Antipasto di salmone affumicato e cetrioli

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

goccia a goccia

Questo antipasto al salmone affumicato è facile e perfetto per le feste! Cetriolo, crema di formaggio e aneto sono uno spuntino gradito al pubblico.

Ecco un antipasto facile che sembra sbalorditivo e si basa su sapori semplici e azzeccati: Bocconcini di antipasto al salmone affumicato ! La classica combinazione di salmone affumicato, aneto, cetriolo e crema di formaggio è sempre un successo. Mescola la crema di formaggio con aneto fresco, cipolla verde e Digione per un tocco ricco e frizzante. Prepara questo piatto per una festa e le persone non riusciranno a staccarsi!

Ingredienti per questo antipasto al salmone affumicato

Il salmone affumicato è ideale per gli antipasti: il suo sapore deciso, affumicato e salato e il tempo di preparazione di 0 minuti lo rendono uno dei preferiti da queste parti. Qui lo adagierai semplicemente su rondelle di cetriolo con una crema di formaggio aromatizzata. Ecco cosa ti servirà:

• Salmone affumicato: qui preferiamo il salmone affumicato a freddo (dalla consistenza morbida), ma salmone affumicato a caldo funziona anche (sfaldato e più simile al salmone cotto).
• Cetriolo inglese: il cetriolo inglese è più lungo e più sottile di un cetriolo standard e non è necessario sbucciarlo! Vedi sotto per ulteriori informazioni.
• Crema di formaggio
• Maionese (o sostituire lo yogurt bianco o greco)
• Senape di Digione
• Aneto fresco
• Cipolla verde

L'idea di base: mescolare la crema di formaggio con maionese, Digione, aneto fresco e cipolla verde. Distribuirvi sopra le fette di cetriolo e guarnire con il salmone affumicato e un rametto di aneto fresco. Vai alla ricetta per tutti i dettagli!

Perché cercare il cetriolo inglese

Questo antipasto di salmone affumicato è ottimo qualunque sia il cetriolo che trovi: ma ti consigliamo vivamente di cercare un cetriolo inglese. Cetrioli inglesi sono cetrioli lunghi e sottili venduti ricoperti di plastica nel negozio. Perché usarlo qui?

• I cetrioli inglesi sono lunghi e dritti, con una buccia sottile con creste. I semi sono così piccoli da essere quasi impercettibili. Il sapore di un cetriolo inglese è più dolce del cetriolo standard e non ha bisogno di essere sbucciato o privato dei semi prima di essere mangiato! Poiché la pelle sottile è così fragile, viene venduta con un rivestimento di plastica al supermercato. Non solo ha un sapore migliore, ha un colore verde più brillante e un aspetto più festoso.
• I cetrioli a fette standard sono più corti, con una buccia spessa, verde scuro e semi molto grandi. La buccia spessa e i semi possono essere amari, quindi vengono spesso rimossi durante la cottura. Puoi sostituire un cetriolo standard qui, ma il sapore è molto migliore con un cetriolo inglese.

Servire per una festa

Questa ricetta di antipasto al salmone affumicato produce circa 20 fette. A seconda della festa per la quale li preparerete, potrebbe bastare questo: riempie un piatto circolare grande. Ma se stai servendo una grande festa, prepara una doppia ricetta! Avrai bisogno di solo 1 cetriolo inglese per un'intera ricetta.

Se stai preparando una festa, puoi preparare i bocconcini di salmone affumicato in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servire. Conservare in frigorifero fino a 1 giorno prima di servire. Qualunque cosa oltre a ciò e le fette di cetriolo possono seccarsi o diventare molli.

tequila e GU

Altri modi per servirlo

Puoi servire questi bocconcini di salmone affumicato anche come idea per il pranzo! Preparali e usali per un pranzo sano senza glutine, insieme ad alcune verdure e frutta aggiuntive. Vai a Idee per un pranzo sano O Idee per pranzi senza glutine per di più.

Ricette di antipasti più facili

Questi bocconcini di salmone affumicato sono perfetti antipasto facile per le feste! Eccone alcuni altri dei nostri piatti preferiti per le feste :

• Più divertimento ricette con salmone affumicato : Toast Al Salmone Affumicato , Bagel al salmone affumicato , Salsa al salmone affumicato O Crema spalmabile al salmone affumicato
• Vai per Formaggio cremoso vegetariano O Salsa di ricotta , O Salsa al ranch con verdure da intingere
• Preda Hummus facile di fagioli neri
• Prova il nostro meglio I 15 migliori antipasti freddi facili

Formaggio cremoso vegetariano

Hummus facile di fagioli neri

I 15 migliori antipasti freddi facili

Toast Al Salmone Affumicato

Questa ricetta per l'antipasto di salmone affumicato è...

Senza glutine e pescatariano.

Antipasto di salmone affumicato e cetrioli

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 20morsi1X

Descrizione

Questo antipasto al salmone affumicato è facile e perfetto per le feste! Cetriolo, crema di formaggio e aneto sono uno spuntino gradito al pubblico.

Ingredienti

• 1/2Cetriolo inglese (20 fette)*
• 4 oncecrema di formaggio, ammorbidita
• 1 cucchiaiomaionese (o yogurt greco o bianco)
• 1 cucchiainoSenape di Digione
• 2 cucchiaianeto fresco tritato, più rametti di aneto in cima
• 1cipolla verde, tritata molto finemente
• 3 oncesalmone affumicato

Istruzioni

1. Tagliare il cetriolo a fette da 1/4 di pollice. (Se volete, cospargete un po' di sale kosher sulle fette.)
2. In una ciotola, mescolare la crema di formaggio morbida con la maionese, il Dijon, l'aneto fresco tritato e la cipolla verde tritata.
3. Metti una cucchiaiata di crema di formaggio su ogni fetta di cetriolo, quindi aggiungi un pezzetto di salmone affumicato. Completare con rametti di aneto e servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire (fino a 1 giorno prima).

Note

*Raddoppio per una festa numerosa per preparare 40 morsi. Prova a trovare un cetriolo inglese se puoi: sono lunghi e sottili, non hanno semi e hanno un sapore più delicato del cetriolo standard. Puoi sostituire il cetriolo standard, ma assicurati di sbucciarlo.

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Antipasto
• Dieta: Senza glutine