Insalata balsamica semplice

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Questo insalata balsamica è un contorno facile e veloce! In soli 10 minuti hai un sano accompagnamento ad ogni pasto.

fagiolini tagliati

Dopo aver pubblicato il nostro popolare zuppa di carciofi al pomodoro , ho detto che potrebbe essere utile servire questa zuppa insieme a qualcosa con aggiunta di proteine. Quindi abbiamo creato quell'insalata per te: una semplice insalata balsamica!

Perché adoriamo questa ricetta: Questo semplice mucchio di verdure è il nostro preferito vinaigrette al balsamico vestirsi. È così delizioso e riceve recensioni entusiastiche da anni. Butta via tutte le tue vecchie bottiglie di condimento per l'insalata e usa questa ricetta!

Consigli per questa semplice insalata balsamica

Alcune note sulla preparazione di questa deliziosa insalata balsamica:

• Crea la tua vinaigrette. Usa la nostra vinaigrette al balsamico o scambia questo condimento base per l'insalata . La nostra regola per preparare la vinaigrette è 1 parte di acido (aceto o succo di agrumi) e 3 parti di olio (oliva o vinaccioli). Quindi aggiungi sale, pepe e tutti gli ingredienti che desideri, come scalogno tritato o aglio tritato, senape di Digione o erbe tritate, e sbatti per unire. Ci sono infinite possibilità!
• Usa verdure fresche, se possibile locali. Usa qualsiasi mix di verdure che desideri. Il mercato del nostro contadino locale offre verdure locali tutto l’anno, di cui ci piace approfittare quando possiamo.
• Aggiungi elementi croccanti per contrasti di sapore e consistenza. Ci piace aggiungere qualcosa di croccante come noci pecan, mandorle, noci, semi di girasole o pepitas (semi di zucca). Amplifica il sapore tostando le noci in una padella asciutta per alcuni minuti finché non saranno dorate e fragranti.
• Aggiungi formaggio o frutta per il tocco finale. Un formaggio saporito è un ottimo contrappunto: adoriamo la feta, il cheddar piccante e il formaggio di capra. Puoi anche aggiungere una componente dolce come frutta secca (mirtilli rossi, ciliegie, albicocche) o frutta fresca (mele, pere, fragole).

Quali sono le vostre combinazioni di insalate preferite? Ci piacerebbe sapere.

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Note dietetiche

Questa insalata verde mista con vinaigrette all'aceto balsamico è vegetariana e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, ometti il ​​formaggio sbriciolato.

Insalata balsamica semplice

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa insalata balsamica è un contorno facile e veloce! In soli 10 minuti hai un sano accompagnamento ad ogni pasto.

Ingredienti

Per la vinaigrette al balsamico

• 2 cucchiaiaceto balsamico invecchiato
• 2 cucchiaiSenape di Digione
• 1A2cucchiai di sciroppo d'acero (o miele)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiolio d'oliva

Per l'insalata

• 8 tazzeinsalata
• ¼ di tazzaciliegie secche (o mirtilli rossi)
• ¼ di tazzaformaggio sbriciolato (feta, capra o gorgonzola)
• ¼ di tazzamandorle in scaglie (o noci, noci pecan o pistacchi)

Istruzioni

1. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto balsamico, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero e il sale fino a quando non saranno completamente amalgamati. Sbattere gradualmente l'olio d'oliva, aggiungendo 1 cucchiaio alla volta e sbattendo fino a incorporarlo, fino a formare un'emulsione. Assaggiare e regolare la dolcezza a piacere. Servire immediatamente o conservare in frigorifero e portare a temperatura ambiente prima di servire (conserva almeno 2 settimane).
2. Condire 8 tazze di insalata con la quantità desiderata di condimento; riservare il resto per uso futuro.
3. Su ogni piatto, posizionare 2 tazze di insalata e cospargere con frutta secca, formaggio sbriciolato e noci.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano