Cocktail di penicillina

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Il cocktail alla penicillina è un classico moderno! Caratterizzato da Scotch con aromi di miele, limone e zenzero, ha un'atmosfera unica e di alto livello.

Sei un amante dello scozzese? Ecco IL bevanda miscelata per te: il Cocktail di penicillina ! Questo cocktail classico moderno mette in risalto magnificamente il sapore torbato. La combinazione dello Scotch con limone, miele e zenzero crea una sorta di versione di alta classe dello Scotch Whisky acido . Anche se piace anche ai non fan dello Scotch (io), avrai bisogno di due bottiglie di Scotch... rendendolo un drink per gli irriducibili. Pronti per iniziare a mixare?

Non sei un amante dello scozzese? Fai il Corsa all'oro Invece.

Cosa c'è in un cocktail di penicillina?

Anche se potrebbe sembrare un classico vecchio di cento anni, questa bevanda è tutt'altro! Il cocktail Penicillin è stato inventato nel 2005 dal barista Sam Ross nel famoso bar Milk & Honey di New York City. È essenzialmente un whisky sour fatto con scotch e uno sciroppo di miele e zenzero. Il nome della bevanda suggerisce che si tratta di un toccasana, che sfrutta gli ingredienti comuni nei rimedi erboristici (limone, zenzero e miele).

Ross ha preso elementi del Corsa all'oro , un altro famoso cocktail inventato nello stesso bar, ma ha sostituito lo Scotch con il bourbon e ha aggiunto lo zenzero. Come tocco finale, ha aggiunto uno strato di Scotch single malt sopra per aggiungere un soffio torbato alla parte anteriore di ogni sorso. È un sapore forte, ma è particolarmente intrigante. Gli ingredienti del cocktail di penicillina sono:

• Scozzese miscelato
• Scotch di malto singolo
• Limone
• Sciroppo di miele
• Succo di limone

Una piccola svolta: zenzero confuso + sciroppo di miele

Il tipico cocktail alla penicillina utilizza uno sciroppo di miele e zenzero per addolcire la bevanda (invece dello spesso usato sciroppo semplice ). Questo è uno speciale sciroppo di miele infuso con lo zenzero. Poiché avevamo già lo sciroppo di miele a portata di mano, ecco cosa abbiamo fatto per semplificare questo cocktail:

• Lo sciroppo di miele è un ingrediente di altri famosi cocktail, come il Corsa all'oro , Derby Marrone E Ginocchia delle api .
• Questo cocktail utilizza sciroppo di miele e zenzero pestato, invece di preparare uno speciale sciroppo di miele e zenzero. In questo modo potrai utilizzare la dose di sciroppo di miele per preparare altri cocktail!

Come fare lo sciroppo di miele

Lo sciroppo di miele lo è sciroppo semplice fatto con miele al posto dello zucchero semolato. È davvero facile preparare un lotto: e aggiunge una ricca profondità a cocktail di qualsiasi tipo. Ecco cosa fare:

1. Aggiungi parti uguali di miele e acqua nella casseruola e scalda a fuoco medio.
2. Mescola fino a quando il miele non si scioglie (non portare a ebollizione!), circa 1 o 2 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso. Si conserva in frigorifero per 1 mese.

Due tipi di Scotch: single malt blended e torbato

Avrai bisogno di due tipi di Scotch per preparare un cocktail alla penicillina. Sono un po' un investimento, quindi se non sei un amante dello Scotch, ecco la soluzione! Vai a fare il Corsa all'oro invece: usa bourbon e ha gusti simili.) Ecco i due tipi di Scotch di cui hai bisogno:

• Blended Scotch: il Blended Scotch ha un sapore morbido: quasi come il bourbon, ma con un finale più speziato. Come suggerisce il nome, è ottenuto miscelando due tipi di whisky: whisky di malto invecchiato in botte e whisky di cereali.
• Scotch single malt torbato: lo scotch single malt è un whisky di malto proveniente da una distilleria. Il whisky torbato viene prodotto bruciando la torba per essiccare l'orzo maltato, il modo tradizionale di produrre lo Scotch in Scozia. Aggiunge un sapore erbaceo e muschioso all'alcol.

