Salsa di ritorno

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Questo Ricetta della salsa di ritorno ti farà tornare per averne di più! È una salsa cremosa e piccante perfetta per intingere patatine fritte o spalmare su hamburger o panini.

Ecco una salsa che abbiamo scoperto e che ci ha conquistato: la salsa Comeback! Se vieni dal Mississippi, questa non è una novità per te, ovviamente. Ma una volta che abbiamo scoperto questa fusione di tutti i nostri condimenti preferiti, l'abbiamo fatta a ripetizione!

La salsa Comeback è cremosa, piccante, saporita e così irresistibile che ti farà tornare per averne ancora (come suggerisce il nome!). Viene dal Mississippi ed è perfetto per l'immersione patatine fritte , gamberetti saltati , pollo alla griglia o spalmato su hamburger e panini.

Ingredienti in salsa di ritorno

La salsa Comeback è simile alle salse simili rimodellamento E Condimento russo : è una combinazione di maionese e salsa di peperoncino o ketchup e altri condimenti. Ha avuto origine in un ristorante a Jackson, nel Mississippi, negli anni '30 (a quanto pare il Mayflower Cafe o il Rotisserie Restaurant, anche se nessuno lo sa con certezza).

Dopo aver provato la salsa Comeback, sapevamo che sarebbe stata perfetta per intingere gamberetti alla griglia o verdure arrostite! È cremoso e piccante, con un pizzico di calore di fondo (ma puoi personalizzare il livello di calore). Ecco gli ingredienti della nostra versione:

• Maionese: usa la maionese della migliore qualità che riesci a trovare (assaggerai la differenza).
• Ketchup: molte ricette della salsa Comeback utilizzano la salsa al peperoncino. Non abbiamo una marca preferita e può essere più difficile da trovare, quindi abbiamo usato il ketchup.
• Senape di Digione: Digione aggiunge elementi saporiti e speziati; va bene anche la senape gialla.
• Salsa piccante: la salsa piccante aggiunge un po' di calore, ma puoi ometterla se lo desideri.
• Salsa Worcestershire: questo condimento salato aggiunge complessità. Se preferisci, usa il nostro sostituto della salsa Worcestershire.
• Cipolla in polvere, aglio in polvere e paprika affumicata: queste spezie completano il sapore.

Conservare gli avanzi

Questa ricetta di salsa rende ⅓ tazza, quindi potresti voler raddoppiarlo se ti piace molta salsa. Dura fino a 2 settimane refrigerato.

Modi di utilizzo della salsa Comeback

Originariamente avevamo preparato questa salsa cremosa per accompagnare la nostra grigliata spiedini di gamberetti . È stato così soddisfacente che ora lo realizziamo per tutti i tipi di usi! Ecco alcuni dei nostri articoli preferiti da immergere in questa ricetta della salsa Comeback:

• Tipo patatine fritte patatine fritte al forno O patatine fritte dolci
• Piace ai gamberetti gamberetti saltati , gamberetti alla griglia , hamburger di gamberetti , O spiedini di gamberetti
• Pollo alla griglia simile al pollo o fatto in casa bocconcini di pollo
• Come il salmone bocconcini di salmone O salmone alla griglia
• Gli hamburger piacciono hamburger di portobello , hamburger di salmone , O hamburger di gamberi
• Come le verdure verdure grigliate , verdure arrostite , broccoli arrostiti , broccolini alla griglia e altro ancora!

Patatine fritte al forno

Gamberetti Alla Griglia

Verdure Grigliate

Nuggets di pollo

Hamburger di salmone

Hamburger di Portobello

Note dietetiche

Questa ricetta della salsa Comeback è vegetariana (con Sostituto della salsa Worchestershire ) e senza glutine. Per piatti vegani e vegetali, usa la maionese vegana e la salsa Worcestershire vegana.

Domande frequenti

La salsa Comeback ha un profilo aromatico unico che è piccante, leggermente dolce e un po' piccante. Viene spesso descritto come una miscela di remoulade e salsa barbecue.

La salsa Comeback è incredibilmente versatile! È delizioso su hamburger, patatine fritte, pollo, frutti di mare e persino verdure.

La salsa Comeback fatta in casa dura in genere circa 1-2 settimane in frigorifero se conservata in un contenitore ermetico.

Può essere, a seconda della quantità di salsa piccante utilizzata nella ricetta. Puoi regolare la piccantezza a tuo piacimento.

Salsa di ritorno

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ⅓ tazza 1X

Descrizione

Questa ricetta per la salsa di ritorno ti farà tornare per averne di più! È una salsa cremosa e piccante perfetta per intingere patatine fritte o spalmare su hamburger o panini.

Ingredienti

• ½ tazzamaionese
• 2 cucchiaiketchup
• 1 cucchiainoSenape di Digione
• 1 cucchiaino salsa piccante (come quella di Frank)
• 1 cucchiainoSalsa Worchestershire
• ⅛ cucchiainopolvere di cipolla
• ⅛ cucchiainoaglio in polvere
• ⅛ cucchiainopaprika affumicata
• Pepe nero macinato fresco, a piacere

Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Assaggiate e se gradite aggiungete un pizzico di sale. Si conserva refrigerato per un massimo di 2 settimane.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano