COCKTAIL SCOZZESE E SODA

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Matt Taylor-Gross / Stile alimentare di Lucy Simon

caffè espresso fatto in casa

Tempo totale: 3 minuti

Questa semplice bevanda a due ingredienti mette in mostra la genialità di un cocktail highball in cui viene mescolato uno spirito soda del club . Questa combinazione di uno e due colpi non solo allunga uno spirito come lo Scotch in una bevanda più alta, ma la soda club diluisce lo spirito forte intensificandone anche gli aromi attraverso la sua effervescenza. Lo scotch e la soda sono così soddisfacenti come lo sono gli highball perché ti fanno frizzante in faccia l'essenza dello spirito in un modo davvero piacevole senza essere travolgente,' dice Kat Kinsman, Executive Features Editor, una devota fan di tutto ciò che riguarda lo Scotch che , in più occasioni, ha persino viaggiato alla ricerca di esperienze legate allo scozzese.

Per creare lo Scotch and Soda perfetto, è fondamentale comprenderne lo spirito fondamentale. Lo scozzese è un whisky (o whisky) , una categoria di liquori distillati da cereali e invecchiati in botti. Ciò che distingue lo Scotch dagli altri whisky sono i suoi ingredienti, come è prodotto e da dove proviene. Lo scotch è prodotto, come potete immaginare, in Scozia, principalmente da orzo maltato. Alcuni scotch hanno un sapore affumicato, mentre altri no. Il whisky di ciascuna regione della Scozia tende a vantare un proprio carattere unico, spesso il risultato di una combinazione di terroir, clima, tradizione di distillazione e altro ancora, scrive Brian Freedman. Quindi, anche se ci sono sicuramente molti whisky affumicati e torbati là fuori, non tutti i whisky scozzesi single malt sono affumicati.

Quando si sceglie da quale bottiglia versare uno Scotch and Soda, ci sono alcune cose da considerare. Lo Scotch single malt, che è ottenuto dal malto di un'unica distilleria anziché da una miscela, potrebbe essere gustato al meglio da solo, mentre uno Scotch and Soda è una grande opportunità per appoggiarsi alle miscele. È più indulgente rispetto a uno Scotch meno speciale, qualcosa che ti piace perché ti piace l'etica dello Scotch e la consistenza particolare di un'espressione in lotti più grandi, ma in quel momento non ti piace la sfumatura, dice Kinsman. Continua a leggere per tutto ciò che devi sapere sulla preparazione di questo cocktail semplice ma delizioso.