Commento editoriale: Personalmente non sono un grande bevitore di scotch, a differenza della mia dolce metà (Alex). Non posso bere lo Scotch liscio, e certamente non l'erba affumicata dello Scotch torbato. Ma la penicillina aveva abbastanza dolcezza e agrumi per bilanciare i sapori. Non è il mio cocktail preferito, ma mi è piaciuto berlo ed è sicuramente unico. Per un amante dello scozzese come Alex, era proprio quello che faceva per lui.

Come preparare un cocktail di penicillina

Una volta preparato lo sciroppo di miele e raccolto lo scotch, il resto del cocktail alla penicillina è un gioco da ragazzi! Tutto ciò di cui avrai bisogno è uno shaker per cocktail: non sono necessari altri strumenti fantasiosi! Ecco i passaggi di base (o vai direttamente alla ricetta):

• Confondere: confondere la radice di zenzero sul fondo di uno shaker.
• Shakerare: aggiungere il resto degli ingredienti in uno shaker. Riempitelo di ghiaccio e poi agitatelo fino a quando sarà molto freddo. Non hai uno shaker? Usa invece un barattolo di vetro con coperchio.
• Filtrare: filtrare la bevanda in un bicchiere lowball. Non hai un colino da cocktail? Utilizzare invece un colino a maglia fine.
• Guarnizione: aggiungere ghiaccio e uno spicchio di limone o zenzero candito.

Aumenta il livello: aggiungi ghiaccio trasparente!

La penicillina è migliore con un grande cubetto di ghiaccio che riempie l'intero bicchiere. Come trovarlo? Crea ghiaccio trasparente! Ghiaccio trasparente è ghiaccio cristallino che non ha la torbidezza del ghiaccio normale. Puoi anche tagliarlo in bellissime forme che sembrano uscite direttamente da un bar alla moda. È facile da preparare: tutto ciò di cui hai bisogno sono 24 ore e un piccolo frigorifero. Ecco Come produrre ghiaccio trasparente .

Quando servire un cocktail di penicillina

Il cocktail Penicillin è un cocktail solo per gli amanti dello Scotch! Servilo per impressionare come:

• Bevanda dell'happy hour
• Bevande a tarda notte
• Drink notturno per ragazzi o ragazze
• Bevanda all'ora del cocktail

Cocktail di penicillina

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Il cocktail alla penicillina è un classico moderno! Caratterizzato da Scotch con aromi di miele, limone e zenzero, ha un'atmosfera unica e di alto livello.

Ingredienti

• 4fettine sottili di zenzero, sbucciate e circa3/4pollice rotondo
• 2 once(4 cucchiai) Scotch miscelato
• 1 oncia(2 cucchiai) succo di limone fresco
• ¾ oncia(1 cucchiaio e mezzo) sciroppo di miele
• ½ oncia(1 cucchiaio) scotch di malto singolo
• Ghiaccio, per servire (usare ghiaccio trasparente !)
• Guarnizione: zenzero candito o radice di zenzero, scorza di limone

Istruzioni

1. Sul fondo di uno shaker, pesta (schiaccia delicatamente) lo zenzero con un pestello o un cucchiaio di legno finché non viene schiacciato e i succhi non vengono rilasciati, circa 15 secondi.
2. Nello shaker aggiungere lo scotch frullato, il succo di limone e lo sciroppo di miele con una manciata di ghiaccio. Agitare fino a raffreddamento.
3. Filtrare la bevanda in un bicchiere lowball con un grande cubetto di ghiaccio.
4. Versare con attenzione lo scotch single malt sul dorso di un cucchiaio appena sopra la superficie della bevanda, creando uno strato sopra. Guarnire con zenzero candito, radice di zenzero o scorza di limone e servire.

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegetariano

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