10 ricette di cibo per la mente per migliorare il tuo umore

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Sapevi che gli alimenti che mangi possono aumentare le tue capacità intellettuali e il tuo umore? Ecco 10 ricette di cibo per la mente con frutti di mare, verdure, noci e fagioli.

Sapevi che gli alimenti che mangiamo possono influenzare non solo il nostro corpo fisico ma anche il nostro stato d'animo? Abbiamo avuto il piacere di parlare con il Dr. Drew Ramsey nel nostro ultimo podcast, autore dietro 50 sfumature di cavolo (sì, è vero!) e uno psichiatra concentrato su come il cibo può fare bene al nostro cervello e migliorare il nostro umore. Le ricette che fanno bene al nostro cervello si chiamano cibo per la mente e attenzione spoiler: anche le ricette per il cibo per la mente sono deliziose!

L’ultimo libro di cucina del Dr. Ramsey, Eat Complete, contiene alcune storie sorprendenti di persone che hanno notato un miglioramento significativo della loro ansia o depressione semplicemente cambiando ciò che mangiavano. Quali alimenti sono cibo per la mente? Il dottor Ramsey ha un piccolo motto che amiamo: frutti di mare, verdure, noci e fagioli. È un modo semplice per ricordare come incorporare il cibo per la mente nella tua dieta! Qui di seguito abbiamo compilato un elenco delle nostre ricette preferite di cibo per la mente con frutti di mare, verdure, noci e fagioli e dai un'occhiata al nostro podcast Yumpulse sull'episodio Brain Food per saperne di più sull'intervista stimolante del Dr. Ramsey.

E ora... le nostre migliori ricette di cibo per la mente!

Spiedini Di Gamberi Alla Griglia

Frutti di mare: Uno dei nostri modi preferiti per mangiare i gamberetti, questi spiedini di gamberi alla griglia sono semplici da preparare e perfetti per la stagione delle grigliate. I gamberetti vengono conditi con olio d'oliva, cosparsi di erbe aromatiche e grigliati per soli 6-7 minuti. Servire con spiedini di verdure e Pesto Di Quinoa per un pasto completo a base di cibo per la mente!

Abbondante stufato vegano con lenticchie germogliate

Verdi: Questo abbondante stufato con lenticchie e un sacco di cavoli ricchi di nutrienti è un modo delizioso per ottenere le tue verdure. La germinazione delle lenticchie rende più facile per il tuo corpo digerire i nutrienti. Le lenticchie germogliate vengono vendute essiccate nei negozi (abbiamo trovato le nostre per questa su Whole Foods), oppure puoi anche far germogliare le lenticchie a casa . Questa ricetta di zuppa utilizza lenticchie germogliate insieme a cavolo riccio, pomodoro, cipolla e carota per creare uno stufato inaspettatamente delizioso, totalmente nutriente e super sostanzioso. Questo è sicuramente cibo per la mente!

Gamberetti al forno con feta e pomodorini

Frutti di mare: Un altro modo preferito di mangiare i gamberetti è questo al forno in stile mediterraneo con pomodori e feta. Questa ricetta per il cibo per la mente può essere preparata in soli 30 minuti. Cipolla, aglio e pomodori vengono fatti bollire in una padella, quindi vengono aggiunti i gamberetti e cotti in forno finché diventano rosa e teneri. Guarnire con prezzemolo fresco e una spruzzata di limone!

Salsa Yogurt Al Limone (con Bowls Verdi)

Verdi: Questa ciotola è incentrata sul mangiare le verdure nel modo più delizioso possibile. Verdure fresche, cavoli e broccoli saltati e soffice quinoa sono tutti ricoperti da una gustosa salsa allo yogurt e limone. Non troverai una ciotola di cibo per la mente più deliziosa!

Insalata di mango con gamberi alla griglia

Frutti di mare: Ecco un'ultima ricetta per il cervello con i gamberetti! Questa volta i gamberi vengono grigliati con una spolverata di cumino e paprika. Quindi, vengono conditi in un'insalata piccante con mango dolce, verdure croccanti e anacardi. Per finire: un condimento cremoso al coriandolo simile al nostro popolare Condimento sano della dea verde .

Ricetta Bulgur Di Grano Con Uova Fritte

Fagioli e verdure: Questo pasto a base di fagioli e verdure può essere preparato in soli 30 minuti! Presenta fagioli bianchi, funghi e spinaci cucinati in un delizioso soffritto e bulgur a cottura rapida. Il bulgur non necessita nemmeno di cottura: versateci sopra dell’acqua bollente e lasciate riposare finché le cervella saranno carnose. Aggiungi un uovo dippy e il tuorlo riunisce questo pasto per la mente con una salsa ricca.

Zuppa vegana di patate dolci con Harissa

Noci e verdure: Puoi eliminare due delle tue esigenze di cibo per la mente con questa zuppa! È ricco di sostanze nutritive e dolce-salato, con patate dolci, spinaci, burro di arachidi e una cucchiaiata di delicata harissa.

Il miglior salmone al forno

Frutti di mare: Il salmone è una delle nostre ricette preferite per la cena con cibo per la mente, poiché è così veloce da cucinare in deliziose cene! Questa ricetta di salmone al forno in 10 minuti è una cena ultra veloce, abbinata a una salsa chimichurri verde brillante. Questo è perfetto per una rotazione notturna.

Ricetta fagioli neri fritti

Fagioli: Questi fagioli neri fritti sono davvero semplici e puoi usarli in molti modi per preparare ricette facili e veloci per la cena. Cuocere a fuoco lento i fagioli con l'aglio conferisce un sapore eccezionale e questa ricetta di cibo per la mente è pronta in soli 15 minuti. Servi questi fagioli neri fritti con le uova , In Tacos di fagioli fritti con salsa tahini al chipotle , o nel nostro autentico Sopes messicane fatte in casa .

Brownies crudi

Noci: E ora, qualcosa di dolce! Questi brownies crudi sono un dessert sano fatto principalmente di noci e mandorle, con qualche dattero Medjool per un tocco di dolcezza. Se questo è cibo per la mente, ne prenderemo un altro!

Imparentato: Ciotola di avocado e quinoa antistress

Infine, di seguito è riportato un estratto di una ricetta di cibo per la mente dal libro del Dr. Drew Ramsey, Eat Complete: il suo Brain Food Salmone e Uova ! E come sempre, ci piacerebbe sapere cosa ne pensi di queste ricette di cibo per la mente: faccelo sapere nei commenti qui sotto!

Salmone e uova per Brain Food

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4porzioni1X

Descrizione

Sapevi che gli alimenti che mangi possono aumentare le tue capacità intellettuali e il tuo umore? Ecco 10 ricette di cibo per la mente con frutti di mare, verdure, noci e fagioli.

Ingredienti

• 1scalogno o1/2cipolla rossa
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 4uova allevate al pascolo
• 2 cucchiainiolio al tartufo
• 1 cucchiainopaprica
• 8 oncecrescione
• 2 cucchiaiaceto balsamico o di mele
• 8 oncesalmone affumicato

Istruzioni

1. Affettate sottilmente lo scalogno o la cipolla rossa.
2. Rivestire una padella grande con metà dell'olio d'oliva e scaldarla a fuoco medio-alto. Rompi le uova nella padella, condisci con l'olio al tartufo e cospargi con la paprika. Cuocere 3-4 minuti fino a quando gli albumi saranno cotti ma i tuorli saranno ancora morbidi.
3. Mentre le uova cuociono preparate il crescione. Rivestire una padella grande separata con l'olio d'oliva rimanente. Aggiungere lo scalogno o la cipolla e cuocere per 2-3 minuti fino a quando lo scalogno inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere il crescione e cuocere per 1 minuto fino ad appassimento. Irrorare con l'aceto.
4. Dividere il composto in quattro piatti e guarnire ciascuno con un uovo e 2 once di salmone affumicato. Servire immediatamente.

Note

Ristampato con il permesso di Mangia completo: i 21 nutrienti che alimentano le capacità intellettuali, aumentano la perdita di peso e trasformano la tua salute di Drew Ramsey, MD

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano