13 snack sensazionali da servire a bordo piscina

Foto: Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ruth Blackburn / Prop Styling di Christine Keely

Che tu stia organizzando o partecipando a un incontro a bordo piscina, questi sono gli snack perfetti per le feste estive. Inizia con tuffi condivisibili prima di fare un tuffo; rinfrescare con paletas congelate, servizio morbido o ghiaccio tritato; e assapora la frutta di stagione per uno spuntino leggero durante una giornata in piscina. Dagli spicchi di anguria grigliati e stagionati al chaat alla fragola, questi sono gli snack in piscina più fantastici da preparare facilmente. (Assicuratevi di abbinarlo a bevande tropicali!)

Anguria grigliata con sale di camomilla e cacao

Foto di Jessica Pettway / Food Styling di Micah Morton / Prop Styling di Paola Andrea

Dai alle fette di anguria un sapore leggermente affumicato alla griglia, esaltato da una miscela di spezie tostate e croccanti di semi di benne, camomilla, finocchio e cacao in questa ricetta di 20 minuti di Nicole A. Taylor.

Salsa di tofu e tahini con peperoncino croccante

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Emily Nabors Hall

Stephanie Izard, miglior nuova chef F&W 2011, crea strati di sapore con un breve elenco di ingredienti e 10 minuti di tempo attivo. Goditi la sua salsa dolce, ricca di nocciole, brillante, acida e ricca di umami con verdure di stagione e patatine pita per un antipasto salutare e portatile.

Cocktail di gamberetti alla griglia con salsa cocktail di pomodoro fresco

Foto di Fred Hardy II / Styling del cibo di Ruth Blackburn / Styling dell'attrezzatura di Christina Brockman

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Marinare i gamberi in una miscela brillante di limone e aglio che prende il sopravvento dal peperoncino tritato e grigliare per un bel salmerino. Quindi servire con una salsa cocktail al limone, grossa e acida, fatta con pomodoro fresco, pomodori secchi affumicati, harissa, aceto di sherry e salsa piccante.

Salsa Di Avocado Arrosto (Salsa Di Avocado)

Eva Kolenko / Styling del cibo di Carrie Purcell / Styling dell'oggetto di scena di Nidia Cueva

Scotta leggermente i tomatilli sulla griglia fino a tre ore prima e addolcisci il calore con purè di avocado burroso per questa salsa cremosa e piccante con il meglio del guacamole e della salsa verde. È una salsa vivace, spalmabile e condivisibile per riunioni all'aperto.

Chaat alla fragola e rabarbaro

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Torie Cox / Prop Styling di Thom Driver

Lo chef, ristoratore e star televisiva Maneet Chauhan utilizza il rabarbaro acido e le fragole dolci per uno chaat o uno spuntino pieno di frutta che combina sapori dolci, salati, speziati e piccanti con molte consistenze.

Barrette al limone

Kelsey Hansen / Styling del cibo di Annie Probst / Styling dell'attrezzatura di Gabe Greco

Metti una crema pasticcera al limone liscia e dolce-aspra sopra una crosta di pasta frolla burrosa e leggermente salata e lascia raffreddare da una a 12 ore per uno spuntino luminoso e aspro facile da preparare in anticipo.

Ghiaccioli al budino di banana

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ruth Blackburn / Prop Styling di Christine Keely

Prepara questo dessert rinfrescante il giorno prima dalla pasticcera Paola Velez, con burro rosolato alle nocciole, pezzetti di banana e wafer alla vaniglia tritati tenuti insieme dal budino.

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Panna Cotta ai mirtilli con budino di chia ai mirtilli

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Ali Ramee

Completa la panna cotta ai mirtilli con un budino di mirtilli e semi di chia, oltre a una pila di mirtilli freschi per una tripletta di mirtilli che può essere servita in tazze individuali.

Ghiaccioli di fico d'india

Vittorio Protasio

Una volta che hai messo le mani sui fichi d'india, queste prelibatezze estive richiedono 20 minuti per essere preparate e possono essere congelate per un massimo di tre settimane.

Servire morbido all'ananas e cocco

Foto di Greg DuPree / Styling degli oggetti di scena di Christine Keely / Styling del cibo di Chelsea Zimmer

Trasforma l'ananas fresco in un dessert soffice e semplice dal sapore di cocktail tropicale, riunendo cinque ingredienti in 15 minuti.

Es Teler (ghiaccio tritato con jackfruit, avocado e cocco)

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Heather Chadduck Hillegas

Questa delizia indonesiana è come un dessert e una bevanda rinfrescante. Lo spuntino pomeridiano rinfrescante combina la polpa di cocco giovane; semi di palma toddy croccanti e gelatinosi; avocado cremoso; jackfruit piacevolmente fibroso; e tapioca gommosa con ghiaccio tritato o tritato.

Mendicanti tropicali

Farrah Skeiky

Completa i cioccolatini con un mix colorato di frutta tropicale, noci tostate e semi e servi dal frigorifero con questa ricetta di 40 minuti di Paola Velez.

Mix di snack tropicali

Greg DuPree

Melissa Rubel Jacobson ha creato questo irresistibile mix di arachidi glassate con soia e miele, pancetta e ananas gommoso, combinando i sapori polinesiani in ogni boccone.