Peperoni Shishito Arrostiti

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È così facile preparare i peperoni shishito arrostiti! Cuocili qualche minuto finché non saranno anneriti e teneri: sono davvero irresistibili.

Cerchi un antipasto o uno spuntino assolutamente irresistibile? Tentativo Peperoni Shishito Arrostiti ! Questo peperone lungo e sottile è diventato popolare nei ristoranti perché rende i bocconcini salati perfetti con un'esplosione di sapore. E indovina un po'? È facile realizzarli a casa! Potrebbe sembrare che tu abbia bisogno di attrezzature fantasiose, ma tutto ciò di cui hai bisogno è la tua griglia da forno. Si uniscono rapidamente in uno spuntino meravigliosamente sano o in un modo per iniziare un pasto. Ecco tutto ciò che devi sapere!

Cosa sono i peperoni shishito?

I peperoni Shishito sono una varietà asiatica di peperoni sottili, dal colore verde brillante e dalla buccia rugosa. Shishito significa pepe testa di leone in giapponese. La varietà viene utilizzata nella cucina asiatica e più recentemente è diventata popolare negli Stati Uniti e in tutto il mondo.

cocktail con amaretto

La maggior parte dei peperoni shishito sono piuttosto delicati, ma circa 1 su 10 è piccante! Quindi è un po’ come la roulette russa quando li mangi. Il punto è questo: i nostri peperoni shishito da giardino erano delicati al 100% (quelli nella foto qui). Ma ne abbiamo mangiati di piccanti nei ristoranti, quindi dipende davvero dalla provenienza dei peperoni.

Come preparare i peperoni shishito arrostiti

Il modo più popolare per cucinare i peperoni shishito è prepararli Peperoni Shishito Con Vesciche in una padella sul fornello. Adoriamo questo metodo, ma recentemente abbiamo scoperto che grigliare è ancora più semplice! Tutto quello che devi fare è passarli nella griglia per pochi minuti per lato: non serve olio bollente! Ecco cosa sapere su come preparare i peperoni shishito arrostiti:

• Mescolare i peperoni con olio e salsa di soia. Usando questo metodo, ci piace infondere un po' di sapore prima di iniziare.
• Disporli su una teglia e cuocere a fuoco alto da 3 a 5 minuti. Tieni d'occhio la griglia perché i tempi dipendono dal tuo forno specifico. Girateli quando saranno quasi anneriti su un lato.
• Capovolgi i peperoni e cuocili alla griglia per altri 3-5 minuti. Questo annerisce l'altro lato.
• Cospargere di sale e buon appetito! Questo è tutto!

Usa l'olio di sesamo tostato per infondere sapore

Puoi trovare due tipi di olio di sesamo nel negozio: tostato e normale. Per questi peperoni shishito arrostiti, assicurati di prenderli olio di sesamo tostato per questa ricetta! Ecco la differenza:

• L'olio di sesamo tostato ha un sapore forte, di nocciola: è destinato ad aromatizzare i cibi. Di solito viene fornito in una piccola bottiglia poiché viene utilizzato in quantità minori.
• L'olio di sesamo ha un sapore neutro e viene utilizzato per cucinare.

Salse per peperoni shishito

Puoi servire questi peperoni shishito arrostiti in modo semplice e costituiscono un fantastico antipasto da servire agli ospiti! Non c'è niente di più bello delle forme adorabili dei peperoni carbonizzati su un piatto. Se desideri intensificarlo, aggiungi una salsa per accompagnarlo! I sapori asiatici si sposano bene, ma puoi anche uscire dagli schemi con sapori in stile fusion. Alcuni ristoranti servono peperoni shishito con aioli in stile mediterraneo (tipicamente usati con patate fritte ). Quindi ci sono molte opzioni! Ecco alcune idee:

whisky sour all'arancia e mirtillo rosso

• Salsa di arachidi: sbattere insieme ⅓ tazza di salsa hoisin, 2 cucchiai di burro di arachidi e 4 cucchiai di acqua tiepida per preparare una salsa di arachidi (regolare l'acqua per raggiungere la consistenza desiderata).
• Salsa Yum Yum: questa è gustosa Salsa Yum Yum viene servito nelle steakhouse giapponesi ed è un abbinamento perfetto
• Maionese piccante: questa Maionese piccante è veloce e facile, spesso servito con sushi
• Aioli: prova Aioli classico , Pesto Aioli , Aioli al limone , O Aioli al basilico . (Se segui questa strada, ti consigliamo di arrostire i peperoni con olio d'oliva invece che con olio di sesamo tostato.)

Questa ricetta di peperoni shishito arrostiti è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

I migliori peperoni shishito arrostiti

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

È così facile preparare i peperoni shishito arrostiti! Cuocili qualche minuto finché non saranno anneriti e teneri: sono davvero irresistibili.

Ingredienti

• 1 cucchiaioolio di sesamo tostato
• 1 cucchiaioSono salice
• 8 oncepeperoni shishito
• Sale kosher o sale marino in scaglie

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia su Alta.
2. Metti i peperoni in una ciotola con l'olio di sesamo tostato e la salsa di soia.
3. Disporre i peperoni in un unico strato sulla teglia. Cuocere per 3-5 minuti, quindi capovolgere e cuocere altri 3-5 minuti fino a quando non saranno anneriti su entrambi i lati.
4. Togliere dal forno e cospargere di sale, a piacere.

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Ispirazione asiatica
• Dieta: Vegano

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