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cocktail estivi facili
Questo ingrediente unico è difficile da sostituire, ma ci sono alcune opzioni! Ecco il miglior sostituto del sedano da utilizzare in zuppe, insalate e altro ancora.
Stai preparando una ricetta ma non hai il sedano? Il sedano è un ortaggio con gambi lunghi e sottili utilizzato in molte cucine diverse. Viene spesso utilizzato nelle zuppe ed è l'ingrediente essenziale mirepoix , un misto di cipolla, sedano e carota spesso utilizzato nei piatti francesi. Il sedano viene utilizzato anche crudo nelle insalate per conferire una croccantezza caratteristica. Non ce l'hai? Ecco il miglior sostituto del sedano! Tieni presente che cosa usare dipende dalla ricetta specifica.
Quanti cucchiai viene tritato 1 gambo di sedano?
Puoi utilizzare questo rapporto di sostituzione per il sedano tritato. Ecco il rapporto:
giacca di patate e peperoncino
- 1 gambo di sedano medio = ½ tazza tritata
Il miglior sostituto del sedano
1. Cipolla verde (cruda in insalata)
Un buon sostituto del sedano quando viene utilizzato crudo? Cipolla verde. La cipolla verde ha un sapore delicato di cipolla e aglio, quindi non corrisponde all’amarezza del sedano. Ma dona una deliziosa croccantezza alle insalate come l'insalata di patate, l'insalata di tonno o l'insalata di uova. Usa metà della quantità di cipolla verde rispetto al sedano, poiché ha un sapore più forte (ricorda che 1 gambo di sedano equivale a ½ tazza tritata).
2. Cetriolo o mela verde (crudo in insalata)
Un altro buon sostituto del sedano per le insalate? Cetriolo o mela verde. Il sedano viene utilizzato nelle insalate per dare croccantezza: generalmente non tanto per il sapore. Quindi, anche se questi ingredienti non hanno il sapore del sedano, ne imitano la caratteristica croccantezza. Usa il tuo miglior giudizio in base alla ricetta specifica dell'insalata. Altre idee per aggiungere un crunch? Jicama o cavolo rapa .
3. Finocchio (cotto)
Un altro sostituto del sedano per piatti cucinati come zuppe e stufati? Finocchio. Il sapore crudo del finocchio ricorda la liquirizia, ma quando è cotto ha un sapore delizioso e morbido. In effetti, potresti apprezzarne il sapore anche più del sedano!
4. Carota (cotta)
Un semplice sostituto del sedano? Carote! Se stai preparando una zuppa, è probabile che le carote siano già usate nel brodo. Puoi usare le carote tritate per sostituire il sedano senza perdere il suo ottimo sapore. Sostituisci ½ tazza di carote tritate con un gambo di sedano.
una coppia di cuochi cucina piuttosto semplice
5. Porro (cotto)
Un ultimo sostituto del sedano? Porri. In sostituzione del sedano potete utilizzare dei porri tritati. Il sapore sarà più di cipolla che di sedano, ma senza dubbio avrà un sapore uniforme Meglio .
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