Gamberi Marinari

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Nessuno crederà che per preparare questa saporita marinara di gamberetti siano necessari meno di 30 minuti! È una ricetta facile per la cena che funziona anche per intrattenere.

come cucinare un cavolo riccio

Alla ricerca di facile e ricette per cene salutari ? (Chi non lo è, davvero?) Bene, abbiamo la risposta per te: gamberetti alla marinara! Unisce le cose più saporite, semplici salsa marinara con gustosi gamberetti saltati. Servitelo sulla pasta ed è un classico Ricetta italiana che ha tutta l'atmosfera spensierata del Mediterraneo senza complicazioni. Alex e io abbiamo scoperto solo di recente la marinara di gamberetti ed è diventata parte del nostro repertorio notturno. (Se te lo stai chiedendo, sì, Larson di 2 anni lo adora!) Ma è anche abbastanza vistoso per intrattenere. Con a grande insalata , è fantastico per una cena facile. Pronti per iniziare a cucinare?

Le chiavi della marinara di gamberi

Fino a pochi mesi fa non ci rendevamo conto dell’esistenza della marinara di gamberetti. Dopo aver trovato la ricetta perfetta per un appuntamento romantico, cozze alla marinara , abbiamo pensato che la marinara di gamberetti dovesse essere una cosa. Non è chiaro se si tratti di un classico tradizionale italiano o di un'invenzione italoamericana (sentitevi liberi di valutare di seguito). In ogni caso, è dannatamente delizioso. I gamberetti vengono mescolati con una piccante salsa marinara e serviti sulla pasta. È gustoso Ricetta dieta mediterranea anche questo è salutare. Come puoi sbagliare?

Non c’è molta tecnica coinvolta nella realizzazione di questo. Ma ecco le chiavi per la migliore marinara di gamberi:

• Asciugare i gamberetti. Dopo aver scongelato i gamberi (vedi la sezione seguente), assicurati di asciugarli tamponandoli: altrimenti rimarrà troppa acqua stagnante.
• Cuocere i gamberi fino quasi a cottura ultimata. La parte principale della ricetta a cui dovrai prestare attenzione è la cottura dei gamberi. Ti consigliamo di cuocerli finché non saranno quasi cotti, quindi rimuoverli in una ciotola e cuocere a fuoco lento la marinara. Una volta aggiunti nuovamente alla marinara calda, cuoceranno il resto nella salsa tiepida.
• Facciamo del nostro meglio salsa marinara. OK, potresti sicuramente sostituire una salsa di pasta acquistata in negozio qui. Ma perché non crearne uno tuo? Qui la nostra ricetta è davvero semplice e richiede solo 15 minuti per cuocere a fuoco lento.

Come scongelare i gamberi surgelati per la marinara di gamberi

Un mito sul pesce è che fresco sia il migliore. Ma se ti stai chiedendo quale sia la differenza tra gamberetti freschi e surgelati, va bene anche quello congelato ! Non appena un animale muore comincia a decomporsi; il congelamento sospende questo processo. Se un pesce è congelato al momento della cattura e rimane congelato finché non arriva in cucina, sarà di qualità superiore rispetto a un pesce crudo che ha impiegato una settimana per arrivare nel tuo piatto. In conclusione: funzionano entrambi!

Come scongelare i gamberetti congelati ? Ci sono alcune opzioni diverse, a seconda di quanto hai pensato al futuro.

1. Metti i gamberetti congelati in frigorifero per una notte.
2. Se li usi il giorno stesso, metti i gamberi surgelati in una ciotola capiente con acqua molto fredda. Mescola la ciotola ogni 5 minuti per rompere i grumi di gamberetti che si congelano insieme. I gamberi dovrebbero essere scongelati in circa 15 minuti.

Acquistare gamberetti sostenibili: cosa cercare

Stai cercando di acquistare pesce sostenibile per questa marinara di gamberetti? (Se è così, complimenti!) Ecco alcuni suggerimenti per acquistare prodotti ittici sostenibili:

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• Se possibile, cerca pesci catturati in natura. Se vivi negli Stati Uniti, cercare gli Stati Uniti catturati . Il 90% del pesce che mangiamo negli Stati Uniti viene importato. I prodotti ittici importati corrono il rischio di essere sovrasfruttati, catturati con pratiche di lavoro sleali o allevati in modi dannosi per l’ambiente.
• Il modo in cui viene catturato il tuo pesce è importante. Cerca gancio e linea come un esempio di un tipo di attrezzo sostenibile. La pesca a strascico è considerata il metodo più distruttivo e meno sostenibile.

