10 highball facili e frizzanti che puoi preparare in pochi minuti

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Matt Taylor-Gross / Stile alimentare di Lucy Simon

Gli highball sono incentrati sulla semplicità. Tipicamente costituite da uno spirito di base alcolico e allungate dall'aggiunta di un mixer analcolico come la soda club o la birra allo zenzero, queste bevande a basso grado alcolico sono rinfrescanti, piene di sapore e incredibilmente semplici da preparare in pochi minuti.

crema di cocco vs latte di cocco

Molte delle ricette highball più popolari si basano sui classici cocktail spiritosi. L'Americano, ad esempio, è uno swap più sessionebile adatto a Negroni lealisti, mentre il Tom Collins è simile a un Gin Sling. Se sei un fan dello stile ma stai cercando di uscire dalla routine della vodka soda, prendi un set di bicchieri da highball e la tua bottiglia preferita di tequila, gin o whisky e dai un'occhiata alle opzioni di seguito, perché ogni stagione è la stagione dell'highball.

americano

Matt Taylor-Gross / Food Styling di Oset Babür-Winter

L'eroe non celebrato dell'aperitivo, l'Americano è il cugino a basso contenuto di alcol dell'iconico Negroni . Il cocktail risale all'Italia alla fine del 1800, dove una storia comune è che sia stato creato per i turisti americani che cercavano un'alternativa highball più facile da bere al cocktail Milano-Torino (una combinazione di due ingredienti di Campari e Punt e Mes).

L'Americano, fatto con Campari , dolce vermut , E acqua gassata , è leggermente amaro con una dolcezza calda e un'effervescenza rinfrescante, permettendoti di avere i migliori elementi di un Negroni in un formato che puoi sorseggiare per tutto il pomeriggio.

Tom Collins

Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

Servito in un recipiente che prende il nome dalla bevanda, il Tom Collins è un imponente cocktail ghiacciato servito in un bicchiere Collins dalle pareti sottili. Realizzato con gin, succo di limone appena spremuto, un po' di zucchero e acqua gassata, il Tom Collins è essenzialmente un classico Gin Sour allungato con acqua gassata per creare una bevanda dissetante che bilancia i sapori agrodolci con un finale seducente e frizzante. .

Sin dal suo debutto alla fine del 1800, il Tom Collins ha dato vita a un'intera categoria di drink e ha costituito fonte di ispirazione per tutto, dal francese 75 allo Sloe Gin Fizz, ma a volte niente batte l'originale.

Highball di whisky Matcha

Chelsea Kyle / Stile alimentare di Drew Aichele

uovo con la faccia soleggiata

Un po' di matcha fa molto in questa ricetta semplice e festosa del highball. Realizzato con foglie di tè macinate, il matcha fornisce un sapore terroso e leggermente erbaceo al tuo cocktail. Se combinato con il miele nel Matcha Whiskey Highball, l'ingrediente crea struttura e spina dorsale con ampi sapori freschi che lavorano per accentuare la base di whisky giapponese del cocktail.

Tequila Alba

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Creati all'inizio degli anni '70 da Bobby Lozoff e Billy Rice per il bar Trident di Sausalito, in California, pochi cocktail incarnano perfettamente il loro nome come il Tequila Sunrise. Una combinazione di tequila bianca, succo d'arancia e granatina crea la tonalità iconica di questa classica bevanda estiva, creando un highball facile da bere che ha superato la prova del tempo.

Scotch e soda

Matt Taylor-Gross / Stile alimentare di Lucy Simon

Uno degli highball più iconici mai creati, questa combinazione uno-due non solo allunga uno spirito come lo Scotch in una bevanda più alta, ma la soda club riduce il calore dello spirito per consentire il passaggio di sapori più sfumati, oltre a intensificarne gli aromi attraverso la sua effervescenza. È un classico per una ragione.

La sporca Shirley

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Ricordi di aver bevuto Shirley Temples quando eri bambino? È tornato alla ribalta il cocktail per bambini, adatto però solo agli adulti. Un bicchierino di vodka aggiunto alla miscela di ginger ale e granatina gli conferisce un leggero vantaggio, ma la ciliegina al maraschino sopra mantiene le cose stravaganti. Sentiti libero di tagliare la ginger ale con acqua frizzante per attenuare la dolcezza della bevanda, o di sostituire la soda al limone e lime con la ginger ale, se preferisci.

Ranch rosato

Foto di Sarah Crowder/Food Styling di Chandra Ram

Ranch Water, una miscela rinfrescante di tequila, succo di lime fresco e acqua frizzante, è un highball di tequila che si dice sia stato creato dagli allevatori di bestiame del Texas occidentale all'inizio degli anni '60. Questa variazione, creata da Morgan Weber, direttore delle bevande e comproprietario di Agricole Hospitality, aggiunge un tocco leggero e agrumato con l'inclusione di Lillet Rosé e sciroppo di arancia rossa. Il risultato è un highball altamente sessionabile che dà il meglio di sé quando il clima diventa caldo.

Buio e tempestoso

Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

Uno dei più famosi highball al rum, il Dark 'n Stormy combina rum scuro, birra allo zenzero e lime, ricordando un'incombente nuvola temporalesca sotto forma di cocktail. Sebbene la bevanda sia comunemente preparata con una varietà di rum, il cocktail stesso è attualmente un marchio di fabbrica di Goslings Black Seal, con sede alle Bermuda, il cui rum è considerato un componente essenziale per un autentico Dark 'n Stormy.

Piccante, dolce ed effervescente, è un'opzione fantastica per chi cerca una bevanda allo zenzero facile da preparare quanto da bere.

Piccione

Foto di Rachel Vanni / Food Styling di Judy Haubert

L'iconico Paloma è una bevanda composta da tequila, soda al pompelmo e lime, che lo rende uno degli highball più popolari del Messico. Questa variazione ricrea il profilo classico utilizzando ingredienti freschi, in cui tequila reposado e succo di pompelmo sono conditi con spruzzi di limone, lime e soda club, ottenendo una versione non troppo dolce che sicuramente rinfrescerà qualsiasi bevitore.

Gin&Tonic

Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

amaro montenegro

Questo highball a due ingredienti è uno dei drink più famosi mai creati, favorito nel corso della storia dai fan di tutto il mondo. Nata a metà del 1800 come rinomato modo per consumare acqua tonica antimalarica, è rimasta una delle bevande più popolari al mondo per più di 170 anni.

Sebbene il modello sia semplicissimo, la vasta gamma di stili di gin e di opzioni di acqua tonica artigianale disponibili oggi consente una personalizzazione infinita. Sia che si utilizzi un classico ginepro-forward Londra secca o uno qualsiasi degli array di New Western o gin contemporanei , considera questo cocktail come una tela bianca per aiutarti a scoprire un nuovo drink preferito.