Insalata Di Pasta Di Gamberetti

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Questa ricetta di insalata di pasta con gamberi è cremosa e irresistibile! Pieno di verdure croccanti ed erbe aromatiche, questo favorito retrò è perfetto in estate.

Vuoi un lato confortante per l'estate? Prova questo Insalata Di Pasta Di Gamberetti ! Questo insalata di pasta fredda è cremoso ed erbaceo, con vibrazioni retrò di picnic di quartiere e pranzi di famiglia. Presenta teneri gamberetti e gusci di pasta, conditi con un condimento cremoso, aneto fresco, piselli e verdure croccanti. Qualcosa nel sapore ti farà tornare per saperne di più! Questa è simile a un'insalata che mia madre ha preparato da piccola, e io e Alex non ne abbiamo mai abbastanza.

Ingredienti di questa ricetta di insalata di pasta con gamberi

L'insalata di pasta ai gamberi è facile e veloce: soprattutto se usate l'insalata di gamberi! I gamberetti da insalata sono piccoli gamberetti venduti già cotti, ideali per essere mescolati in un'insalata di pasta. Questa ricetta si realizza velocemente, dopo aver cotto la pasta e tritato le verdure. Ecco cosa ti servirà per questo semplice contorno:

• Insalata di gamberi cotti (scongelati)
• Pasta conchiglia
• Piselli surgelati
• Sedano
• Pepe rosso
• Cipolla verde
• Aneto
• Maionese
• Yogurt greco o panna acida
• Aceto di vino bianco
• Senape di Digione
• Old Bay(acquistato o fatto in casa )
• Sale

Cosa sono i gamberetti in insalata?

Gamberetti Insalata Gamberetti molto piccoli dal sapore delicato e dolce, dalla consistenza delicata ma compatta. Questo tipo di gamberetti viene sgusciato, precotto e congelato, rendendolo facile da scongelare e aggiungere a insalate, pasta, panini, zuppe e altro ancora. Cercalo nella sezione surgelati del tuo negozio di alimentari locale. I gamberetti in insalata vanno da 250 a 300, indicando quanti gamberetti ci sono per libbra. (Per fare un confronto, i gamberetti medi vanno da 41 a 50 e i gamberetti grandi vanno da 31 a 40).

Assicurati di cercare questa varietà speciale per questa ricetta! Non riesci a trovare i gamberi in insalata? Utilizzare gamberetti il ​​più piccoli possibile, quindi cuocerli secondo Come Bollire i Gamberetti , utilizzando un tempo di cottura di circa 1 minuto. Non dimenticare: se usi dei gamberetti che non siano gamberetti da insalata, devi prima cucinarli!

Utilizzare qualsiasi tipo di pasta corta

Questa insalata di pasta con gamberi è ideale con pasta a guscio medio, ma puoi usare anche altri formati di pasta! Ecco alcune altre paste corte che funzionano bene qui:

caffè freddo con stampa francese

• Papillon ( farfalle )
• Spirali ( fusilli )
• Penne
• Orecchiette
• Gemelli
• Gigli

Prepara in anticipo e conserva l'insalata di pasta con gamberetti

Questa insalata di pasta con gamberetti è l'ideale per preparare una grigliata o un barbecue. In effetti, è meglio lasciarlo raffreddare almeno 1 ora prima di servire. Tuttavia, puoi servirlo immediatamente se non vedi l’ora! Ecco cosa sapere su questa ricetta di insalata:

• L'insalata di pasta con gamberi si conserva fino a 3 giorni in frigorifero. È ideale per preparare pranzi salutari durante tutta la settimana.
• Dopo la refrigerazione, potrebbe essere necessario rinfrescare i sapori. L'insalata di pasta può perdere sale nel frigorifero. Se preferite potete aggiungere qualche pizzico di sale e/o un giro di maionese o panna acida per ravvivare i sapori.

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Questa ricetta di insalata di pasta con gamberetti è…

Pescatario.

Insalata Di Pasta Di Gamberetti

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 6ot 81X

Descrizione

Questa ricetta di insalata di pasta con gamberi è cremosa e irresistibile! Pieno di verdure croccanti ed erbe aromatiche, questo favorito retrò è perfetto in estate.

Ingredienti

• 12 oncepiccola insalata cotta di gamberetti, scongelati ( trova nella sezione congelata )*
• 8 oncepasta di guscio medio (ca3 tazzepasta secca)
• 1 tazzapiselli surgelati
• 2costole di sedano, tagliate finemente a dadini
• 1peperone rosso medio, tagliato a dadini fini
• 3cipolle verdi, affettate sottilmente
• 2 cucchiaianeto fresco tritato (o2 cucchiainianeto essiccato)
• ½ tazzamaionese
• ¼ di tazzaYogurt greco o panna acida
• 1 cucchiaioaceto di vino bianco
• 1 cucchiaioSenape di Digione
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiainoCondimento Old Bay (o ¼ di cucchiaino aggiuntivo sale kosher )

Istruzioni

1. Scongelare i gamberi cotti (far scorrere acqua fredda sui gamberi per 5 minuti, quindi asciugarli*).
2. Metti a bollire una pentola di acqua salata. Lessare la pasta finché non sarà appena al dente. Inizia ad assaggiare qualche minuto prima che la confezione consigli: vuoi che sia tenero ma ancora un po' sodo all'interno; di solito circa 7-8 minuti. Nell'ultimo minuto aggiungere i piselli.Scolare la pasta e i piselli, quindi sciacquarli con acqua fredda finché non saranno a temperatura ambiente o freddi.
3. Tritare il sedano, il peperoncino e la cipolla verde. Tritare l'aneto fresco.
4. In una ciotola capiente, sbatti insieme la maionese, lo yogurt greco, l'aceto di vino bianco, la senape di Digione, sale kosher e Vecchia Baia. Aggiungete la pasta scolata ed i piselli, i gamberetti, la verdura tritata e l'aneto. IOOgni volta lasciate raffreddare per almeno 1 ora, ma potete anche servirla subito. Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni: prima di consumarli, lasciarli raggiungere a temperatura ambiente. Potresti aggiungere un pizzico di maionese o panna acida e un pizzico di sale per rinfrescare la consistenza e il sapore.

Note

*I gamberetti da insalata sono gamberetti molto piccoli che vengono sgusciati, cotti e congelati. Cercalo nella sezione surgelati del tuo negozio di alimentari locale. Non riesci a trovarlo? Utilizzare gamberetti il ​​più piccoli possibile, quindi cuocerli secondo Come Bollire i Gamberetti , utilizzando un tempo di cottura di circa 1 minuto. Assicurati di cucinare qualsiasi tipo di gamberetto che non sia gamberetti da insalata!

• Categoria: Insalata Di Pasta
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano