Cracker integrali

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Questi cracker integrali fatti in casa sono croccanti e deliziosi, essenzialmente una ricetta imitatrice di Wheat Thins. Abbinateli a hummus, formaggio e altro ancora!

Questi cracker integrali fatti in casa richiedono un po' di tempo per l'assemblaggio e la pulizia, ma sono un progetto perfettamente gestibile e un modo adorabile per trascorrere un po' di tempo con un amico o una famiglia! Queste sono in realtà una versione fatta in casa di Wheat Thins, leggermente adattata dalla ricetta originale condivisa da Cucina innamorata .

Perché adoriamo questa ricetta: Questi cracker integrali sono un divertente progetto fai-da-te dal delizioso sapore di nocciola. Sono molto più gustosi dei cracker acquistati in negozio ed è divertente dire: Ehi, quelli li ho fatti! Adoriamo provare a realizzare versioni fatte in casa e più naturali degli articoli acquistati in negozio. Prova anche il nostro cracker alle mandorle e anacardi , che funzionano per le diete prive di glutine.

Come preparare i cracker integrali: passo dopo passo

Questi cracker fatti in casa richiedono un po' di tempo e fatica, ma il prodotto finale ne vale la pena! Per preparare questi cracker integrali, dovrai procedere come segue (o passare alla ricetta):

• Passaggio 1: mescolare insieme la farina integrale, sale kosher e paprica. Quindi aggiungere il miele, il burro freddo e l'acqua e mescolare fino a formare una palla.
• Passaggio 2: Stendere l'impasto dei cracker su una superficie infarinata e tagliarlo a quadrati utilizzando un tagliapizza. A questo punto potete guarnire i cracker integrali con quello che preferite! Le miscele di sale, pepe e spezie funzionano tutte bene.
• Passaggio 3: cuocere per soli 7-10 minuti. Ti consigliamo di osservarli da vicino poiché alcuni lotti potrebbero cuocere più velocemente di altri.

Conservare i cracker fatti in casa

Lascia raffreddare completamente i cracker integrali sul piano di lavoro prima di conservarli in un contenitore ermetico. Dovrebbero durare fino a 2 settimane se conservati correttamente, anche se i nostri sono scomparsi molto prima! A causa della loro maggiore durata, puoi preparare questi cracker con largo anticipo se sai che avrai degli amici che verranno presto per una serata al cinema o una cena.

Altre ricette di spuntini

Prova questi preferiti ricette di snack salutari :

• Vai per Barrette di muesli fatte in casa , Palline energetiche al burro di arachidi , O Barrette di farina d'avena .
• Mescolane un po' Nachos di mele O Corteccia di yogurt facile .
• Fare Popcorn sul fornello O Hummus fatto in casa .
• Cuocerne un po' Muffin salutari alla banana .

Barrette di muesli fatte in casa

Nachos di mele

Palle energetiche facili

Corteccia di yogurt facile

Note dietetiche

Questi cracker integrali sono vegetariani.

Domande frequenti

La farina integrale aggiunge fibre e sostanze nutritive rispetto alla farina multiuso.

Sì, ma la consistenza e il sapore potrebbero essere leggermente diversi. Puoi sperimentare altre farine come la farina di farro o la farina 1 per 1 senza glutine. Oppure prova queste mandorle cracker agli anacardi per un cracker a base di noci.

No, non hai bisogno di attrezzature speciali! Tutto ciò di cui hai bisogno è un mattarello, una teglia e una carta da forno.

L'impasto potrebbe essere troppo asciutto. Prova ad aggiungere un po' più di acqua, 1 cucchiaio alla volta, finché l'impasto non si unirà facilmente.

Cracker integrali

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 27 minuti
• Prodotto: In giro3dozzina di cracker1X

Descrizione

Questi cracker integrali fatti in casa sono croccanti e deliziosi, essenzialmente una ricetta imitatrice di Wheat Thins. Abbinateli a hummus, formaggio e altro ancora!

Ingredienti

• 1 tazza e ¼farina integrale
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiainopaprica
• 1 cucchiaioMiele
• 4 cucchiaiburro non salato, refrigerato
• 1/4A1/2tazza di acqua ghiacciata
• Sale e pepe (o altre erbe o spezie – aglio in polvere, timo, rosmarino, ecc.) per condire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. Unisci 1 tazza e ¼ di farina integrale e ½ cucchiaino sale kosher e ¼ di cucchiaino di paprika. Mescolare 1 cucchiaio di miele e 4 cucchiai di burro freddo utilizzando un robot da cucina o manualmente utilizzando un tagliapasta. Irrorare con acqua ghiacciata (da ¼ a ½ tazza) fino a formare una palla.
3. Su un piano ben infarinato stendete l'impasto con il mattarello fino a renderlo molto molto sottile (se l'impasto si attacca aggiungete altra farina in superficie). Utilizzando una rotella o un coltello, tagliare l'impasto in piccoli quadrati e bucherellare ogni cracker alcune volte con una forchetta. Cospargere di sale e pepe o altri condimenti.
4. Cuocere fino a quando diventa croccante, circa 7-10 minuti. Assicurati di guardare ogni lotto; i tempi dipenderanno da quanto sono sottili i cracker, poiché i cracker più spessi impiegano più tempo a cuocere.
5. Raffreddare e spostare in un contenitore ermetico per la conservazione. (Memorizza fino a 2 settimane.)

Note

*Si consiglia di realizzare una doppia ricetta per una quantità maggiore.

Ricetta adattata da Cucina innamorata .

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano