GUIDA RAPIDA ALLO SCIROPPO D'ORZATA (E AI COCKTAIL!)

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Orgeat è uno sciroppo da cocktail unico che vale la pena aggiungere alla tua collezione! Ecco di più sullo sciroppo d'orzata e su come usarlo nei cocktail.

Fare un cocktail che richiede orzata ? Dopo aver ordinato un cocktail fantasioso diversi anni fa, abbiamo dovuto cercarlo su Google. Si scopre che l'orzata è uno sciroppo da cocktail alle mandorle con centinaia di anni di storia. Il sapore di nocciola, agrumi e vaniglia non può essere completamente replicato da nient'altro.

Qui a Yumpulse siamo esperti di cocktail con oltre 300 ricette di cocktail sotto la nostra cintura. Dopo aver acquistato una bottiglia e averla lavorata nel nostro bar di casa, abbiamo scoperto che è davvero qualcosa di speciale. Ecco tutto sullo sciroppo d’orzata, dove acquistarlo e come utilizzarlo nei cocktail di orzata!

Cos'è l'orzata?

Sciroppo d'orzata è uno sciroppo di mandorle analcolico utilizzato per dolcificare cocktail e mocktail. È fatto con mandorle, zucchero e acqua di fiori d'arancio e ha una lunga storia di utilizzo nei cocktail e nei baristi. La prima ricetta stampata per l'orzata si trova in un libro di cucina del 1864, chiamato The Il libro di cucina inglese e australiana . È stato utilizzato nei cocktail nel corso della storia ed è famoso soprattutto per il suo utilizzo nel Mai Tai .

Come si pronuncia orgeat? Dire Oppure-ZHAAT , dove la ZH suona come la J del nome Jacque.

Che sapore ha l'orzata?

Orzata ha un caratteristico sapore di nocciola con un pizzico di agrumi. Alcuni lo paragonano al marzapane liquido. Aggiunge una notevole complessità alle bevande ed è così unico che non esiste un ottimo sostituto. Cercatelo nel vostro negozio di liquori locale o online: vale assolutamente la pena acquistarlo.

Dovrei fare l'orzata fatta in casa?

No. Almeno, questa è la nostra opinione! Puoi preparare l'orzata fatta in casa, ma ci vogliono diverse ore e diversi passaggi. Hai bisogno anche di tante mandorle e di una bottiglia di acqua di fiori d'arancio, che risulta essere più costosa del semplice acquisto di una bottiglia.

L'orzata è un ingrediente comune nei cocktail ed è disponibile nella maggior parte dei negozi di liquori, quindi perché non comprarla? Costa solo circa $ 10 e ci sono molti ottimi marchi là fuori. È anche più stabile sugli scaffali acquistare in negozio. Quindi salta la ricetta fatta in casa e prendi una bottiglia!

Quanto costa?

L'orzata è giusta poco costoso : una bottiglia di solito costa circa $ 10. Abbiamo usato una bottiglia da 8 once prodotta da Small Hand Foods e ha un sapore eccezionale. Ecco un link per acquistare online lo sciroppo di orzata. Alcuni marchi rinomati sono Torani, Monin, Luxardo e Small Hand Foods.

I cocktail di orzata più apprezzati

L'orzata viene utilizzata sia nei cocktail che nei mocktail. Puoi usarlo in una delle bevande qui sotto, oppure puoi semplicemente usarlo al suo posto sciroppo semplice in ogni ricetta per un tocco di nocciola! Tieni presente che potresti dover aggiungere un po' più di orzata sciroppo semplice , dal momento che non è altrettanto dolce.

Mai Tai

Il cocktail di orzata più famoso in assoluto? Il Mai Tai! Potrebbe sembrare un drink fruttato da resort degli anni '90, ma è tutt'altro. Questa bevanda è un classico cocktail degli anni '40 che è stato (tosse) rovinato dalle versioni dolci e saccarinate destinate ai turisti. Un vero Mai Tai è incredibilmente complesso, con rum, liquore all'arancia e sciroppo di mandorle. Con note di nocciola e vaniglia contro gli agrumi taglienti, è sofisticato, ricco di sfumature e straordinariamente speciale.

Ingredienti: Rum invecchiato, Rum scuro, Cointreau (o Grand Marnier), lime, sciroppo d'orzata

Ottieni la ricetta

Trinidad Sour

Il Trinidad Sour è un sorprendente cocktail di orzata con una quantità senza precedenti di bitter Angostura! Creato nel 2009 dal barista newyorkese Giuseppe Gonzalez, questo creativo cocktail classico moderno sembra sgradevole sulla carta. Ma aggiungi le note di mandorle e agrumi dello sciroppo d'orzata, del limone fresco e speziato whisky di segale , ed è vero rivelazione .

Ingredienti: Angostura bitter, sciroppo d'orzata, succo di limone, rye whisky

Ottieni la ricetta

Il cocktail giapponese

Potrebbe chiamarsi Cocktail giapponese, ma questa bevanda non è legata alla cucina giapponese. Non ce l’ha nemmeno Whisky giapponese ! Ma vale la pena provare questo classico americano degli anni '60 dell'Ottocento. Prendi il tuo brandy o cognac preferito e addolciscilo con orzata . Aggiungi qualche frullato di bitter e ne esce un sapore di nocciola con un pizzico di agrumi e un finale erbaceo derivante dagli bitter.

Ingredienti: Brandy o Cognac, sciroppo d'orzata , succo di limone (facoltativo), bitter

Ottieni la ricetta

Mocktail Virgin Mojito

Ama un bene Mojito ? Allora lascia che ti presentiamo la migliore versione mocktail: questo Virgin Mojito! La sfumatura di sapore di questo speciale sciroppo per cocktail può imitare il sapore del rum? Nessuna sorpresa: il sapore agrumato e mandorla dell'orzata è proprio ciò di cui questo mocktail aveva bisogno! Rende assolutamente questa bevanda analcolica.

Ingredienti: Menta fresca, lime, sciroppo d'orzata, acqua gassata o acqua tonica

Ottieni la ricetta

Altre ricette di cocktail

Ci sono così tante bevande da provare oltre a questi cocktail di orzata! Ecco Oltre 300 ricette di cocktail per ogni occasione:

Classici: prova Cocktail classici O Ottime ricette di cocktail .
The Big 5:Prova tutti i nostri cocktail con Gin , Vodka , Whisky O Bourbon , Tequila O Rum .
Bevande fruttate: prendi un drink con Mirtillo , Fragola , Lampone , O Pesca .
Stagionale:Prova Autunno , Inverno , Ringraziamento , Natale , E Estate cocktail.
Specialità:Preparare bevande con Mezcal , Fernet Branca , Aperol , Hennessy , Maraschino , Midori , O Liquore 43 .

Mai Tai con Orzata

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Ecco come preparare la ricetta originale del Mai Tai! Raccogli gli ingredienti per questa bevanda tropicale al rum tanto complessa quanto fruttata.

idee per frullati di frutta

Ingredienti

Scala1x2x3x

1 ½ once(3 cucchiai) rum invecchiato
½ oncia(1 cucchiaio) liquore all'arancia: Curaçao, Cointreau o Grand Marnier
¾ oncia(1 cucchiaio e mezzo) succo di lime
1 oncia(2 cucchiai) sciroppo d'orzata
½ oncia(1 cucchiaio)rum scuro
Per la guarnizione: menta fresca, ciliegina al maraschino, fetta di ananas, spicchio di lime

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Metti il rum invecchiato, il liquore all'arancia, il succo di lime e lo sciroppo d'orzata in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non diventa freddo.
Filtrare la bevanda in un bicchiere pieno di ghiaccio. Completare con il rum scuro. Guarnire con menta fresca, uno spicchio di lime, ciliegina al cocktail e una fetta di ananas.