Incredibile torta di zucca vegana

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Ecco la tua ricetta perfetta per la torta di zucca vegana! Questo spin a base vegetale è (oseremmo dirlo) ancora più delizioso dell'originale.

Cosa rende incredibile questa torta? Contiamo i modi. La torta di zucca ha Sempre è stata una delle mie preferite: e ovviamente la torta di mia nonna è la migliore in assoluto. Quindi quando abbiamo preparato questo Torta Di Zucca Vegana ricetta, io e Alex non ci aspettavamo di amarla più dell'originale. Ma questa torta vegana è così piena di dolcezza speziata dalla zucca e i sapori sono così deliziosamente elevati che nessuno immaginerà che sia di origine vegetale! Siamo fermamente a favore della torta di zucca vegana, al punto che prepareremo questa ricetta per gli anni a venire. Ecco tutti i nostri segreti!

avena durante la notte

Ciò che rende questo il migliore torta di zucca vegana?

Stranamente, il latte di cocco fa miracoli in una torta di zucca vegana. Qualcosa nel leggero fruttato del latte va di pari passo con la zucca arancione brillante! Non è necessario il latte evaporato, che è quello utilizzato in una torta di zucca standard. Siamo felici di buttarlo sul marciapiede per un'opzione più basata su piante alimentari integrali! Ecco cosa ti serve per farcire una torta di zucca vegana da urlo:

• Purea di zucca: non usare il ripieno della torta di zucca: è già aromatizzato! Avrai bisogno della tabula rasa di una semplice purea
• Latte di cocco intero: la ricchezza di un latte intero è assolutamente necessaria qui; non sostituire il latte di cocco leggero
• Estratto di vaniglia
• Zucchero di canna chiaro
• Zucchero semolato
• Polvere di amido di mais o radice di freccia
• Sale kosher
• Miscela di spezie per torta di zucca

Tutto quello che devi fare è mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra in un frullatore, quindi versarli nella crosta e cuocere. Il ripieno risulta cremoso e meravigliosamente saporito: come una versione più grande della vita della torta di tua nonna! Ha il sapore del cocco? Non proprio! È difficile persino percepire il sapore del cocco: per lo più assapori solo la bontà setosa e speziata della zucca.

Preparare la crostata vegana: qualche consiglio!

La parte più tecnica della torta di zucca vegana è la crosta della torta! Abbiamo un intero articolo separato su Crosta di torta vegana con tutti i nostri consigli e suggerimenti. Ma ecco una breve panoramica del processo che seguirai:

• Puoi usare olio di cocco o burro vegano. Entrambi questi sostituti del burro a base vegetale dare ottimi risultati. Potresti chiederti se il sapore del cocco è troppo pesante quando usi l'olio di cocco. Ma se usi olio di cocco raffinato, riesci a malapena a percepire quel sapore.
• Lasciare raffreddare per 30 minuti mentre si prepara il ripieno. Raffreddare l'impasto della crostata rende più facile lavorarlo, indipendentemente dal sostituto del burro che stai utilizzando.
• Stendetela in un cerchio uniforme: può essere utile una tovaglia. Non è necessaria, ma per stendere la pasta frolla è utile perché aiuta a ridurre l'attaccamento.
• Utilizzare un piatto per torta standard da 9 pollici: non un piatto profondo! Questa ricetta di torta di zucca vegana è per una torta standard: non un piatto profondo! Non avrai abbastanza riempimento per un piatto fondo.

Come realizzare uno scudo di crosta di torta

Per questa ricetta di torta di zucca vegana, dovrai utilizzare uno scudo per crosta di torta. Che cos'è? Uno scudo per crosta di torta è uno scudo che impedisce alla crosta di torta di bruciarsi nel forno. Copre solo la crosta, quindi consente al ripieno di cuocere normalmente. Ecco cosa sapere sull'utilizzo di uno scudo per crosta di torta:

• È facile realizzare una protezione per la crosta di torta con un foglio di alluminio! Tutto quello che devi fare è tagliare un foro al centro di un grande foglio di alluminio che abbia il diametro del tuo piatto da torta. La pellicola poggerà sulla crosta ma lascerà scoperto il ripieno della torta. Ecco un video con le istruzioni per maggiori dettagli
• Puoi anche acquistare una protezione in metallo per la crosta della torta. Se cucini molto, potresti volerne uno. Ecco un link per acquistare uno scudo per crosta di torta online.

Spezie per torta di zucca: usa quelle acquistate in negozio o fatte in casa

Il modo più semplice per condire il ripieno di questa torta di zucca vegana è utilizzare le spezie per torta di zucca acquistate in negozio! Ma sapevate che potete farli anche in casa? Se non hai le spezie per la torta di zucca ma hai una collezione di spezie fornita, è facile da preparare. Ecco le spezie di cui avrai bisogno:

alba della tequilla

• 2 cucchiai di cannella
• 2 cucchiaini di zenzero macinato
• 2 cucchiaini di pimento macinato
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di noce moscata macinata

Aggiungili insieme e otterrai ¼ di tazza di spezie per la torta di zucca! Conservalo in un barattolo sigillato e dura fino a 1 anno, anche se ovviamente è meglio quando è più fresco.

Topping per torta di zucca vegana

Qual è il condimento migliore per la torta di zucca vegana? La maggior parte delle persone è abituata a una cucchiaiata di panna montata : il che rende sicuramente completa l'intera esperienza. Questa torta è davvero deliziosa senza panna montata. Ma se desideri un’esperienza completa, ecco cosa fare:

• Prepara una dose di panna montata vegana Panna montata vegana la ricetta è leggera e soffice, fatta con… avete indovinato, latte di cocco!
• Prendi in considerazione l'utilizzo di burro vegano per la crosta. Se hai intenzione di guarnire con panna montata vegana e sei preoccupato per il sapore eccessivo del cocco, considera l'utilizzo di burro vegano nella crosta. Personalmente non ci interessa il finale extra fruttato del sapore di cocco in questo dolce autunnale , ma è un'opzione per mescolare il sapore.

Altre ricette vegane per il Ringraziamento

Questa torta di zucca vegana è il gioiello della corona nella nostra lista Ricette vegane per il Ringraziamento ! Ecco alcuni altri preferiti per le vacanze:

• Prepara una deliziosa porzione di ripieno vegano
• Prova un piatto salato Torta vegana O Torta del pastore vegana come piatto principale
• Mescola soffice, sognante Purè Di Patate Vegano
• Completa il tutto con un salato Sugo vegano facile
• Hai bisogno di contorni? Tentativo Fagiolini Arrostiti , Fagiolini saltati , Mele Arrostite E Cavolfiore , Zucca Butternut Arrostita O Insalata di cavoletti di Bruxelles

Questa ricetta vegana della torta di zucca è…

Vegetariano, vegano e vegetale.

Incredibile torta di zucca vegana

• Tempo di preparazione: 45 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora e 45 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Ecco la tua ricetta perfetta per la torta di zucca vegana! Questa rivisitazione dello standard a base vegetale è (oseremmo dirlo) ancora più deliziosa dell'originale.

Ingredienti

• 1 Crosta di torta vegana
• 2 tazze e ¼purea di zucca ( non ripieno di torta di zucca; acquistare2Barattoli da 15 once e dosare)
• ½ tazzalatte di cocco intero
• 2 cucchiainiestratto di vaniglia
• ¾ tazzazucchero di canna chiaro confezionato
• ¼ di tazzazucchero semolato
• 3 cucchiaiamido di mais
• 1 cucchiaioMiscela di spezie per torta di zucca (acquistata in negozio o fatta in casa)
• ½ cucchiaino sale kosher
• Per servire: panna montata vegana

Istruzioni

1. Fai il Crosta di torta vegana Passaggi 1 e 2, quindi conservalo in frigorifero mentre prepari il ripieno.
2. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
3. Versare la purea di zucca in un frullatore. Aggiungere il latte di cocco, la vaniglia, lo zucchero di canna chiaro, lo zucchero semolato, l'amido di mais, le spezie per la torta di zucca e sale kosher . Frullare fino a che liscio.
4. Crea uno scudo per la crosta di torta usando un foglio di alluminio: taglia un foro al centro di un grande quadrato di foglio di alluminio che abbia il diametro del piatto della torta. La pellicola poggerà sulla crosta ma lascerà scoperto il ripieno della torta. (Lo farà assomiglia a questo .)
5. Stendere la pasta frolla e aggiungerla ad una tortiera standard ( non piatto fondo), seguendo le istruzioni a Crosta di torta vegana .
6. Versare il ripieno nella pasta frolla. Riempitela fino al bordo, ma non riempite eccessivamente la tortiera. A seconda del piatto della torta, potresti avere circa ¼ di tazza avanzata che puoi scartare (o assaggiare!).
7. Cuocere la torta per 55 minuti in totale finché non si sarà solidificata, aggiungendo la pellicola protettiva per la crosta al termine dei 30 minuti. Raffreddare 1 ora sul bancone, quindi conservare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: A
• Dieta: Vegano