Cavoletti di Bruxelles rasati facilmente

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Questa ricetta di cavoletti di Bruxelles rasati crea un gustoso contorno pieno di consistenza e sapore! I Bruxelles triturati sono veloci e graditi dalla folla.

Vuoi un modo veloce e irresistibilmente gustoso per cucinare i cavoletti di Bruxelles? Provali facilmente Cavoletti di Bruxelles rasati , ovvero Bruxelles sminuzzata! Potresti pensare prima di arrostire questa famosa verdura, ma ecco un'alternativa. Tagliarli a fettine sottili, condirli con parmigiano, aglio e scalogno e cuocere fino a doratura. Risulta soffice e pieno di sapore saporito, in contrasto con la nocciola dei germogli. È ancora più veloce che arrostire questi bambini ed è altrettanto soddisfacente... se non di più! Questo contorno funziona per la cena o anche per la colazione con le uova : ed è scomparso molto velocemente a casa nostra.

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Ingredienti per i cavoletti di Bruxelles rasati

Forse hai avuto un Insalata di cavoletti di Bruxelles rasati ? Allora sai quanto diventano deliziosamente piumati e dolci questi germogli quando vengono triturati. Indovina un po': puoi saltare anche i cavoletti di Bruxelles tritati! Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi ingredienti e un po’ di know-how. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

• Cavolini di Bruxelles (per risparmiare tempo potete acquistare anche i cavolini di Bruxelles rasati e già confezionati)
• Aglio
• Scalogno
• Parmigiano grattugiato (omettere per vegani)
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Panko italiano, facoltativo (vedi sotto!)

3 metodi per tritare i cavoletti di Bruxelles

La parte più complicata di questa ricetta? Radere o tritare i germogli! Questo processo può richiedere un po’ di tempo, ma ne vale la pena per il risultato finale. Esistono tre metodi principali per come tritare i cavoletti di Bruxelles :

come si fa l'acqua al limone?

1. Con un coltello:Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale! Ci vogliono circa 10 minuti per 1 libbra di Bruxelles. Rimuovere eventuali strati esterni duri con le dita. Con un grosso coltello da chef, tagliate i cavoletti di Bruxelles a metà nel senso della lunghezza. Posizionare la parte tagliata verso il basso e affettare sottilmente in senso trasversale per creare dei brandelli. Separa i brandelli con le dita. Scartare l'estremità della radice.
2. Con un robot da cucina (il più veloce!): utilizzare un robot da cucina con la lama per grattugiare. (Ecco un video .)
3. Con la mandolina: affettare i cavoletti di Bruxelles interi con la mandolina, prestando attenzione a tenere le dita lontane dalla lama. (Ecco un video .)

Modi per insaporire i cavoletti di Bruxelles rasati

Hai quei cavoletti di Bruxelles rasati? Buttateli in una padella calda e fateli rosolare per circa 4 minuti, poi aggiungete l'aglio tritato, lo scalogno e il parmigiano e fate cuocere altri 3 minuti circa. Aggiunge la migliore sfumatura salata ai pezzi piumati! Ma ci sono molte altre idee per aromatizzare. Ecco alcune altre opzioni:

• Burro al posto dell'olio d'oliva per un sapore ancora più saporito
• Ometti il ​​parmigiano per vegani o aggiungi parmigiano vegano
• Aggiungi salsa di soia o tamari per un sapore più saporito
• Aggiungi una spruzzata di limone alla fine per donare luminosità
• Aggiungi erbe tritate come erba cipollina, basilico o timo

Aggiungi il panko per un tocco croccante

Una vipera divertente che abbiamo aggiunto a questi cavoletti di Bruxelles rasati? Panko! Il Panko è una miscela di pangrattato in stile giapponese, più ariosa e leggera del tradizionale pangrattato. Ha una consistenza croccante che aggiunge una consistenza deliziosa ai germogli una volta saltati. Ecco alcune note su come trovare il panko italiano:

• Italiano significa che vengono aggiunte erbe e sale. Dovresti riuscire a trovare facilmente il panko o il panko italiano nel tuo negozio di alimentari locale.
• Hai solo del panko semplice? Usalo e aggiungi solo un po 'più di sale.
• Vuoi usare il pangrattato fatto in casa? Puoi farlo anche tu. Vai a Come fare il pangrattato .
• E per quanto riguarda il senza glutine? Ometti il ​​panko, oppure puoi trovare il panko senza glutine nei negozi o online.

Altre ricette con i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles tritati sono uno dei nostri modi preferiti per cucinarli perché sono così facili e veloci! Ecco alcuni dei nostri modi migliori per servire questa gustosa verdura:

cocktail contenenti amaretto

• Prova i nostri cavoletti di Bruxelles arrostiti preferiti (o Cavoletti di Bruxelles arrostiti con aglio )
• Scegli i cavoletti di Bruxelles al balsamico
• Optare per davvero delizioso Cavoletti di Bruxelles al vapore
• Tentativo Cavolini di Bruxelles schiacciati O Cavolini di Bruxelles saltati velocemente
• Vai per Cavoletti di Bruxelles croccanti

Cavoletti di Bruxelles arrostiti

Cavoletti di Bruxelles al balsamico

Cavoletti di Bruxelles al vapore

Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana

Questa ricetta di cavoletti di Bruxelles rasati è…

Vegetariano. Per vegani, vegetali e senza latticini omettere il parmigiano. Per senza glutine, omettere il panko.

Cavoletti di Bruxelles rasati facilmente

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 17 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di cavoletti di Bruxelles rasati crea un gustoso contorno pieno di consistenza e sapore! I Bruxelles triturati sono veloci e graditi dalla folla.

Ingredienti

• 1libbra di cavoletti di Bruxelles (senza gambo)
• 2spicchi d'aglio, tritati
• 1scalogno piccolo, tritato
• ¼ di tazzaparmigiano grattugiato (omettere per vegani)
• ½ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¼ di tazzaPanko italiano (facoltativo, omettere per senza glutine o utilizzare panko senza glutine)

Istruzioni

1. Radere i cavoletti di Bruxelles:
   1. Con un coltello: rimuovi eventuali strati esterni duri con le dita. Con un grosso coltello da chef, tagliate i cavoletti di Bruxelles a metà nel senso della lunghezza. Posizionare la parte tagliata verso il basso e affettare sottilmente in senso trasversale per creare dei brandelli. Separa i brandelli con le dita. Scartare l'estremità della radice.
   2. Con un robot da cucina (il più veloce!): utilizzare un robot da cucina con la lama per grattugiare. (Ecco un video .)
   3. Con la mandolina: affettare i cavoletti di Bruxelles interi con la mandolina, prestando attenzione a tenere le dita lontane dalla lama. (Ecco un video .)
2. In una ciotola media, mescolare insieme l'aglio tritato, lo scalogno, il parmigiano e sale kosher .
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e cuocere per 4 minuti, mescolando solo di tanto in tanto, finché saranno teneri e dorati. Incorporare la miscela di parmigiano e cuocere altri 3 o 4 minuti fino a quando saranno leggermente dorati e fragranti. Togliere dal fuoco e, se lo si desidera, aggiungere il panko. Assaggia e aggiungi ulteriore sale se necessario.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Triturato
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegetariano