Spritz Veneziano

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Prova lo Spritz Veneziano, un cocktail italiano frizzante e rinfrescante! Abbina il Prosecco al liquore amaro italiano e alla soda club.

Ecco un classico cocktail italiano di classe che tutti dovrebbero conoscere: lo Spritz Veneziano! Se preparato con Aperol, è popolarmente conosciuto con un nome diverso negli Stati Uniti: the Aperol Spritz ! Trasforma questo cocktail rinfrescante nel classico modo italiano ed è pura perfezione: frizzante e leggermente dolce, con un finale amaro. Guarnire con le olive crea un contrasto salato con le bollicine dolci. È ideale in ogni stagione: e uno dei nostri preferiti ottimi cocktail classici .

Cos’è uno Spritz Veneziano?

IL Spritz Veneziano (Spritz veneziano) è un aperitivo italiano che combina un liquore amaro italiano o amaro con Prosecco e acqua gassata . Inventato nel 1800 in Italia, lo spritz è un concetto vecchio di generazioni di annacquare il vino con l'acqua. Lo Spritz Veneziano assunse la sua forma attuale negli anni ’20, quando venne introdotto il liquore Select. Oggi è spesso realizzato con Aperol, rendendolo il Aperol Spritz : ma puoi farlo con qualsiasi tipo di amaro italiano.

Perché la bevanda è così onnipresente oggi? L'Aperol Spritz ha raggiunto un'enorme popolarità negli Stati Uniti all'inizio degli anni 2000, quando il Gruppo Campari ha acquisito Aperol e ha iniziato a commercializzare la bevanda su scala globale. La definizione della bevanda dell'International Bartender's Association (IBA) utilizza Aperol, che è quello che abbiamo usato qui. Lo Spritz Veneziano comprende i seguenti ingredienti in rapporto 3-2-1:

• Aperol, Campari, Presto o altro amaro
• Prosecco
• Acqua gassata (alias soda del club)

Maggiori informazioni su Aperol

Se non sei già un fan di Aperol, ora è il momento di fare la tua conoscenza. Aperol è un amaro italiano ( amaro ) è di colore arancione brillante. È un aperitivo, una bevanda per stimolare l’appetito prima del pasto. L’aperitivo originale inventato nel 1860 in Italia era Campari, un amaro rosso più amaro. Successivamente ne sono sorti molti, ogni ristorante vanta il proprio aperitivo unico. Aperol arrivò nel 1919 e fu acquistato dalla società Campari negli anni '90.

Aperol ha un sapore leggermente dolce, amaro ed equilibrato, con note di erbe e agrumi. Ha una gradazione alcolica piuttosto bassa (22 prove o 11% ABV). Il suo sapore è molto più accessibile dell'ultra-amaro Campari , che può essere polarizzante.

Altri cocktail Aperol? Prova il Aereo di carta , Nudo e famoso , IL Spaghetti , o questa dolce crostata Aperol Cocktail .

Altri amari italiani: Campari, Cynar e altri

Puoi preparare uno Spritz Veneziano con qualsiasi tipo di amaro che ti piace, trasformandolo essenzialmente in un Amaro Spritz . Ha un sapore diverso con ogni tipo di amaro. Ecco alcune scelte di amari italiani che sono ottimi in questa bevanda:

• Campari : molto amaro e dal colore rosso brillante, è il più conosciuto tra tutti gli amari italiani
• Presto : agrodolce, con note di caramello, toffee e cannella, e un finale amaro alle erbe
• Amaro Averna : speziato ed erbaceo, con note di caramello, anice, agrumi e miele
• Amaro Montenegro : agrodolce con un finale unico di petali di rosa
• Amaro Nonino : amaro e dolce, con note di arancia, miele, vaniglia, liquirizia, pimento, mango, pepe e cacao

Consigli per un ottimo Spritz Veneziano

Preparare uno Spritz Veneziano è semplicissimo: puoi semplicemente costruirlo direttamente nel bicchiere! Ecco alcuni suggerimenti per preparare una versione di livello superiore di questa bevanda:

• Usa un Prosecco di alta qualità! La chiave per un ottimo spritz: usa un ottimo spumante! Prendi una bottiglia di Prosecco o champagne di fascia di prezzo media dal sapore secco. Non vuoi trasmettere il lato dolce.
• Assicurati che l'amaro e il prosecco siano refrigerati. Per ridurre al minimo la diluizione, raffreddare il più possibile entrambi gli alcoli.
• Spremi un'arancia! Aggiungi più note di agrumi spremendo lo spicchio d'arancia direttamente nella bevanda.
• Aggiungi un'oliva. Lo Spritz Veneziano originale era guarnito con un'oliva (a la a Martini ). Sembra strano, ma il pop salmastro e salato si abbina bene alle note dolci, amare e frizzanti. Provatelo!

Altre ricette di spritz

Da noi amiamo il buon spritz, soprattutto d'estate! Ecco alcune altre ricette di spritz da provare:

• Scegli il classico Aperol Spritz O Campari Spritz
• Prendi un Amaro Spritz con marrone, caramellato amaro
• Prova un tocco leggermente floreale St Germain Spritz O Lillet Spritz
• Vai per un Cynar Spritz

Aperol Spritz

Campari Spritz

Cynar Spritz

Amaro Spritz

Spritz Veneziano

• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 3 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Prova lo Spritz Veneziano, un cocktail italiano frizzante e rinfrescante! Abbina il Prosecco al liquore amaro italiano e alla soda club.

Ingredienti

• 2 once*Aperol, Campari o Cynar
• 3 onceProsecco o altro spumante, refrigerato
• 1spruzzo acqua gassata
• Spiedino con olive verdi, per guarnire
• Ghiaccio (prova il ghiaccio trasparente!)

Istruzioni

1. Aggiungere l'Aperol in un bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare. Completare con lo spumante e acqua gassata .
2. Spremete lo spicchio d'arancia e mescolate delicatamente. Guarnire con uno spiedino di olive verdi e servire.

Note

*Per convertire in cucchiai, 1 oncia = 2 cucchiai. Puoi anche sostituire qualsiasi tipo di amaro italiano.

• Categoria: Bere
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano