Ricetta del sale alle erbe

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Conserva le erbe fresche con questo ricetta sale alle erbe ! Puoi usarlo in tanti modi: sulla pasta, sulle uova e nell'olio d'oliva per intingere il pane. È ottimo anche per i regali!

I nostri due vasi di erbe fresche erano l'unico resto del nostro giardino che si è trasferito nella nostra nuova casa quest'estate. Abbiamo deciso di annaffiare e potare e di trattenere queste erbe fino all'ultimo secondo. Ma l’autunno è arrivato in pieno. E con esso, il clima più fresco non è adatto a mantenere in vita queste erbe fresche.

Cosa fare con un mucchio di erbe fresche che devi consumare? Alex ha suggerito di preparare una ricetta con sale alle erbe. E wow, ne è valsa la pena! Continua a leggere per scoprire come preparare questo gustoso condimento (è perfetto anche come regalo!).

Imparentato: Come coltivare le erbe in vaso

Utilizzo di erbe fresche per il sale alle erbe

Di solito, alla fine della stagione di coltivazione delle erbe, io e Alex prendevamo le erbe rimanenti e ne facevamo un sacco pesto , congelare o essiccare le erbe . E poi inizieremmo a progettare un giardino ottimisticamente sovradimensionato per la prossima primavera. Usarli per preparare una ricetta di sale alle erbe era completamente nuovo per noi, ma è troppo perfetto per non aggiungerlo al nostro repertorio.

Adesso ovviamente puoi preparare una ricetta al sale alle erbe in qualsiasi momento dell’anno: quindi non sentirti in dovere di aspettare fino alla fine della stagione! Tipicamente il nostro piante di basilico sono fuori controllo in estate, quindi ci sono abbastanza erbe fresche per tutti.

Come fare il sale alle erbe

Preparare questa ricetta con il sale alle erbe è incredibilmente semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è quanto segue:

• 2 tazze di sale kosher :Utilizzare solo sale kosher in questa ricetta perché apporta una salatura più delicata ai cibi. Sconsigliamo l'uso del sale da cucina a causa del suo sapore pungente e molto salato.
• 1 tazza di erbe fresche come basilico, timo, origano, rosmarino, salvia, ecc
• 1 spicchio d'aglio

Per farlo, dovrai semplicemente frullare tutto insieme in un frullatore. Cuocere poi il composto a fuoco molto basso per circa 1 ora. Una volta terminato, puoi conservare il sale alle erbe in un barattolo ermetico per un tempo indefinito.

Le migliori erbe da usare

Quali erbe sono le migliori in questa ricetta di sale alle erbe? La ricetta è completamente libera, quindi puoi aggiungere qualunque erba tu abbia! Abbiamo usato basilico, rosmarino, timo, origano e salvia , ma potresti usare tutto ciò che hai a portata di mano.

Se non coltivi erbe fresche, devi iniziare con alcuni vasi! Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni vasi e una sporgenza soleggiata per coltivare le erbe aromatiche. Se stai cercando di iniziare a coltivare erbe aromatiche, vai al nostro post didattico: Come coltivare le erbe in vaso .

Modi per servire il sale alle erbe!

Una spolverata di questo sale alle erbe va bene praticamente su tutto! Ecco dieci delle nostre migliori idee su come servirlo:

1. SU uova strapazzate .
2. In olio d'oliva da utilizzare per immersione pane .
3. In formaggio grigliato .
4. Su bastoncini di carota cruda per un tocco di eleganza.
5. Sul toast con avocado.
6. SU pizza al formaggio .
7. In cima a uova sode .
8. In zuppe E stufati .
9. In hummus .
10. Su un Quesadilla .

E stiamo ancora provando nuove idee! Hai idee su come utilizzare il sale alle erbe nella tua cucina? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

Qualche altro fantastico fai-da-te con il sale? Tentativo Come preparare il sale all'aglio E Ricetta Sale Condito .

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Note dietetiche

Questa ricetta di sale alle erbe è vegetariana, senza glutine, a base vegetale, senza latticini e vegana.

Domande frequenti

Il sale alle erbe è una miscela saporita di sale ed erbe essiccate, spesso utilizzata per esaltare il gusto di vari piatti. Può essere una semplice combinazione di sale e un'erba, o una miscela complessa di più erbe e spezie.

Il sale alle erbe aggiunge una profondità di sapore e complessità al tuo cibo che il sale normale da solo non può ottenere. È un modo conveniente per incorporare le erbe aromatiche nella tua cucina, soprattutto se non hai erbe fresche a portata di mano.

Conserva il sale alle erbe in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Dovrebbe durare fino a 1 anno se conservato correttamente.

Ricetta del sale alle erbe

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 2 tazze 1X

Descrizione

Usa erbe extra fresche con questa ricetta di sale alle erbe! Il sale alle erbe è una gustosa aggiunta alla pasta, alle uova e all'olio d'oliva per intingere il pane.

Ingredienti

• 2 tazze sale kosher
• 1 tazzaerbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, origano, basilico, salvia, ecc.)
• 1spicchio d'aglio

Istruzioni

1. In un frullatore, unire tutti gli ingredienti. Frullare qualche volta per integrare le erbe nel sale, facendo attenzione a non trasformare eccessivamente gli ingredienti in polvere. (In alternativa tritare tutti gli ingredienti insieme con un coltello.)
2. Impostare il forno alla temperatura più bassa (circa 200 ° F) e asciugare il sale per 45 minuti a un'ora, fino a quando non sarà asciutto al tatto. Conservare in un barattolo ermetico a temperatura ambiente in un armadio per un massimo di 1 anno.

• Categoria: Essenziale
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano