.

La ricetta originale risale agli anni '30 e ha un sapore ricco di nocciola grazie all'aggiunta di orzata . Il curaçao al lime e all'arancia aggiunge le note di agrumi tanto necessarie a questa bevanda pronta per le vacanze.

Mojito

Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

Quando si prepara un drink iconico come il Mojito, un cocktail caraibico spesso associato allo scrittore Ernest Hemingway, il processo è importante.

Pestare accuratamente le foglie di menta consente loro di rilasciare i loro oli aromatici, che conferiscono a questo cocktail il suo caratteristico sapore rinfrescante ed erbaceo.

Danno

Greg Dupree / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Christina Daley

Questo highball messicano dolce, frizzante e leggermente terroso è perfetto per i caldi pomeriggi estivi, soprattutto quando hai una o due lattine di Cola in frigorifero.

Stai cercando di aggiornare il tuo Batanga? Prova ad aggiungere una spruzzata di Fernet-Vallet, un liquore amaro italiano che aggiunge complessità aromatica.

Gin e tonico ghiacciato

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

C'è qualcosa di delizioso nel prendere una bevanda semplice come un Gin & Tonic e aggiungere un po' di ghiaccio e Lillet Blanc.

Questa ricetta erbacea e leggermente dolce di Leon's a Charleston, nella Carolina del Sud, è uno dei nostri cocktail ghiacciati preferiti.

Sgroppino

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

I bevitori di Frosé si innamoreranno di questo gelato facile Cocktail italiano .

Mentre uno Sgroppino classico richiede vodka e Prosecco , sentiti libero di usare qualunque spumante hai a portata di mano, come Cava, Cremante (per mantenere le cose francesi) o addirittura frizzante Chenin Blanc .

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Stile alimentare di Lucy Simon

Tipicamente servito in un bicchiere da vino con stelo riempito di ghiaccio insieme a una guarnizione di spicchio d'arancia, è meglio usare Prosecco brut per questo classico spritz , che ha già molta dolcezza dall'Aperol.

Sentiti libero di giocare con i rapporti: per un profilo aromatico più amaro, aggiungi più Aperol; per una bevanda meno alcolica, opta per più acqua gassata.

Tamarindo-Mezcal Sour

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Margaret Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

Mezcal affumicato e manzanilla secca e delicata sherry creano una coppia perfetta in questo acido agrumato.

Lo sciroppo di tamarindo e agrumi aggiunge un inaspettato elemento aspro e dolce a questo cocktail giallo brillante.

Margarita piccante al sakè

Yumpulse.icu Brie Goldman / Styling del cibo di Lauren McAnelly / Styling dell'oggetto di scena di Addelyn Evans

Conosciamo e amiamo la classica Margarita, ma l'aggiunta di sakè conferisce a questa bevanda preferita per le feste un tocco floreale e sottilmente dolce che non può essere battuto.

Questo è uno di quei cocktail in cui non dovresti saltare la decorazione. Fai galleggiare alcune gocce di olio di sesamo e peperoncino sopra la bevanda

Mezcal Spritz all'acqua di cocco

Greg Dupree / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Christina Daley

Champagne apporta la necessaria esplosione di sapori aspri e luminosi, nonché aromi tostati e di nocciola a questo cocktail altrimenti ricco e alcolico.

Nel frattempo, lo sciroppo di zenzero leggermente piccante completa le note floreali del liquore ai fiori di sambuco in questa bevanda adatta al pubblico.

Meyer Caipirinha al limone e fragola

Victor Protasio / Styling del cibo di Margaret Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

Questo riff stagionale su una classica Caipirinha è un successo infallibile per l'intrattenimento estivo: basta aumentare le dimensioni e assemblare gli ingredienti in una brocca anziché in uno shaker.

Le fragole confuse conferiscono un sapore dolce a questo cocktail a base di cachaca, che riceve anche un tocco di acidità dal succo di limone Meyer.

Ladro di biciclette

Se ami un classico Negroni ma vuoi qualcosa di un po' più leggero e rinfrescante per l'estate, Bicycle Thief è la bevanda che fa per te.

Facile da preparare in pochi minuti grazie a una combinazione di gin, Campari e soda al pompelmo, questo highball aspro e rinfrescante è uno di quelli per cui abbiamo sempre gli ingredienti a portata di mano.

Speciale Belmar

Yumpulse.icu Greg DuPree / Styling del cibo di Margaret Dickey / Styling dell'attrezzatura di Claire Spollen

Il Belmar Special è un frigorifero con caffeina che piacerà sicuramente Espresso Martini bevitori e Carajillo tifosi allo stesso modo.

La nostra versione semplificata canalizza il sapore della bevanda che troverai nel ristorante San Sabino di New York dello chef/proprietario Scott Tacinelli e trae ispirazione dal Mind Eraser, un cocktail retrò che raggiunse l'apice della popolarità intorno agli anni '80.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Cosa c'è di più divertente di un frappè alcolico al cioccolato? Il Bushwacker è un cocktail estivo giocoso e contenente caffeina, originario delle Isole Vergini, dove viene servito spesso ancora oggi.

ricetta lime

Suggeriamo di utilizzare un liquore al caffè più dolce come Kahlua, ma preferiamo Coco Lopez ad altri marchi di crema di cocco più dolci per evitare che la bevanda diventi troppo stucchevole.