Cosa servire con i gamberi alla marinara

I gamberetti alla marinara sono perfetti per un'accogliente cena italiana o una cena durante la settimana. La freschezza di una croccante insalata verde è l'abbinamento perfetto. Ecco alcuni contorni che serviremmo con i gamberetti alla marinara per renderlo un pasto:

• Insalata tritata preferita : Un'insalata tritata all'italiana, questa presenta la nostra Condimento italiano , olive e peperoni.
• LA MIGLIORE insalata di cavolo riccio : Questa insalata di cavolo toscano è cosparsa di una brillante salsa al parmigiano e limone.
• Insalata di mele e spinaci Questa insalata è semplicissima e la mela piccante si abbina perfettamente allo piccante vinaigrette al balsamico .
• Pane all'aglio facile Wow, è gustoso questo semplice pane all'aglio! È croccante sopra, gommoso dentro e pieno di sapore.

Cerchi ricette italiane più facili?

Ricette italiane facili è il nostro forte qui a Yumpulse! Eccone alcuni altri che ti consigliamo, se ti piace questa marinara di cozze:

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• Stufato Di Lenticchie Toscano Questo stufato facile e sostanzioso è composto da cavoli, pomodori e carciofi. È una ricetta di zuppa sana e facile, ricca di sapori italiani.
• Melanzane alla marinara in padella: ecco una versione semplice della melanzana alla marinara, in padella! Non è necessario impanare o friggere le melanzane.
• Gnocchi cremosi facili : Fondamentalmente un maccherone al formaggio italiano, si prepara in 15 minuti con pecorino e pepe.

Vuoi un piano alimentare?

Questa ricetta è inclusa nel nostro Piano alimentare della dieta mediterranea ! Dai un'occhiata alle ricette per 1 mese, incluso il download del foglio di calcolo per la pianificazione dei pasti.

Questa ricetta di marinara di gamberetti è…

Pescatario. Per senza latticini, utilizzare l'olio d'oliva.

Gamberetti alla marinara facili

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Nessuno crederà che per preparare questa saporita marinara di gamberetti siano necessari meno di 30 minuti! È una ricetta facile per la cena che funziona anche per intrattenere.

Ingredienti

Per i gamberi e la pasta

• 8 oncespaghetti agli spaghetti
• 1libbre di gamberi grandi, puliti (sgusciati o non sbucciati)
• 2 cucchiainibasilico essiccato
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiburro (o olio d'oliva)
• Parmigiano per guarnire (facoltativo)

Per la salsa marinara

• 28 oncelattina di pomodori schiacciati arrostiti al fuoco (o pomodori schiacciati della migliore qualità)*
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaioaceto balsamico
• 2 cucchiainiaglio in polvere
• 1 cucchiainoorigano secco
• 1 cucchiaino sale kosher
• 8foglie di basilico fresco, più altre per guarnire

Istruzioni

1. Scongelare i gamberetti (secondo le istruzioni sulla confezione o vedere la sezione sopra). Una volta scongelati, asciugateli tamponandoli con un tovagliolo di carta o uno straccio pulito.
2. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Lessate la pasta finché sarà al dente (iniziate ad assaggiarla qualche minuto prima di quanto consiglia la confezione: volete che sia tenera ma ancora un po' soda all'interno). Quindi scolare.
3. In una padella capiente, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti, il basilico e sale kosher . Cuocere i gamberi per 1 o 2 minuti per lato fino a quando saranno quasi cotti, girandoli con una pinza (cuoceranno ulteriormente quando alla fine aggiungerete la marinara). Togliere i gamberi dalla padella e metterli in una ciotola, lasciando i succhi all'interno della padella.
4. Nella stessa padella, aggiungi gli ingredienti della salsa marinara, raschiando eventuali pezzetti dal fondo della padella mentre mescoli insieme. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere per 15 minuti.
5. Aggiungi i gamberetti nella padella e rimuovi dal fuoco. Servire sulla pasta e condire con parmigiano (facoltativo) e basilico tritato.

Note

*Se non riesci a trovare i pomodori arrostiti al fuoco, usa i pomodori della migliore qualità che riesci a trovare. Assaggia i pomodori prima di iniziare. Se hanno un sapore amaro, potrebbe essere necessario cuocere a fuoco lento la salsa un po' più a lungo rispetto al tempo indicato. I pomodori arrostiti al fuoco hanno un sapore dolce appena tolti dalla lattina, quindi possono cuocere a fuoco lento per meno tempo, mentre altre marche hanno un sapore amaro e necessitano di più tempo per cuocere a fuoco lento.

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• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano