Hummus allo zenzero e lime

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Cerchi una spinta in più per il tuo gioco dell'hummus? Questo hummus allo zenzero e lime presenta sapori freschi ed è lo spuntino vegano perfetto!

È pieno inverno qui a Indianapolis, con molti cieli grigi, neve e pioggia. Anche se abbiamo avuto molte cose divertenti da festeggiare questo mese (la nascita del nostro Libro di cucina piuttosto semplice , il mio compleanno e il compleanno di Larson), abbiamo ancora voglia di sapori freschi. Questo hummus allo zenzero e lime dà il via al gioco dell'hummus con sapori freschi in stile asiatico: zenzero, lime, aglio e salsa di soia. E a proposito di semplicità, questa è in realtà semplicissima: basta mettere 6 ingredienti in un robot da cucina e frullare!

Imparentato: Ricetta classica dell'hummus O Hummus istantaneo

Preparare l'hummus allo zenzero e lime

Perché preparare il tuo hummus? L'hummus acquistato in negozio può essere costoso e troviamo che il sapore nei marchi più economici a volte può essere troppo salato o troppo aglioso. Ma il vero motivo per cui lo facciamo: è divertente! Ogni volta che lo facciamo a casa, mi ritrovo a divertirmi di più perché lo abbiamo fatto con le nostre stesse mani.

tequilla acida

Alcuni degli ingredienti di questa ricetta di hummus allo zenzero e lime sono piuttosto standard: ceci, aglio, sale e tahini. Cos'è il Tahini? Il Tahini è una pasta a base di semi di sesamo, tipicamente utilizzata nei piatti mediorientali o mediterranei. Sono puramente semi di sesamo e sale! Al di fuori dell'hummus, il tahini è perfetto per preparare salse cremose per insalate e Buddha Bowl... e persino per i biscotti. Se ti è avanzata la salsa tahini dopo aver preparato questa ricetta di hummus fatta in casa, prova la nostra 13 ricette Tahini deliziose e salutari .

Oltre a questi ingredienti standard, questo hummus al lime ha alcuni ingredienti unici:

• Al posto del limone viene utilizzato il succo di lime
• La radice di zenzero fresca gli conferisce un sapore unico
• La salsa di soia apporta una maggiore profondità.

Vuoi altre ricette con la radice di zenzero? Vai a Le migliori ricette allo zenzero fresco.

Serviamo questo hummus allo zenzero e lime

Abbiamo preparato questo hummus allo zenzero e lime appositamente per il nostro Panino Banh Mi Vegano H ! È una versione ultra saporita del tradizionale panino vietnamita, spalmato con questo hummus e condito con verdure in salamoia e coriandolo. Dato che questo hummus allo zenzero e lime è buono anche da solo, lo abbiamo separato in una ricetta separata, così ci ricorderemo di prepararlo anche da solo!

Al di fuori del banh mi vegano, ecco alcuni altri modi per utilizzare questo hummus allo zenzero e lime:

• Usa l'hummus al posto della maionese su un panino: spalma l'hummus sui panini per un sapore generale più saporito.
• Immergi le patatine nell'hummus: pane pita semplice, acquistato in negozio o altro patatine pita fatte in casa sono perfetti con l'hummus, qualunque cosa tu abbia a portata di mano!
• Divertitelo con i falafel: ravviva un po' il tutto immergendo i falafel in un hummus aromatizzato o spalmandoli sul nostro Polpette di falafel con yogurt Harissa .
• Prepara un condimento per l'insalata fatto in casa: mescola l'hummus con un po' di acqua calda, olio d'oliva e succo di lime per un semplice condimento per l'insalata fatto in casa: aromatizzato allo zenzero e al lime!

Questa ricetta è…

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini

Hummus allo zenzero e lime

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1 tazza e ½ 1X

Descrizione

Cerchi una spinta in più per il tuo gioco dell'hummus? Questo hummus allo zenzero e lime presenta sapori freschi ed è lo spuntino vegano perfetto!

cocktail con grappa alla pesca

Ingredienti

• 1spicchio d'aglio medio
• 1 cucchiaiozenzero fresco tritato
• 1Lattina da 15 once di ceci più 2 cucchiai di lattina di liquido riservata (aquafaba)
• ¼ di tazzasucco di lime (2lime grandi)
• ¼ di tazzatahini
• 2 cucchiaiSono salsa o tamari

Istruzioni

1. Sbucciare l'aglio. Sbucciare e tritare lo zenzero . Mettete un misurino per liquidi sotto un colino e scolate i ceci, conservando il liquido del barattolo (aquafaba).
2. Nella ciotola di un robot da cucina, aggiungi l'aglio, lo zenzero, i ceci, 2 cucchiai di aquafaba, il succo di lime, il tahini e la salsa di soia (o tamari). Frullare per un minuto o due fino a ottenere una crema molto cremosa, fermandosi per raschiare i lati se necessario. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Robot da cucina
• Cucina: mediterraneo