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Non hai questa famosa pasta di sesamo o stai cercando di aggirare un'allergia? Ecco il miglior sostituto del tahini da utilizzare nell'hummus e in altre ricette.
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Fare una ricetta che richiede tahini e non ce l'hai? Il Tahini è una pasta a base di semi di sesamo spesso utilizzata nei piatti mediorientali o mediterranei. La ricetta più famosa con il tahini? Hummus ! Può essere utilizzato anche per preparare cremosi salse per insalate e panini, dolci come biscotti e torte, o come sostituto del burro di arachidi per le allergie alle arachidi. Il Tahini ha un sapore leggermente amaro appena uscito dal barattolo; non è dolce come la maggior parte dei burri di noci o di semi.
Il Tahini si trova nel corridoio dei condimenti nella maggior parte dei generi alimentari. È così unico che se riesci a coglierlo, vale la pena fare un viaggio speciale! Ma se sei nel bel mezzo della ricetta e hai bisogno di una soluzione rapida, ecco il miglior sostituto del tahini.
Alcune ricette sono migliori con quelle vere!
Stai facendo un Salsa Tahin o un'altra ricetta con la parola tahini nel titolo? Se è così, di solito è meglio optare per la realtà. Dirlo nel titolo della ricetta significa che è un ingrediente stellare, quindi vale la pena aspettare di preparare la ricetta finché non la trovi.
Il miglior sostituto del tahini
1. Burro di anacardi o burro di mandorle
Il miglior sostituto del tahini? Burro di anacardi o burro di mandorle. Questi burri di noci hanno una consistenza simile al tahini e il loro sapore è abbastanza neutro. Alcune persone sostengono che puoi usare il burro di arachidi come sostituto, ma noi preferiamo il sapore più neutro del burro di anacardi e di mandorle. Non li hai ma hai le noci? Prepara il burro di anacardi fatto in casa o burro di mandorle fatto in casa . Questo sostituto funziona in molte ricette come hummus , biscotti e altro ancora.
2. Burro di girasole
Il prossimo miglior sostituto del tahini? Burro di girasole! Questa opzione è ottima se hai un'allergia alle noci e hai bisogno di un altro burro di semi.
3. In un pizzico: burro di arachidi + olio d'oliva (hummus)
Se non disponi di nessuno dei precedenti e stai cercando di farlo hummus senza tahina : potete utilizzare anche il burro di arachidi. È meglio con burro di arachidi naturale, quindi non è troppo dolce. Sostituisci metà del tahini con il burro di arachidi e l'altra metà con l'olio d'oliva. Non è perfetto, ma fa il trucco in un vicolo cieco.
Scorri verso il basso per vedere la ricetta!
Hummus senza Tahini (miglior sostituto!)
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- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 10 minuti
- Prodotto: Di2 tazze e ½ 1X
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1spicchio d'aglio medio
- 2Lattine di ceci da 15 once
- 1limone grande (¼ di tazzasucco di limone)
- ¼ di tazzaacquafaba o acqua
- 2 cucchiaiolio d'oliva
- 1 cucchiaino sale kosher
- ¼ cucchiainocumino
- 1 cucchiaioburro di arachidi
Istruzioni
- Sbucciare l'aglio. Scolare i ceci in un misurino liquido, conservando l'aquafaba (lattina di ceci liquida). Succo il limone.
- Aggiungi l'aglio nella ciotola di un robot da cucina e lavoralo fino a tritarlo finemente. Aggiungere i ceci, il succo di limone, l'aquafaba e l'olio d'oliva, sale kosher e burro di arachidi. Frullare per qualche minuto fino ad ottenere una crema molto cremosa.
- Categoria: Spuntino
- Metodo: Miscelato
- Cucina: mediterraneo
- Dieta: Vegano
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