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sapori di frullato
Il cardamomo è difficile da sostituire, ma ci sono alcune opzioni se non hai questa spezia a portata di mano! Ecco il miglior sostituto del cardamomo.
Stai preparando una ricetta che richiede cardamomo e non ce l'hai? Il cardamomo è una spezia ricavata dai baccelli dal sapore decisamente floreale. Puoi acquistare il cardamomo intero o macinato e utilizzarlo in piatti salati o dolci. Lo troverai in molte delle principali cucine del mondo, tra cui indiana, araba e mediorientale.
Il cardamomo è così unico che, se possibile, vai al negozio e comprati un po' di cardamomo! È particolarmente importante se stai facendo spezie chai : è assolutamente essenziale per a chai latte O biscotti chai . Ma se sei nel bel mezzo di una ricetta e non hai tempo per fare acquisti, lo capiamo. Ecco i migliori sostituti del cardamomo.
Il miglior sostituto del cardamomo
Questi sostituti del cardamomo funzionano sia in piatti salati che dolci. Ancora una volta, ti consigliamo vivamente di acquistare il cardamomo, se possibile: è una spezia davvero unica che vale la pena trovare!
1. Cannella + pimento.
Il miglior sostituto del cardamomo? Mescola parti uguali di cannella e pimento. Quindi 1 cucchiaino di cardamomo = ½ cucchiaino di cannella e ½ cucchiaino di pimento. Non ha la complessità o l'unicità del cardamomo, ma farà il trucco in un attimo. Questo funziona perché il pimento ha alcune delle sfumature floreali del cardamomo.
2. Cannella + noce moscata.
Un altro buon sostituto del cardamomo? Cannella e noce moscata. Stesse idee sopra: 1 cucchiaino di cardamomo = ½ cucchiaino di cannella più ½ cucchiaino di noce moscata. La noce moscata ha anche note floreali, il che la rende un buon sostituto.
3. Cannella + zenzero.
Un altro sostituto del cardamomo? Cannella e zenzero. Questo ha meno complessità ma lo zenzero apporta un po' della sfumatura speziata del cardamomo. 1 cucchiaino di cardamomo = ½ cucchiaino di cannella più ½ cucchiaino di zenzero.
Ricette correlate
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