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Borbone vs Scotch: qual è la differenza? Ecco una breve guida alle principali differenze tra questi tipi di whisky (e alcuni cocktail!).
Borbone vs Scotch: qual è la differenza? Questi due stili di whisky non potrebbero essere più diversi. O dovremmo dire… whisky ? Ecco cosa sapere sulle differenze di ortografia, cosa rende ognuno unico e alcuni cocktail popolari da preparare con ciascuno!
Borbone vs Scotch: qual è la differenza?
Bourbon e Scotch sono entrambi tipi di whisky : il primo è prodotto in America e il secondo in Scozia. Whiskey è l'ortografia corretta per le versioni canadese e scozzese, mentre whisky è l'ortografia corretta per le versioni americane e irlandesi. Ecco le differenze tecniche nella produzione:
- Il Bourbon è un tipo specifico di whisky americano prodotto con almeno il 51% di mais e invecchiato in botti di rovere. Il nome bourbon deriva da Bourbon Country, Kentucky: la regione in cui è stato inventato il distillato. Oggi oltre il 95% del bourbon prodotto viene prodotto nel Kentucky.
- Lo Scotch è il whisky prodotto in Scozia a partire da orzo o da una miscela di cereali. Esistono diversi tipi di scotch. I più comuni sono Scotch di malto singolo , un whisky proveniente da una distilleria ottenuta da un mosto di orzo maltato e Scozzese miscelato , ottenuto miscelando whisky di malto invecchiato in botte e whisky di cereali.
Il sapore: che sapore ha lo Scotch rispetto al bourbon?
Il bourbon è considerato più facile da bere rispetto allo scotch, che ha un sapore molto distinto. La ripartizione dei sapori è:
- Il whisky Bourbon ha un sapore più dolce e morbido dello Scotch, con note di vaniglia, quercia e caramello. Ma esiste un’ampia varietà di gusti diversi tra i marchi di bourbon: un esperto suddivide i bourbon in 4 categorie principali: grano in avanti, noce moscata in avanti, caramello in avanti e cannella in avanti.
- Il whisky scozzese ha un sapore deciso e distinto che è più un gusto acquisito rispetto al bourbon. Lo Scotch blended è più morbido: maltato e burroso, con un finale speziato. Lo Scotch single malt ha un sapore legnoso e di quercia, con note torbate e affumicate. Il livello di fumosità è dovuto al tempo in cui l'orzo viene esposto al fumo di torba durante l'essiccazione (la torba è simile al muschio che ricopre parti della Scozia).
Famosi cocktail scozzesi e bourbon
Pronto a mescolare quel whisky nelle bevande? Quando si tratta di cocktail, lo Scotch è un tipo di whisky così distinto che dovrebbe essere trattato con cura. Usalo solo in un cocktail che richiede specificamente lo Scotch. D'altra parte, il bourbon può essere utilizzato nei cocktail che richiedono qualsiasi varietà di whisky, ed è spesso scambiato con cocktail che richiedono whisky di segale (come un Manhattan ). Vedere Borbone contro Segale per di più.
crema messicana
Famosi cocktail di whisky scozzese
Ecco i più popolari Cocktail di whisky scozzese
- Rob Roy Una Manhattan con lo Scotch!
- Penicillina Un classico moderno che abbina lo Scotch allo sciroppo di limone e miele.
- Sangue e sabbia UN Bevanda degli anni '20 con succo di arancia rossa.
- Padrino Abbina Scotch e amaretto!
- Chiodo arrugginito Un ritorno al passato degli anni '60 con Scotch e Drambuie.
Cocktail Bourbon popolari
Alcuni dei più popolari cocktail al bourbon Sono:
- Il miglior whisky acido Uno dei grandi !
- New York acida Un whisky sour sul fondo e vino rosso sopra!
- Classico vecchio stile Whisky, zucchero e bitter: il cocktail OG.
- Highball di whisky Questo funziona con qualsiasi tipo di whisky: abbinalo alle bollicine!
- Mulo del Kentucky Fai il Mulo di Mosca con bourbon al posto della vodka.
- Boulevardier UN Negroni usando il bourbon invece del gin.
- Manhattan borbonica UN Manhattan usando il bourbon invece del whisky di segale
Manhattan con Bourbon o Scotch
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Prepara un Bourbon Manhattan, o il Rob Roy: un Manhattan fatto con whisky scozzese! Questo cocktail alcolico è un modo sofisticato per godersi un buon scotch.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 once(4 cucchiai) bourbon o whisky scozzese blended (per il Rob Roy)
- 1 oncia(2 cucchiai) vermut rosso dolce
- 3trattini di Angostura o bitter all'arancia
- Per la guarnizione: Ciliegio Luxardo o altra ciliegina da cocktail
Istruzioni
- Unisci il bourbon o lo scotch, il vermut e i bitter in un bicchiere da cocktail (o qualsiasi altro tipo di bicchiere). Riempire il mixing glass con 1 manciata di ghiaccio e mescolare continuamente per 30 secondi.
- Filtrare in una coupé o in una coppetta da cocktail. Decorare con una ciliegia e servire.
- Categoria: Bere
- Metodo: Mescolato
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
