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Hai bisogno di sostituire il burro per realizzare una ricetta a base vegetale? Ecco il miglior sostituto vegano del burro in pasticceria e cucina!
Cerchi un sostituto vegano del burro? Ci sono molte opzioni! Qui prepariamo ricette vegane da oltre un decennio, quindi abbiamo molta esperienza con le sostituzioni. Puoi diventare un assassino crosta di torta vegana , biscotti , biscotti , torte e altro ancora: il tutto con l'aiuto di alcune semplici sostituzioni. Ecco il miglior sostituto vegano del burro da utilizzare in pasticceria e cucina!
Il miglior sostituto vegano del burro
1. Olio di cocco (cottura e cottura).
Il miglior sostituto vegano del burro? Olio di cocco raffinato! Usa parti uguali di olio di cocco per sostituire il burro. Olio di cocco è un olio che proviene dalla polpa delle noci di cocco. Poiché è solido a temperatura ambiente, le proprietà sono simili al burro. Ma tieni a mente alcune cose:
- Usa olio di cocco raffinato. Questo tipo di olio di cocco ha un sapore neutro. Può ancora aggiungere un sottile sapore di cocco, ma è quasi impercettibile. L’olio di cocco non raffinato o vergine ha un forte sapore di cocco. Vedere Olio di cocco raffinato e non raffinato .
- L'olio di cocco produce biscotti più densi e morbidi rispetto al burro. Il burro rende i biscotti più croccanti.
- Aggiungi un po' di sale. Il burro standard (salato) include sale. Quando usi l'olio di cocco come sostituto del burro vegano, potresti voler aggiungere un po' di sale per imitare la salsedine del burro.
2. Burro vegano (cottura e cottura).
Un altro sostituto vegano del burro? Burro vegano! Il burro a base vegetale è facile da trovare nel tuo negozio di alimentari locale. Il burro vegano può avere una consistenza e un sapore un po’ più simili al burro. La consistenza e il sapore esatti dipendono dalla marca e da cosa è fatto. Quando acquisti burro vegano, controlla l'elenco degli ingredienti e trovane uno che sia minimamente lavorato con ingredienti alimentari reali.
3. Olio d'oliva (non cotto).
L’olio d’oliva funziona bene come sostituto del burro vegano 1 per 1. Evita di usare l'olio d'oliva nei prodotti da forno, perché il sapore può essere forte. Ma funziona bene in ricette salate come sauté e zuppe!
3. Olio neutro, come olio di vinaccioli o olio di girasole (per tutti gli usi).
Gli oli neutri sono un'ottima scelta come sostituto 1 per 1 del burro. Funziona bene in cose come pane alla banana , muffin e frittelle . L'olio produce una consistenza leggermente più morbida del burro. Anche in questo caso, come per l'olio di cocco, potresti voler aggiungere un po' di sale per imitare la salsedine naturale del burro.
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