Pesto Gnocchi

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Questa ricetta degli gnocchi al pesto risulta irresistibilmente cremosa in 10 minuti! Usa questo trucco per un contorno gustoso e facile in un attimo.

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Ecco un trucco per digiunare contorno o una semplice cena: questa Padella Pesto Gnocchi ! Senti questo: non serve nemmeno bollire gli gnocchi! Cuoci questi gnocchi di patate italiani direttamente in una padella e cuociono direttamente nella salsa, aiutandola ad addensarsi mentre rilasciano amido. Mantecate con il pesto acquistato e avrete una salsa brillante ed erbacea: in soli 10 minuti totali. Questo trucchetto è diventato un punto fermo in casa nostra quando abbiamo bisogno di un pasto veloce!

Gnocchi al pesto: come funziona!

Gli gnocchi (pronunciato NYOW-kee) lo sono Pasta italiana gnocchi fatti con patate, uova e farina. Tipicamente in una ricetta di gnocchi, li fai bollire e poi aggiungi gli gnocchi a una salsa. Ma in questa ricetta, tutto cuoce in una padella! Potete cuocere sia il sugo che gli gnocchi in poco tempo 5 minuti . È davvero magico, secondo noi! Ecco cosa sapere sul processo:

• In una padella profonda portate a bollore il latte e il pesto di basilico. Una volta pronto aggiungete gli gnocchi.
• Aggiungete gli gnocchi crudi e cuocete per circa 5 minuti. Gli gnocchi cuociono direttamente nel sugo e man mano che cuociono rilasciano amido. La salsa diventerà densa e saporita, quindi aggiungere il parmigiano.
• Regola i sapori a piacere.Vedi sotto!

Pesto da usare e come regolare i sapori

Ecco il punto sul pesto: il pesto acquistato varia notevolmente tra i marchi. Ancora più importante, il pesto in barattolo non assomiglia al sapore fresco di quello vero. Molte marche acquistate hanno un sapore intensamente acido o uno strano retrogusto. Ecco cosa sapere:

• Le marche di pesto acquistate variano notevolmente, quindi trova quella che ami. Abbiamo sperimentato molti barattoli diversi: e tutti hanno un diverso livello di sale e acido. Ma quando è inverno, non è l’unica opzione!
• Il pesto fatto in casa ha il sapore migliore! Ancora una volta, questa è un'opzione solo quando hai un sacco di basilico fresco. Ma Pesto Al Basilico è meglio fatto in casa.
• Dopo aver cotto gli gnocchi al pesto, assaggiate e aggiustate di sapore. Aggiungete un pizzico o due di sale, poi se necessario aggiungete fino a 1 cucchiaio di pesto aggiuntivo. Dipende tutto dalla marca!
• La scorza di limone aggiunge freschezza. Se ti capita di avere un limone a portata di mano, la scorza di limone bilancia il sapore del pesto acquistato.

Si possono usare gli gnocchi fatti in casa?

Se avete tempo ed energie potete preparare gli gnocchi fatti in casa con patate e farina. Ma è un po’ un processo! Fallo in un giorno libero quando hai energia per canalizzare le vibrazioni della nonna italiana. Se prepari gli gnocchi fatti in casa, ti sconsigliamo di usarli qui. Abbiamo testato questa ricetta solo con gli gnocchi acquistati, quelli fatti in casa hanno una consistenza diversa. Aggiungi la tua marinara preferita o la salsa al burro per quelli!

Il pesto fatto in casa ha un colore verde più brillante e un sapore più fresco di quello acquistato. Se non hai accesso al basilico fresco, usa il pesto in barattolo!

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Servire gli gnocchi al pesto come contorno o piatto principale

Puoi mangiare gli gnocchi al pesto come contorno semplice o anche come piatto principale se li accessori correttamente! Ecco alcune cose da notare:

• Contorno: Funziona perfettamente con salmone , gamberetto o pollo.
• Piatto principale: assicurati di aggiungere verdure e un po' più di proteine ​​sazianti. Prova un'insalata verde come Insalata mista primaverile O Insalata di mele e rucola o aggiungi contorni vegetariani veloci come Fagioli verdi , Broccoli fritti in padella , Piselli , Fagioli bianchi , O Ceci .

Altre ricette con gli gnocchi

Ci sono tanti modi per cucinare gli gnocchi! Ecco alcune delle nostre ricette preferite di gnocchi:

• Cottura al forno Tomato Basil Gnocchi su una teglia
• Rendilo cremoso Cacio e Pepe Gnocchi Sauce
• Cuocere Casseruola Di Cavolfiore Con Gnocchi
• Prepara una pentola Ricetta Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico

Ricetta Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico

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Questa ricetta degli gnocchi al pesto è...

Vegetariano. Per i senza glutine usate gli gnocchi senza glutine.

Pesto Gnocchi

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 7 minuti
• Prodotto: 3a 41X

Descrizione

Questa ricetta degli gnocchi al pesto risulta irresistibilmente cremosa in 10 minuti! Usa questo trucco per un contorno gustoso e facile in un attimo.

Ingredienti

• 1pound ha acquistato gnocchi crudi
• ¼ di tazzapesto di basilico (acquistato oppure Pesto Al Basilico Fatto In Casa ), più 1 cucchiaio per finire
• 1 tazza e ½latte
• ½ cucchiaino sale kosher , più altro da finire
• ¼ di tazzaparmigiano grattugiato
• La scorza di1/4limone, facoltativo

Istruzioni

1. In una padella profonda, portare a fuoco lento il latte, il pesto e il sale. Aggiungete gli gnocchi, spezzettandoli con le dita se sono attaccati tra loro.
2. Cuocere per circa5minuti, mescolando di tanto in tanto finché gli gnocchi saranno teneri e la salsa diventerà cremosa. Mescolare il parmigiano fino a quando non si scioglie.
3. Assaggia la salsa e aggiungi sale (di solito aggiungiamo ⅛ cucchiaino) e se necessario, l'ultimo cucchiaio di pesto. Se ce l'hai, aggiungi un po 'di scorza di limone, che rinfresca ancora di più i sapori. Le quantità varieranno poiché tutte le marche di pesto sono salate e aromatizzate in modo diverso. Servire immediatamente. Man mano che si deposita la salsa diventa molto densa, quindi se necessario aggiungete un goccio di latte e scaldatela mescolando fino ad ottenere una crema. Conservare gli avanzi in frigorifero per 3 giorni e riscaldarli allo stesso modo. (Puoi anche servirlo come piatto principale come la pasta: basta aggiungere alcune verdure e altre proteine.)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ispirazione italiana
• Dieta: Vegetariano