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Ci sono diverse opzioni se sei tutto fuori! Ecco il miglior sostituto della panna acida da utilizzare nella cottura al forno e per dorare.
Hai finito la panna acida? Ti copriamo le spalle! La panna acida viene utilizzata nelle ricette al forno e per rendere cremose salse e zuppe. Ma ancora più spesso viene utilizzato per fare le bambole! Cosa c'è? peperoncino senza una bella cucchiaiata di panna acida? Per non sentirti bloccato se finisci, ecco i nostri migliori sostituti della panna acida da utilizzare nelle ricette e come condimento.
Il miglior sostituto della panna acida nella cottura e nelle ricette
Tieni presente che il funzionamento di queste opzioni dipende dal tipo di ricetta e da come viene utilizzata la panna acida.
1. Preparalo in casa!
Indovina un po': puoi preparare la tua panna acida! Tutto ciò di cui hai bisogno sono 24 ore, panna e latticello. Lasciali riposare in un luogo caldo per un giorno e si addenseranno in una versione fatta in casa che avrà un sapore ancora migliore di quello vero. Vai a Panna Acida Fatta In Casa .
2. Yogurt greco intero (o yogurt bianco).
Il miglior sostituto della panna acida nella cottura al forno? Yogurt! Lo yogurt greco in particolare ha una consistenza cremosa simile alla panna acida e un sapore piccante. Usalo come sostituto della panna acida nelle ricette di cottura e per aggiungere il peperoncino. Il rapporto? 1:1. Cioè, sostituisci 1 tazza di panna acida con 1 tazza di yogurt. Oppure puoi usare lo yogurt bianco e filtrarlo per qualche minuto (o fino a 1 ora) per ottenere una consistenza più densa.
Nota: Se la tua ricetta richiede di aggiungere panna acida a una salsa piccante o a una zuppa, fai attenzione! Lo yogurt ha meno grassi della panna acida, quindi può cagliare più facilmente. Utilizzare una temperatura più bassa durante la cottura oppure spegnere il fuoco e aggiungerlo alla fine della ricetta.
3. Panna acida vegana (opzione senza latticini).
Un sostituto della panna acida senza latticini? Prova questo Panna Acida Vegana ! È stranamente simile al sapore e alla consistenza della panna acida, ma è fatta con anacardi, tofu e succo di limone. Non usarlo come sostituto della panna acida ricette di cottura . Ma è perfetto per fare le bambole peperoncino E tacos !
4. Crème fraîche
Anche la versione francese della panna acida, la creme fraiche, funziona come sostituto! Ha un contenuto di grassi ancora più elevato rispetto alla panna acida, quindi è più ricca e cremosa. Uno svantaggio è che ha un sapore più delicato e non ha il sapore piccante della panna acida. Ma se lo hai a portata di mano, può fare il trucco!
Puoi sperimentare la creme fraiche come sostituto della panna acida cottura al forno e per scherzare. Usalo come sostituzione 1:1. E non devi preoccuparti che si cagli nelle salse piccanti!
Ricette correlate
Ecco alcune ricette rese ancora più perfette con la panna acida:
- Cena facile in padella
- Zuppa di patate caricata
- Zuppa di zucca facile
- Pancake Alla Panna Acida
- Ricetta del peperoncino salutare con 3 fagioli
- Elote (mais da strada messicano)
- Tacos di quinoa caricati
Ultimo aggiornamento: settembre 2024
