PUNCH AL RUM

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Questa ricetta di punch al rum ha una vibrante miscela di rum bianco e scuro e succhi di frutta, creando un sapore tropicale perfettamente bilanciato ad ogni sorso!

Ecco un classico cocktail al rum è tanto popolare oggi quanto lo era quando è stato inventato: punch al rum ! Il concetto di punch al rum risale al 1600, anche se questo è più vicino al Planter's Punch dei primi anni del 1900. La combinazione di rum bianco e scuro con succhi di frutta fresca è perfettamente bilanciata: dolce aspro, fruttato e tropicale . È così buono che non potrai resistere a un altro sorso. Essendo due esperti di cocktail e barman certificati, adoriamo questa versione più semplice del Mai Tai : preparatevi a stupirvi!

Cos'è il punch al rum?

Un punch è qualsiasi bevanda che includa succhi di frutta, analcolici o alcolici, spesso serviti in una grande ciotola con bicchieri. La prima testimonianza stampata di un punzone risale al 1632 in documenti inglesi, un concetto preso in prestito dall'India. Il punch moderno si è evoluto nel 1650 con il rum giamaicano. Successivamente è nato il punch monoporzione, chiamato sling (il più famoso dei quali è il Fionda di Singapore ).

Alcuni dei punch più antichi sono a base di rum, realizzati utilizzando la seguente ricetta in rima: Uno di acido, Due di dolce, Tre di forte, Quattro di debole. Questa ricetta del punch al rum è simile alla bevanda Planter's Punch, originaria della Giamaica e pubblicata per la prima volta su una rivista londinese del 1878. Questa ricetta aggiunge succo di ananas, succo d'arancia e sciroppo di granatina , che è tradizionale in molte ricette moderne di punch al rum. Gli ingredienti per il punch al rum sono:

Rum bianco
Rum scuro
Succo d'ananas
Succo d'arancia
Succo di lime
Granatina

Tipi di rum

Molte ricette di punch al rum utilizzano più di un tipo di rum, il che aggiunge sfumature di sapore. Assaggia le diverse varietà e scoprirai che hanno quasi il sapore di liquori diversi! Puoi usare solo un tipo di rum se è tutto ciò che hai, ma vale la pena cercarne due tipi per la differenza di sapore. Ecco uno schema sui tipi di rum:

Il rum scuro ha un profondo sapore di caramello e note di cannella e spezie (vedi Bevande al rum scuro ).
Il rum bianco ha un sapore semplice con il caratteristico finale fruttato.
Rum invecchiato, ovvero dorato o vecchio rum, ha note di vaniglia, cocco, mandorla, agrumi o caramello.

Evita il rum al cocco, che è in realtà un liquore dolce al gusto di cocco fatto con rum ( Malibù è il più popolare). Se tutto quello che hai è rum bianco o rum scuro, puoi usare solo un tipo di rum in un pizzico.

Acquista la granatina o preparala in casa

Hai della granatina a portata di mano? Granatina è uno sciroppo analcolico rosso dal sapore dolce e aspro, comunemente usato nei cocktail e nei mocktail. Anche se potresti pensare che sia aromatizzato alla ciliegia, in realtà è fatto con succo di melograno! È stato utilizzato in cocktail per centinaia di anni, dal Fionda di Singapore al Shirley Temple .

Gran parte della granatina oggi sul mercato contiene dolcificanti e coloranti artificiali. Cerca una granatina tutta naturale, oppure puoi prepararla tu granatina fatta in casa ! È facile da realizzare semi di melograno .

Come preparare il punch al rum

Questa ricetta di punch al rum è per un drink monodose, nella tradizione del classico Fionda di Singapore O Uragano . Ma puoi servirlo anche in una ciotola da punch! Ecco come preparare il punch al rum (o vai alla ricetta qui sotto):

Mescolare: in un bicchiere da uragano, aggiungere 1 oncia di rum bianco e rum scuro, 2 once di succo di ananas, 1 oncia di succo d'arancia e ½ oncia di succo di lime.
Completare con granatina: coprire con ½ oncia di granatina, che si depositerà sul fondo e creerà un effetto sfumato. Servire guarnendo con una fetta d'arancia e una ciliegina al cocktail!

Servire in una ciotola da punch

Se stai preparando un punch al rum per una folla, il modo migliore per servirlo è in una ciotola da punch! È facile moltiplicare le quantità per 8 drink. Sostituisci semplicemente ogni oncia con 1 tazza dell'ingrediente! Ecco cosa fare:

Aggiungi tutti gli ingredienti, compresa la granatina, in una ciotola da punch.
Aggiungere qualche manciata di ghiaccio per raffreddare.
Decorare con fettine d'arancia!

Questo punch al rum è salito in cima alle nostre bevande preferite da preparare: speriamo che lo adorerai anche tu! È fantastico bevanda tropicale O bevanda sulla spiaggia e funziona in qualsiasi stagione.

Altri drink al rum

Ami il rum? Eccone alcuni altri in alto cocktail al rum da provare:

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Prendi un Pina Colada classica , Swizzle al rum , Il Presidente , Rum acido , O Cocktail tra le lenzuola
Vai per un Buio e tempestoso

Vuoi altre idee per i cocktail? Prova il nostro elenco dei migliori 50 cocktail più popolari .

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Prodotto: 1bere (o8bevande)1X

Descrizione

Questa ricetta di punch al rum ha una vibrante miscela di rum bianco e scuro e succhi di frutta, creando un sapore tropicale perfettamente bilanciato ad ogni sorso!

Ingredienti

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1 oncia* (O1 tazza)rum bianco
1 oncia(O1 tazza)rum scuro
2 once(O2 tazze) succo di ananas
1 oncia(O1 tazza) succo d'arancia
½ oncia(O½ tazza) succo di lime
½ oncia(O½ tazza) granatina
Per la guarnizione: fetta d'arancia, ciliegina al maraschino

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Per la porzione singola: In un bicchiere highball, mescolare insieme tutti gli ingredienti (in once), tranne la granatina. Riempire il bicchiere con ghiaccio e colmare con la granatina. Decorare con la fetta d'arancia e la ciliegina.
Per le dimensioni della festa (8 porzioni): Metti tutti gli ingredienti in una ciotola o in una brocca da punch e aggiungi qualche manciata di ghiaccio. Aggiungere fette o ruote d'arancia come guarnizione.