Sangria alla rosa

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Ecco come preparare la sangria alle rose! Solo una manciata di ingredienti e frutta creano una bevanda estiva leggera e fruttata di cui tutti parleranno.

C'è sangria rossa E sangria bianca …quindi perché no sangria alla rosa ? Questa sangria fatta con vino rosato è così leggera e rinfrescante, così piena di sapore fruttato e delicato, che è balzata in cima alla nostra lista dei preferiti. È perfetto per l'intrattenimento estivo, che si tratti di un pomeriggio pigro, di una festa in piscina, di una casa sul lago o di un drink per una cena. La sangria viene spesso preparata con troppo zucchero o con ingredienti non tradizionali come il ginger ale. Questa ricetta ti mostra come preparare la sangria alle rose: alla spagnola! Crea un sapore delicato e sfumato che è abbastanza dolce e ti lascerà desiderare di più.

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sostituto del Worchestershire

Ingredienti per la sangria alle rose

Sanguinamento è un tradizionale punch al vino originario della Spagna. La versione classica è sangria rossa , a base di vino rosso e frutta a pezzetti, e spesso succo d'arancia o brandy. C'è anche sangria bianca , fatto con vino bianco. Quindi, anche se è un po’ meno standard: perché non provarlo con il vino rosato? Come molte ricette popolari, ci sono molte variazioni sul tema per quanto riguarda gli ingredienti. Ecco gli ingredienti di questa sangria alle rose:

• Frutta: arancia, limone e fragole
• Zucchero
• vino rosato
• Brandy
• Acqua frizzante, facoltativa
• Menta, per guarnire

Come preparare la sangria alle rose (alla spagnola)

La sangria alle rose non viene servita spesso in Spagna, ma ne è una variazione sangria bianca che è tradizionale. Questo metodo è ispirato al nostro chef spagnolo preferito, Jose Andres. Lo chef Andres è spagnolo e ha aperto molti ristoranti di successo qui negli Stati Uniti (ed è candidato al premio Nobel per questo lavoro umanitario!). Il modo spagnolo di preparare la sangria consigliato dallo chef Jose è questo:

• Macerare la frutta per 20 minuti: mescolare la frutta della sangria con lo zucchero e lasciarla macerare o riposare a temperatura ambiente e romperla. Questo aiuta i sapori della frutta a permeare ancora di più il vino.
• Aggiungere i liquidi: aggiungere il vino rosato e il brandy. Aggiungi alcune fette di limone.
• Conservare in frigorifero per 1-4 ore. Ciò consente ai sapori di fondersi e svilupparsi.

Voilà! È pronta da servire: una ricetta rinfrescante e unica per la sangria che vorrai ripetere per tutta l'estate.

Suggerimento: non fare più di 4 ore in anticipo

Una volta mescolato il tuo lotto di sangria alle rose, lo lascerai riposare in frigorifero affinché i sapori si fondano. Il tempo minimo per questo passaggio è 1 ora. Ma esiste un tempo massimo di refrigerazione: non consigliamo nulla oltre le 4 ore! Il frutto inizia a diventare molliccio e a perdere il colore, mentre i sapori svaniscono leggermente. Quindi non è un drink da preparare in anticipo: preparalo circa un’ora prima di decidere di berlo!

Vuoi bolle? Servire con acqua gassata

In Spagna è anche tradizione rabboccare un po' il bicchiere acqua gassata . Questo aggiunge un'effervescenza frizzante che lo rende ancora più rinfrescante! Servi subito la tua sangria, assicurandoti di servire una porzione abbondante di frutta in ogni bicchiere come guarnizione. Ci piace aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e poi rabboccare il bicchiere acqua gassata . (Per favore, non aggiungere Sprite o ginger ale a questo cocktail di vino : promesso?)

Mangia la frutta al momento di servire!

Un altro spunto che abbiamo raccolto dallo Chef Andres è questo: non lasciare che la frutta vada sprecata! Quando servite la sangria, servitela con degli spiedini. Lascia che i tuoi ospiti mangino la frutta imbevuta di vino rimasta nella loro bevanda usando gli spiedini. È un dessert perfetto o per rinfrescare il palato dopo un pasto.

Brandy contro Grand Marnier

Per gli altri alcolici presenti in questa sangria alle rose, puoi usare brandy o Grand Marnier. Esistono molti tipi di brandy: usa il brandy che hai a portata di mano. Il cognac è ​​un tipo di brandy sofisticato se lo hai a disposizione (ne abbiamo alcuni per preparare il classico Sidecar ). Grand Marnier è un mix di brandy e liquore all'arancia: gli conferisce un'atmosfera un po' più alta. (Se hai una bottiglia di Grand Marnier, provala anche in a Cadillac Margherita .)

scorza di lime

Altri tipi di sangria da provare

Ci sono così tante interpretazioni della sangria: alcune tradizionali e altre più creative! Ecco i migliori tipi di sangria da provare:

• Sangria Rossa Classica Pieno di sapore audace e fruttato.
• Sangria Bianca Fresco e rinfrescante.
• Sangria alla pesca facile Un'altra sangria bianca, con un carico di frutta dolce.
• Sangria alla fragola Una gustosa sangria alla rosa con il sapore dei frutti di bosco!
• Sangria all'anguria Una grande brocca realizzata con questo frutto succoso è perfetta per l'intrattenimento estivo.
• Sangria congelata Questa versione ghiacciata è vinosa e abbastanza dolce, con un pizzico di agrumi.
• Sangria di sidro di mele Una svolta a tema autunnale che abbina il sidro di mele frizzante al vino rosso, arancia e cannella.

Questa ricetta della sangria alle rose è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

La migliore Sangria alle rose

• Tempo di preparazione: 90 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Ecco come preparare la sangria alle rose! Solo una manciata di ingredienti e frutta creano una bevanda estiva leggera e fruttata di cui tutti parleranno.

Ingredienti

• 1arancia
• 2 tazzefragole
• 2 cucchiaizucchero
• 1rosato in bottiglia, refrigerato
• ⅓ tazzabrandy o Grand Marnier
• 1manciata di foglie di menta
• 1/2limone tagliato a rondelle
• Acqua frizzante, per servire

Istruzioni

1. Tritare l'arancia (lasciando la buccia). Affettare le fragole. Aggiungere entrambi sul fondo di una brocca, cospargere di zucchero e mescolare. Lasciarli riposare per 20 minuti a temperatura ambiente.
2. Dopo 20 minuti sfumare con il vino rosato e il brandy. Aggiungere la menta fresca e le rondelle di limone. Mescolare e conservare in frigorifero da 1 a 4 ore. (Non superare le 4 ore altrimenti la consistenza del frutto inizierà a degradarsi.)
3. Versare la sangria in bicchieri pieni di ghiaccio e completare con una spruzzata di acqua frizzante (se lo si desidera). Aggiungi la frutta in ogni bicchiere, preferibilmente su lunghi spiedini per uno spuntino facile.

• Categoria: Bere
• Metodo: Refrigerato
• Cucina: spagnolo
• Dieta: Vegano