PANINO VEGETALE ARCOBALENO DEFINITIVO

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Come rendere divertente mangiare le verdure? Prova questo colorato panino con verdure arcobaleno, tanto delizioso quanto bello!

Panino vegetale arcobaleno definitivo | Yumpulse tramite The Pretty Dish

Ricetta da Il bel piatto di Jessica Merchant

La cura di sé è un termine di tendenza al giorno d'oggi e trovo che cucinare e condividere un pasto delizioso con le persone sia la mia forma di cura di sé. La mia vera passione è cucinare e condividere il cibo con le persone che conosco e amo. Questa è Jessica Merchant nella sua passione per la cucina e, cavolo, non potremmo essere più d'accordo con lei! Se segui i blog di cucina, è impossibile che tu non abbia incontrato quello di Jessica. Lei è la creatrice dietro Quanto è dolce mangiare ed è una delle persone più gentili su Internet! Jessica è appena uscita con un secondo libro di cucina intitolato Il bel piatto , pieno di ricette colorate e fai da te di bellezza fatti in casa. Il suo libro è, hai indovinato, da dove viene questo sandwich di verdure arcobaleno follemente bello.

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Come rendere divertente mangiare le verdure: un panino con verdure arcobaleno

E potrebbe esserci un piatto più carino? Davvero, questo panino con verdure arcobaleno ha attirato la mia attenzione dal momento in cui ho sfogliato il libro! Per quelli di voi che non sono ossessionati dalle verdure come noi, Jessica offre un consiglio cruciale. Come rendere divertente mangiare le verdure? Trasformali in un arcobaleno! È una ricetta adatta ai bambini e adatta anche agli adulti.

Parlerò per un momento di questo sandwich di verdure arcobaleno, perché non solo è carino, è anche delizioso. E delizioso non è sempre il caso panini alle verdure ! Alex e io abbiamo mangiato un bel po' di panini vegetariani che sono secchi, insapore e ci lasciano affamati nel momento in cui li finiamo.

Questo sandwich di verdure arcobaleno è l'opposto: è pieno di sapore grazie a un'incredibile erba formaggio di capra diffuso e piccante ravanelli sott'aceto . IL peperoni vengono cotti alla griglia in modo semplice e si abbinano in modo vivace con le altre verdure! Abbiamo apportato alcune modifiche alla ricetta in base alla disponibilità degli ingredienti: non siamo riusciti a trovare le patate viola, quindi la cipolla rossa rappresentava il colore viola nel nostro panino! E ha anche ridotto un po’ i tempi di preparazione.

Congratulazioni, Jessica, per un libro meraviglioso! Non vedo l'ora di provare alcuni dei tuoi fai-da-te di bellezza. Nel frattempo troverete me e Alex a sgranocchiare questo bel piatto!

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Prendi una copia: Il bel piatto di Jessica Merchant

Questa ricetta di sandwich di verdure arcobaleno è...

Vegetariano. Per i vegani, sostituisci l'hummus con il formaggio di capra. Per i senza glutine, utilizzare pane senza glutine.

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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Prodotto: 2panini grandi1X

Descrizione

Come rendere divertente mangiare le verdure? Prova questo colorato panino con verdure arcobaleno, tanto delizioso quanto bello!

Ingredienti

Scala1x2x3x

Per i ravanelli sott'aceto

½ tazzaravanelli tagliati sottili
½ tazzaaceto di mele
1 cucchiaio e mezzozucchero
1 cucchiaino sale kosher

Per i peperoni arrostiti

1peperone rosso
1peperone giallo
1 cucchiaioolio d'oliva
2A3pizzichi sale kosher

Per la crema di formaggio caprino alle erbe

4.5A6once di formaggio di capra, ammorbidito (per vegani, sostituto½ tazzahummus)
½ cucchiainoolio d'oliva
1 cucchiaiobasilico fresco tritato
1 cucchiainoorigano fresco tritato

Per il panino alle verdure

4fette di pane (senza glutine se desiderato, oppure pane fatto in casa, Pane Al Forno Olandese , O Pane Artigianale )
1/2avocado, affettato
2lattuga a foglie grandi
1/4cipolla rossa, affettata

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Prepara i ravanelli sott'aceto: Affettate i ravanelli e metteteli in un barattolo o in una tazza. In una ciotola, sbatti insieme l'aceto, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Versare sopra i ravanelli affettati. Lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti o 1 ora se è il momento. Potete prepararlo uno o due giorni prima e conservarlo in frigorifero o in un contenitore o barattolo sigillato.
Preparate i peperoni arrostiti: Preriscaldare la griglia al massimo. Affettare i peperoni . Ungere le fette di peperone con l'olio d'oliva e disporle su una teglia da forno, con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere i peperoni fino a quando la pelle diventa annerita e carbonizzata, circa 8-10 minuti. Sfornare e cospargere con qualche pizzico di sale kosher .
Preparate la crema spalmabile di formaggio caprino alle erbe: In una ciotola, mescolare insieme il formaggio di capra, l'olio d'oliva, il basilico e l'origano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prepara le altre verdure: Se lo si desidera, immergere la cipolla rossa in acqua fredda per qualche minuto per eliminare la punta. Lavare la lattuga. Taglia l'avocado . Affettare il pane.
Assemblare i panini: Spalmare 2 fette di pane con la crema spalmabile di formaggio caprino. Completare con cipolla rossa, lattuga, avocado, peperoni gialli e rossi, ravanelli sott'aceto e i restanti pezzi di pane.