Guida rapida a Galliano

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Galliano è un italiano erbaceo giallo liquore dal sapore sfumato di vaniglia che fa sì che i cocktail passino da buoni a fantastici! Ecco come usarlo.

È giallo brillante, è bellissimo e ha un sapore divino: è il liquore Galliano! Questo liquore italiano è diventato popolare negli anni '70 con il Harvey Wallbanger . Ma c'è molto di più di un mixer per vodka e succo d'arancia! Il sapore dolce e sfumato di vaniglia, anice, ginepro e cannella aggiunge una complessità erbacea a qualsiasi cocktail. Questo liquore ha dato origine a diversi cocktail classici e, secondo noi, merita un posto nella tua collezione. Ecco di più, quando usarlo e i cocktail più popolari che hanno come protagonista questo gustoso liquore.

Cos'è Galliano?

Galliano L'Autentico è un liquore italiano dolce alle erbe di colore giallo brillante. È realizzato con una miscela di 30 erbe, spezie ed estratti vegetali ed è stato inventato in Toscana, Italia dal 1896. Il suo inventore, Arturo Vaccari, gli ha dato il nome in onore di Giuseppe Galliano, un ufficiale italiano del Regio Esercito Italiano. Vaccari decise di rendere il liquore di colore dorato per onorare gli italiani che si recavano in California per la corsa all'oro nel 1890.

Galliano divenne il liquore più venduto in America negli anni '70, grazie alla popolarità del Harvey Wallbanger ! Alcuni dicono che la popolarità di Galliano negli anni ’70 sia simile a quella di St Germain oggi (e siamo d'accordo).

Che sapore ha Galliano?

Il liquore Galliano è dolce dal sapore molto complesso. Ha forti note di vaniglia e anice e toni più sottili di ginepro, menta piperita, lavanda e cannella.

Ci sono dei sostituti? Galliano è un liquore unico che vale la pena cercare. In un pizzico, puoi usare Liquore 43 , un liquore spagnolo al gusto di vaniglia comunemente usato in a carajillo .

Perché ci piace

Galliano aggiunge un dolce e intrigante finale di vaniglia e liquirizia a qualsiasi bevanda tocchi. Non ci aspettavamo che ci piacesse così tanto! Secondo noi, il Golden Cadillac, il Golden Dream e lo Yellow Bird sono cocktail assolutamente da provare.

Confessione: non eravamo vivi negli anni '70, quindi non abbiamo nessuno dei bagagli retrò legati a questo liquore ultra popolare. Sebbene da allora abbia perso popolarità, riteniamo che meriti una rinascita.

Quanto costa?

Rispetto ad altri liquori, Galliano lo è a prezzo medio . Il costo è di circa $ 17-20 per una bottiglia da 375 ml e di circa $ 30-35 per una bottiglia da 750 ml. Ti consigliamo di prendere la taglia piccola, poiché ne utilizzerai solo un po' alla volta.

I cocktail Galliano più popolari

Galliano è fantastico direttamente come a digestivo dopo un pasto. È presente anche in molti cocktail, nella maggior parte dei casi cocktail dopocena .

Harvey Wallbanger

Fate posto all'Harvey Wallbanger! Questo semplice cocktail highball è il Cacciavite è il cugino più sofisticato. Galliano conferisce a questo brunch altrimenti noioso un finale a base di erbe complesso e originale.

Storia: Negli anni '60, l'azienda che importa il liquore Galliano assunse un uomo per creare una vignetta di Harvey Wallbanger per vendere la bevanda. L'immagine del colorato, un surfista dall'aria ansiosa prese piede e aiutò la bevanda a diventare molto popolare negli anni '70.

Cadillac d'oro

Questo drink dopo cena dal colore giallo pallido ti lascerà a bocca aperta con il suo sapore cremoso e complesso! Un sorso ed è erbaceo e leggermente cioccolatoso, con sentori di anice e noce moscata.

Storia: La storia racconta che fu inventato a El Dorado, in California, nel 1952, in un ristorante chiamato Poor Red's. Il barista ha creato il drink per una coppia appena fidanzata, che gli ha dato il nome della loro nuova Cadillac Golden che era parcheggiata fuori.

Sogno d'oro

Questo cocktail di classe era popolare negli anni '60 e '70 e pensiamo che sia giunto il momento di riprenderlo. Un sorso e rimarrai subito incuriosito: infatti, ha il sapore di un Creamsicle alcolico!

Storia: È stato inventato a Miami da Raimundo Alvarez negli anni '60 e ad un certo punto è stato dedicato all'attrice Joan Crawford.

Cocktail dell'uccello giallo

Ecco un gustoso cocktail agrodolce dalla bontà unica: il cocktail Yellow Bird! Questa bevanda dal colore giallo brillante è a cocktail acido con un po' di brillantezza in più: un finale sfumato con note di vaniglia e liquirizia.

Storia: Sconosciuto; probabilmente inventato negli anni '60 o '70

Harvey Wallbanger e altri cocktail Galliano

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 2 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Il cocktail Galliano più popolare? Prova l'Harvey Wallbanger, una ricetta che è una versione sofisticata del cacciavite.

Ingredienti

• 2 once(¼ di tazza) vodka
• 3 once(6 cucchiai) succo d'arancia (spremuto fresco, se possibile)
• ¾ oncia(1 cucchiaio e mezzo) Liquore Galliano (Galliano L'Autentico)
• Ghiaccio, per servire (provate ghiaccio trasparente )
• Per la guarnizione: spicchio d'arancia, ciliegina al maraschino (facoltativa)

Istruzioni

1. Aggiungere la vodka e il succo d'arancia in un bicchiere con ghiaccio e mescolare alcune volte finché non saranno freddi.
2. Versare il Galliano sulla bevanda, col dorso di un cucchiaio. Guarnire e servire.

• Categoria: Bere
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano

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