Caffè freddo Chemex

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Stai cercando un caffè freddo che puoi preparare in un Chemex? Questo Caffè freddo Chemex la ricetta richiede solo 10 minuti e non richiede nemmeno il raffreddamento!

Ehi, amanti del caffè! Come forse saprai, io e Alex siamo devoti nerd del caffè. Adoriamo il rituale della nostra mattinata Chemex versare sul caffè . (Due, forse tre pentole.) E poi ovviamente siamo anche ossessionati dal caffè freddo. Facciamo caffè freddo , che costituisce la base perfetta per caffè freddo .

Allora perché un'altra ricetta per il caffè freddo? Bene, questa ricetta del caffè freddo è davvero veloce: bastano solo 10 minuti! Non devi rilassarti durante la notte o per ore: lo fai bene quando lo desideri. Onestamente, un fatto ci spinge a preparare questo caffè freddo Chemex tutto il tempo . Ecco come farlo!

Come preparare il caffè freddo Chemex

Una volta che hai imparato come preparare il caffè freddo in un Chemex, puoi passare al caffè freddo Chemex! Il concetto principale è che metterai il ghiaccio sul fondo del Chemex, quindi preparerai il caffè sopra. Abbiamo fornito i rapporti giusti in modo che alla fine ti ritroverai con un caffè freddo. Quindi, servire con ghiaccio (e, se lo si desidera, latte o dolcificante!).

Ecco come preparare il caffè freddo Chemex (o vai alla ricetta completa):

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• Macinare 34 grammi di caffè e scaldare l'acqua a 200 gradi in un bollitore elettrico.
• Metti 200 grammi di ghiaccio nel Chemex.
• Bagnare il filtro Chemex. Mettilo nella parte superiore del Chemex con il caffè.
• Versare un po' d'acqua e attendere 1 minuto affinché il caffè fiorisca. Aggiungere poi la restante acqua, per un totale di 320 grammi di acqua.
• Una volta terminata la preparazione del caffè, agitare il caffè in modo che il ghiaccio si sciolga. Versare nei bicchieri e servire con ghiaccio.

Nota: Se è il periodo giusto dell'anno, usa il nostro Caffè freddo alle spezie di zucca spezie nel tuo caffè per un tocco in più!

Cosa ti serve per preparare il caffè freddo Chemex

Ti consigliamo di preparare questa ricetta per il caffè freddo Chemex se disponi già di un Chemex e di tutta la relativa attrezzatura! Per preparare un caffè davvero buono, questo è il set che abbiamo. (Se desideri un metodo per il caffè freddo con meno attrezzature necessarie, crea il nostro Birra fredda !) Potrebbe sembrare molto, ma molti di questi articoli sono multiuso.

• Caffettiera Chemex da 8 tazze: questa è la dimensione standard che prepara 4 tazze di caffè contemporaneamente.
• Filtri per caffè Chemex
• Macinino elettrico Bodum: usiamo questo macinino da anni e lo adoriamo. Per un'opzione più conveniente, questo palmare macinacaffè fa il trucco (ci vuole solo più tempo).
• Bollitore elettrico a collo di cigno: questo bollitore è perfetto per riscaldare l'acqua per caffè e tè; abbiamo il nostro da 6 anni. Oppure prova questo più conveniente versare sul bollitore per il caffè .
• Bilancia alimentare digitale: utilizziamo questa bilancia alimentare anche per molte cose al di fuori del caffè, come pesare gli ingredienti pane a lievitazione naturale O Pane da forno olandese .

Note dietetiche

Questa ricetta è vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale, senza latticini, senza zucchero raffinato e naturalmente dolce.

Domande frequenti

L'infusione direttamente sul ghiaccio si traduce in un caffè freddo più pulito, luminoso e con più sfumature. Inoltre è molto più veloce che preparare il caffè caldo.

Una macinatura medio-grossa è ideale per il caffè freddo Chemex. Permette un'estrazione ottimale evitando che il caffè diventi troppo estratto o amaro a causa del tempo di contatto più lungo con il ghiaccio.

Si consiglia l'uso di acqua filtrata in quanto può migliorare il gusto del caffè rimuovendo le impurità che possono influenzarne negativamente il sapore.

Il processo di preparazione della birra richiede in genere circa 4-6 minuti. Tuttavia, considera il tempo necessario per macinare i chicchi, preparare il Chemex e lasciare raffreddare completamente il caffè prima di gustarlo.

Caffè freddo Chemex

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 2 tazzedi caffè1X

Descrizione

Stai cercando un caffè freddo che puoi preparare in un Chemex? Questa ricetta per il caffè freddo Chemex richiede solo 10 minuti e non richiede nemmeno il raffreddamento!

sidro speziato

Ingredienti

• 34 grammicaffè in grani, macinato medio-fine
• 200 grammighiaccio
• 320 grammiacqua filtrata

Istruzioni

1. Riscaldare una pentola di acqua filtrata a 200-205F. Usiamo un bollitore elettrico che ci mostra la temperatura esatta. Puoi anche usare una teiera sul fornello: scaldala fino all'ebollizione, quindi lascia raffreddare l'acqua per qualche minuto.
2. Usa una bilancia per alimenti per pesare 34 grammi di caffè, quindi macinalo fino a ottenere una macinatura mediamente fine (leggermente più fine della macinatura standard). Utilizziamo un macinacaffè elettrico per ottenere una macinatura uniforme.
3. Quando l'acqua è riscaldata, tieni il filtro sopra un lavandino e bagnalo accuratamente con acqua calda del rubinetto.
4. Posizionare il Chemex sopra la bilancia e aggiungere i 200 grammi di ghiaccio. Posizionare il filtro nel Chemex, quindi aggiungere il caffè macinato nel filtro e agitarlo per livellarlo. Tarare la bilancia del cibo in modo che indichi 0. Versare lentamente 70 grammi di acqua con un movimento circolare. Quindi fermati e attendi 1 minuto: questo permette al caffè di fiorire (potresti dover toccare la bilancia una volta in modo che non scada!).
5. Quindi aggiungere lentamente l'acqua rimanente in due volte, versandola molto lentamente in cerchi concentrici, versandola direttamente sul caffè e senza toccare il filtro del caffè. Riempire fino a 200 grammi di acqua, attendere che il livello dell'acqua scenda leggermente, quindi riempire l'acqua rimanente fino a 320 grammi.
6. Dopo pochi minuti tutta l'acqua filtrerà attraverso i fondi di caffè nella caraffa sottostante. Agitare il caffè fino a quando il ghiaccio si scioglie quasi completamente e il caffè è freddo. Rimuovi il filtro e gettalo (compostiamo il nostro). Servire con ghiaccio o aggiungere latte e dolcificante a piacere.

• Categoria: Bere
• Metodo: Chemex
• Cucina: americano

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