RICETTA TOAST AL POMODORO VERDE

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Cerchi una ricetta semplice con i pomodori verdi? Prova questo gustoso toast fantasia, spalmato con formaggio di capra e condito con scaglie di cipolla ed erbe aromatiche.

L'estate è arrivata e se n'è andata, e ha lasciato il nostro giardino con un groviglio di viti e un mucchio di pomodori acerbi. Ma io e Alex siamo arrivati a capire questo: solo perché i pomodori non sono rossi, non significa che non siano gustosi! Se ne hai alcuni nel tuo giardino o li vedi al mercato degli agricoltori, ce ne sono così tanti cose a che fare con i pomodori verdi .

Le nostre migliori idee: fonderle in un fresco salsa di pomodoro verde che sa proprio di salsa verde! Oppure canalizza l'atmosfera della tua casalinga e rendi piccante sottaceti di pomodoro verde . Ma se sei di fretta: il toast al pomodoro verde è quello che fa per te! Affettateli e metteteli su pane tostato spalmato di formaggio di capra e avrete un delizioso antipasto o pranzo. È il perfetto utilizzo rapido per quei pomodori asprigni.

Cosa sono i pomodori verdi?

Prima di iniziare: cosa Sono pomodori verdi? Sono tutte solo versioni acerbe dei pomodori rossi? Ebbene sì e no. Sebbene la terminologia comune per il pomodoro verde sia un pomodoro rosso non ancora maturo, in realtà esistono varietà di pomodori che vengono allevati per essere verdi una volta maturi. IL zebra verde il pomodoro è un buon esempio di pomodoro cimelio verde quando maturo. Noi abbiamo utilizzato questa varietà di pomodoro nel ns Mozzarella Tomato Basil Salad per portare un bel colore contrastante. In questo caso il pomodoro ha un sapore succoso e dolce, proprio come un pomodoro rosso.

Tuttavia, questa ricetta di pomodori verdi è per il tipo opposto di pomodoro! Sì, è per i pomodori rossi che non sono ancora maturi, lasciandoli verdi e duri. Ciò che le persone hanno scoperto nel corso degli anni, però, è che i pomodori verdi hanno un sapore aspro e piccante: perfetto per cose come salse, sottaceti e da spalmare su toast fantasiosi! I pomodori verdi sono assolutamente deliziosi di per sé: semplicemente diversi.

Detto questo: potete realizzare questa ricetta di pomodori verdi sia con i tradizionali pomodori verdi che con quelli verdi maturi. Sarà delizioso in entrambi i casi!

Come preparare la ricetta del pomodoro verde

Esistono tanti modi per preparare una ricetta con i pomodori verdi, dalla frittura alla cottura in una torta di carne macinata. Ma la nostra versione preferita finora? Un panino tostato con la faccia aperta, con i pomodori in tutta la loro gloria verde elettrico cruda. Spalmare il pane tostato con formaggio di capra è un ottimo contrasto con i pomodori. E condire con sale all'aglio lo mette in un territorio che crea dipendenza per noi! Abbiamo utilizzato anche alcune erbe fresche ancora presenti nel nostro giardino. Preferivo l’erba cipollina, mentre il preferito di Alex era il basilico.

Come preparare questa ricetta con i pomodori verdi? È davvero semplice:

Affettare il pomodoro a fette spesse.
Sottilmente affettare la cipolla rossa e poi sciacquatela in acqua fredda: questo addolcirà il morso della cipolla rossa.
Assembla il toast! Spalmare il formaggio di capra, aggiungere i pomodori verdi e cospargere di sale, aglio ed erbe aromatiche.

Questa ricetta di pomodori verdi è un ottimo antipasto, pranzo o cena leggera: l'abbiamo servita l'altra sera come una cena assemblata da te direttamente dal tagliere. Qual è la tua ricetta preferita di pomodori verdi? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Questa ricetta con i pomodori verdi è...

Vegetariano. Per i senza glutine, utilizzare pane senza glutine.

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Prodotto: 4toast1X

Descrizione

Cerchi una ricetta semplice con i pomodori verdi? Prova questo gustoso toast fantasia, spalmato con formaggio di capra e condito con scaglie di cipolla ed erbe aromatiche.

Ingredienti

Scala1x2x3x

2grandi pomodori verdi
1/4piccola cipolla rossa
1una manciata di erba cipollina fresca, basilico fresco o origano
4fette di pane croccante (o Pane Fatto in Casa)
4 onceformaggio di capra
Sale all'aglio *
Pepe macinato fresco

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Affettate i pomodori verdi. Sottilmente affettare la cipolla rossa , quindi sciacquare più volte le fette sotto l'acqua fredda. Tritare o affettare sottilmente le erbe.
Tostare le fette di pane.
Su ogni fetta di pane spalmare il formaggio caprino. Completare con pomodori, scaglie di cipolla ed erbe aromatiche. Cospargere la parte superiore dei pomodori con sale all'aglio e pepe macinato fresco. Servire immediatamente.

Note

*Puoi preparare il tuo sale all'aglio come abbiamo fatto noi o utilizzare quello acquistato in negozio. Un'altra ottima scelta sarebbe Sale alle erbe .

Categoria: Antipasto
Metodo: Piano cottura
Cucina: americano