Ricetta Aeropress

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Vuoi preparare il caffè artigianale a casa? Ecco la nostra ricetta Aeropress: è un modo semplice e veloce per preparare una tazza di caffè da urlo. Adoriamo preparare il caffè artigianale a tostatura leggera a casa: di seguito ti mostreremo come utilizzare un Aeropress!

Qual è la prima cosa che consumi al mattino? In questa famiglia, è una sola parola: caffè . Quell'elisir incantevole porta calore e conforto nelle nostre vite ogni giorno, e ne siamo davvero colpiti (un termine migliore che dipendente, giusto?). Niente mi rende più felice che alzarmi dal letto per bere una tazza accogliente di quell'aroma inebriante e scuro. Se ti piace il caffè, saprai che esistono tantissimi metodi di preparazione là fuori, molti dei quali rasentano il nerd del caffè: pensa a French Press, Chemex, V60, e come nerd-snob del caffè in erba, abbiamo il nostro metodo preferito da condividere con voi: il Aeropress . Continua a leggere per scoprire la nostra ricetta Aeropress!

Cos’è un Aeropress?

L'Aero-cosa? Sembra e sembra un po' datato, ma è semplicemente un tubo di plastica (privo di BPA) utilizzato per spingere l'acqua attraverso i fondi di caffè. Motivi per cui amiamo preparare il caffè con un Aeropress:

• È veloce (5 minuti al massimo, senza macinare).
• È facile (lo posso fare anche io).
• È facile da pulire (letteralmente 30 secondi per eliminare i fondi e risciacquare).
• È portatile (lo portiamo in vacanza).
• Fa una tazza di caffè da urlo.

Il tipo di caffè da utilizzare in questa ricetta Aeropress

L'Aeropress funziona alla grande per qualsiasi tostatura di caffè. Se stai cercando un espresso, puoi sicuramente usare una tostatura scura. Noi però ci siamo innamorati del caffè artigianale dalla tostatura leggera. Se sei a Indianapolis, la nostra torrefazione preferita è proprio in fondo alla strada ( Torrefazione Blue Mind ). Amiamo i caffè artigianali monorigine poiché etiopi, peruviani o costaricani.

Un Aeropress è piuttosto tollerante per quanto riguarda la dimensione del caffè macinato, ma consigliamo di macinare i chicchi con una macinatura medio-fine. Adoriamo il nostro macinino Bodum Burr per una macinatura costante ogni volta.

La nostra ricetta Aeropress

Dato che abbiamo ricevuto così tante richieste di tutorial su come utilizzare un Aeropress, abbiamo deciso di condividere tutti i nostri segreti! La nostra ricetta Aeropress preferita è qui sotto. Provalo, poi ricorda che puoi (e dovresti!) personalizzare il metodo a tuo piacimento. Prova a giocare con variabili come più o meno caffè, mescolando e non mescolando, e così via finché non trovi un metodo che ti piace.

Ascolta come utilizzare un Aeropress

Per completare questa ricetta, abbiamo anche dimostrato come preparare il caffè Aeropress in onda nel nostro podcast! Per saperne di più, guarda l'episodio del podcast Solo per gli amanti del caffè. Ci piacerebbe sapere cosa ne pensi e che tipo di successo hai avuto con qualsiasi tipo di metodo di produzione della birra. Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Dove acquistare un Aeropress

Abbiamo acquistato i nostri Aeropress online, ma potresti trovarli anche ad uno spettacolo di caffè locale! Puoi ordina un Aeropress qui (link di affiliazione).

Cerchi altri metodi per il caffè?

Oltre a come utilizzare una caffettiera Aeropress, abbiamo una serie su come preparare il caffè utilizzando tutti i tipi di gadget!

• VIDEO: Come utilizzare un Aeropress
• Come preparare il caffè freddo
• Meglio versarlo sulla caffettiera
• Come fare il caffè: 4 modi
• Come preparare il caffè freddo
• Come utilizzare una caffettiera Chemex
• Tutte le nostre ricette e risorse per il caffè

La nostra ricetta Aeropress: come utilizzare un Aeropress

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 1 minuto
• Tempo totale: 6 minuti
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

Vuoi preparare il caffè artigianale a casa? Ecco la nostra ricetta Aeropress: è un modo semplice e veloce per preparare una tazza di caffè da urlo.

Ingredienti

• 18 grammio circa3 cucchiaichicchi di caffè
• Acqua (preferibilmente filtrata)
• Macinacaffè
• Aeropress
• Filtro

Istruzioni

1. In una teiera elettrica, scalda l'acqua a 195°F.
2. Macina 3 cucchiai di chicchi di caffè fino a ottenere una macinatura medio-fine.
3. Posiziona il filtro circolare nel cestello dell'Aeropress e bagnalo in modo che sia completamente umido. Avvitare il cestello all'estremità dell'Aeropress.
4. Versa i fondi di caffè nell'Aeropress, quindi posizionalo sopra una tazza vuota.
5. Quando l'acqua sarà pronta, versatene un po' sui fondi di caffè finché i fondi non saranno bagnati. Attendere circa 30 secondi affinché il caffè fiorisca.
6. Versare l'acqua nell'Aeropress, fino alla linea 3 1/2. Utilizzando il bastoncino in dotazione, mescolare circa 20 volte. Non preoccuparti se il livello del caffè scende leggermente.
7. Inserisci lo stantuffo nella parte superiore dell'Aeropress. Premere delicatamente verso il basso (evitare la voglia di forzare). Attendere finché lo stantuffo non viene premuto completamente fino in fondo; si sentirà un sibilo d'aria in uscita (questo processo dura circa 30 secondi circa).
8. Rimuovere l'Aeropress, svitare il cestino e tenerlo sopra un secchio per il compost o la spazzatura. Premere verso il basso lo stantuffo per rilasciare il filtro e i fondi. Sciacquare l'Aeropress in modo che sia pronto per un uso futuro.
9. Goditi il ​​tuo caffè perfetto!

• Categoria: Bevande
• Metodo: Aeropress
• Cucina: americano